De measte minsken witte wierskynlik al dat it konsumearjen fan bedoarn iten net goed is foar jo sûnens. Fanôf de ferfaldatum fan it iten kinne problemen as bygelyks diarree en braken ûntstean, neist effekten op it senuwstelsel.

De waarnimming fan de steat fan iten kin foarkomme troch guon sintúchlike faktoaren , lykas kleurferoaring, tekstuer, smaak en oaren. Oan 'e oare kant kinne oaren ynfekteare wurde, ek al is it net mooglik om de tastân mei it bleate each oan te jaan.

Sa litte wy de effekten fan guon gewoane bedoarn iten en har wichtichste sûnenseffekten kennen leare.

Haadeffekten fan bedoarn iten op sûnens

Muldich brea

Allinich it skimmelde diel fan it brea snije en de rest ite is net in tige oanrikkemandearre gewoante. Dit komt om't sels as it net visueel skimmel is, kinne de oare dielen fan it brea ek fersmoarge wurde mei skimmel. Op dizze manier is it al oan te rieden om de hiele tas fuort te smiten, as mar ien plak grienige of griisige dielen fertoant, om't de porositeit fan it brea de oerdracht garandearret.

Droogde tsiis

Faak wurdt de tsiis foar in lange tiid yn 'e kuolkast bewarre, oant it wat droech is troch ferlies fan focht. Yn dizze gefallen is der noch gjin oanwizing dat it iten bedoarn is, mar moat der wol omtinken wêze. As der gjin tekens fan skimmel of kleur feroarings, bygelyks, is it mooglik om te konsumearjentsiis natuerlik. Ek ûntstiet it ferskil oft de tsiis sêft of hurd is. By de sêfte is it oan te rieden om by it earste teken fan fersmoarging it hiele stik fuort te smiten, wylst de hurde noch geskikt binne foar konsumpsje, salang't it besmette diel foarôf fuorthelle wurdt.

Ynbêde fleis mei skimmel

Lykas yn it gefal fan tsiis kinne de mear stive stikken konsumearre wurde as de mei skimmel besmette dielen fuorthelle wurde. Oan de oare kant moatte woarsten mei hegere luchtfochtigens, lykas spek en woarsten, ôfkarre wurde om't se in gruttere kâns hawwe op fersmoarging troch it iten.

Ierappel mei griene hûd en tûken

Ien Sadree't de ierappel begjint te produsearjen fan de grieneftige stof oan 'e bûtenkant fan' e hûd, kin it ek ûntwikkelje wat giftige stoffen. Dêrby binne solamine en chacomine, dy't yrritaasje feroarsaakje oan it gastrointestinale slijmvlies, neist effekten op it sintrale senuwstelsel.

Yoghurt lekkend wetter

Drinkwetter jout net needsaaklik oan dat in yoghurt is bedoarn, lykas it effekt is gewoan yn guon soarten. Dêrom, om te definiearjen oft it iten geskikt is foar konsumpsje, is it nedich om oare tekens te kontrolearjen, lykas net-homogene konsistinsje of soere geur.

Fruit

Fruit geskikt foar konsumpsje moatte de skinen yntakt en glêd wêze, mei in geur, kleur en smaak binnen de standert.

Korrels enpeulvruchten

Rouwe kerrels binne net geskikt foar konsumpsje as se ynsekten befetsje, lykas houtwjirms en kevers, bygelyks. Dêrnjonken kinne kleurferoarings ek waarnommen wurde yn bedoarne kerrels, lykas beantsjes, dy't wyt- of grienich wurde.

Fleis

Feroare fleis sil ferskate tekens sjen litte ôfhinklik fan har dierlike komôf . Beef en pork, bygelyks, wurde griis mei griene flekken as se bedoarn binne. De tekstuer kin ek taaierder wurde en de geur sterker. Yn it gefal fan kipfleis is de produksje fan ammoniak ek foar in soere geur, neist in ranzich uterlik. Fiskfleis hat itselde effekt op geur, njonken it krijen fan in giele of griisige kleur.

Larven ite yn bedoarn iten

De larven ferskine yn bedoarn iten koart nei kontakt mei miggen mei iten. Al gau nei't de ynsekte-aaien útkommen binne, begjinne de jongen te fieden op iten, dêr't in grutte ophoping fan baktearjes optreedt.

Oartsjinsteande kinne guon fiedings goed taretbere larven befetsje. Op Sardynje is it bygelyks gewoan om larven te brûken foar it tarieden fan in soarte tsiis, Casu Marzu.

Yn guon gefallen is it finen fan larven yn iten in posityf teken dat it iten in organyske oarsprong hat, frij fan bestridingsmiddels. Yn dizze gefallen, it grutste risiko registrearre is foar delarva sels, dy't troch maagsap fertart wurde sil as se ynnommen wurde.

Sûnensrisiko's

Hoewol't guon larven natuerlik en harmless binne, ferskine oaren as in teken fan itenrot. Yn dizze gefallen kin bedoarn iten ferskate soarten reaksjes yn it lichem generearje,

Guon pasjinten kinne bygelyks allergyske reaksjes hawwe op soarten larven, ûntwikkeljen fan respiratory of astmatyske symptomen. Oan 'e oare kant kinne oaren symptomen sjen litte dy't lykje op salmonella, as de larven kontakt hân hawwe mei fecaliën of oare materialen yn 'e gearstalling.

Dit betsjut dat it net mooglik is oan te jaan hokker larven feilich binne om yn te nimmen , allinnich yn in fisuele analyze. It is it bêste om de earste tekens fan bedoarn iten te foarkommen, om de yntegriteit fan jo sûnens en dieet te garandearjen. Yn gefallen fan twifel of fertochte symptomen kin profesjonele medyske help de bêste oplossingen foar elk gefal oanjaan.

Boarnen : QA Stack, Mega Curioso, Viva Bem

Ofbylden : Newsner, Tua Saúde, MagaLu, Jornal Ciência, BHAZ, frije klik, Compre Rural, Portal do Careiro, eksamen, Atlantic Medical Group, Vix