கெட்டுப்போன உணவை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்பது பெரும்பாலான மக்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கலாம். உணவின் காலாவதி தேதியிலிருந்து, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியெடுத்தல் போன்ற பிரச்சனைகள், உதாரணமாக, நரம்பு மண்டலத்தில் ஏற்படும் விளைவுகளுக்கு கூடுதலாக ஏற்படலாம்.

மேலும் பார்க்கவும்: பரம்பரை, அது என்ன? சுயாட்சி மற்றும் அனோமி இடையே கருத்து மற்றும் வேறுபாடுகள்

சில உணர்வு காரணிகளால் உணவின் நிலையை உணரலாம். , நிறம் மாற்றம், அமைப்பு, சுவை மற்றும் பிற. மறுபுறம், நிர்வாணக் கண்ணால் நோயைக் குறிப்பிட முடியாவிட்டாலும் மற்றவர்கள் பாதிக்கப்படலாம்.

எனவே சில பொதுவான கெட்டுப்போன உணவுகளின் விளைவுகள் மற்றும் அவற்றின் முக்கிய உடல்நல பாதிப்புகளை அறிந்து கொள்வோம்.<1

கெட்டுப்போன உணவின் உடல் ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படும் முக்கிய விளைவுகள்

பூசப்பட்ட ரொட்டி

ரொட்டியின் பூசப்பட்ட பகுதியை மட்டும் வெட்டி மீதியை சாப்பிடுவது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பழக்கம் அல்ல. ஏனென்றால், அது பார்வைக்கு பூசப்படாவிட்டாலும், ரொட்டியின் மற்ற பகுதிகளும் அச்சுகளால் மாசுபட்டிருக்கலாம். இந்த வழியில், ஒரே ஒரு துண்டு பச்சை அல்லது சாம்பல் நிற பாகங்களைக் காட்டினால், ரொட்டியின் போரோசிட்டி பரவுவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் என்பதால், முழு பையையும் தூக்கி எறியுமாறு ஏற்கனவே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த சீஸ்

பெரும்பாலும் பாலாடைக்கட்டி நீண்ட நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கப்படும், அது ஈரப்பதத்தை இழப்பதால் சிறிது வறட்சியைக் காட்டும். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், உணவு கெட்டுப்போனதற்கான எந்த அறிகுறியும் இன்னும் இல்லை, ஆனால் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். அச்சு அல்லது வண்ண மாற்றங்களின் அறிகுறிகள் இல்லை என்றால், எடுத்துக்காட்டாக, அதை நுகர முடியும்இயற்கையாக சீஸ். மேலும், பாலாடைக்கட்டி மென்மையாக அல்லது கடினமாக இருந்தாலும் வேறுபாடு ஏற்படுகிறது. மென்மையானவற்றில், மாசுபாட்டின் முதல் அறிகுறியில் முழுத் துண்டையும் தூக்கி எறிந்துவிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே சமயம் கடினமானவை இன்னும் நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும், அசுத்தமான பகுதியை முன்பே அகற்றும் வரை.

உட்பொதிக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் அச்சுடன்

பாலாடைக்கட்டியைப் போலவே, அச்சுகளால் மாசுபட்ட பாகங்கள் அகற்றப்பட்டால், மிகவும் கடினமான துண்டுகளை உட்கொள்ளலாம். மறுபுறம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட தொத்திறைச்சிகள், உணவு முழுவதும் மாசுபடுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்பதால் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பச்சை தோல் மற்றும் கிளைகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

0>ஒன்று உருளைக்கிழங்கு தோலின் வெளிப்புறத்தில் பச்சை நிறப் பொருளை உற்பத்தி செய்ய ஆரம்பித்தவுடன், அது சில நச்சுப் பொருட்களையும் உருவாக்கிக் கொண்டிருக்கலாம். இவற்றில் சோலமைன் மற்றும் சாகோமைன் ஆகியவை அடங்கும், இது இரைப்பை குடல் சளிச்சுரப்பியில் எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் ஏற்படும் விளைவுகள்.

தயிர் கசிவு நீர்

குடிநீர் என்பது ஒரு தயிர் கெட்டுப்போனது, இதன் விளைவு சில வகைகளில் பொதுவானது. எனவே, உணவு உண்பதற்கு ஏற்றதா என்பதை வரையறுக்க, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை அல்லது புளிப்பு வாசனை போன்ற பிற அறிகுறிகளை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்.

பழங்கள்

உண்ணுவதற்கு ஏற்ற பழங்கள் தோல்கள் சீராகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், தரநிலைக்குள் மணம், நிறம் மற்றும் சுவையுடன் இருக்க வேண்டும்.

தானியங்கள் மற்றும்பருப்பு வகைகள்

உதாரணமாக மரப்புழுக்கள் மற்றும் அந்துப்பூச்சிகள் போன்ற பூச்சிகளை மூல தானியங்கள் உண்பதற்கு ஏற்றவை அல்ல. கூடுதலாக, கெட்டுப்போன தானியங்களான பீன்ஸ் போன்றவற்றிலும் நிற மாற்றங்களைக் காணலாம், அவை வெண்மையாகவோ அல்லது பச்சை நிறமாகவோ மாறும் . உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, கெட்டுப்போகும் போது பச்சை நிற புள்ளிகளுடன் சாம்பல் நிறமாக மாறும். அமைப்பு மேலும் பிசுபிசுப்பானதாகவும், வாசனை வலுவாகவும் மாறும். கோழி இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, அம்மோனியாவின் உற்பத்தியானது ஒரு புளிப்பு வாசனையை விரும்புகிறது. மீன் இறைச்சியானது, மஞ்சள் அல்லது சாம்பல் நிறத்தைப் பெறுவதோடு, வாசனையிலும் அதே விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

கெட்டுப்போன உணவில் லார்வாக்களை உண்பது

ஈக்கள் தொடர்பு கொண்ட சிறிது நேரத்திலேயே கெட்டுப்போன உணவில் லார்வாக்கள் தோன்றும். உணவுடன். பூச்சி முட்டைகள் குஞ்சு பொரித்த உடனேயே, குஞ்சுகள் உணவை உண்ணத் தொடங்குகின்றன, அங்கு பாக்டீரியாவின் பெரிய திரட்சி ஏற்படுகிறது.

மறுபுறம், சில உணவுகளில் சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட லார்வாக்கள் இருக்கலாம். உதாரணமாக, சார்டினியாவில், காசு மார்சு என்ற சீஸ் வகையைத் தயாரிக்க லார்வாக்களைப் பயன்படுத்துவது பொதுவானது.

சில சமயங்களில், உணவில் லார்வாக்களைக் கண்டறிவது, உணவு கரிம தோற்றம் கொண்டது என்பதற்கான சாதகமான அறிகுறியாகும். பூச்சிக்கொல்லிகள். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், பதிவு செய்யப்பட்ட மிகப்பெரிய ஆபத்துலார்வாக்கள், இரைப்பைச் சாற்றை உட்கொண்டால் ஜீரணிக்கப்படும்.

உடல்நல அபாயங்கள்

சில லார்வாக்கள் இயற்கையானவை மற்றும் பாதிப்பில்லாதவை என்றாலும், மற்றவை உணவு அழுகலின் அறிகுறியாகத் தோன்றும். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், கெட்டுப்போன உணவு உடலில் பல்வேறு வகையான எதிர்வினைகளை உருவாக்கலாம்,

சில நோயாளிகள், எடுத்துக்காட்டாக, லார்வா வகைகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், சுவாச அல்லது ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை உருவாக்கலாம். மறுபுறம், சால்மோனெல்லா போன்ற அறிகுறிகளை மற்றவர்கள் காட்டலாம், லார்வாக்கள் மலம் அல்லது கலவையில் உள்ள பிற பொருட்களுடன் தொடர்பு கொண்டிருந்தால்.

இதன் பொருள் என்னவென்றால், எந்த லார்வாக்கள் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது என்பதைக் குறிப்பிட முடியாது. , ஒரு காட்சி பகுப்பாய்வில் மட்டுமே. கெட்டுப்போன உணவின் முதல் அறிகுறிகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது, உங்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவின் ஒருமைப்பாட்டை உறுதி செய்வதற்காக. சந்தேகம் அல்லது சந்தேகத்திற்கிடமான அறிகுறிகளில், தொழில்முறை மருத்துவ உதவி ஒவ்வொரு வழக்குக்கும் சிறந்த தீர்வுகளைக் குறிக்கலாம்.

ஆதாரங்கள் : QA Stack, Mega Curioso, Viva Bem

மேலும் பார்க்கவும்: பல்துர்: நார்ஸ் கடவுளைப் பற்றி எல்லாம் தெரியும்

படங்கள் : Newsner, Tua Saúde, MagaLu, Jornal Ciência, BHAZ, free click, Compre Rural, Portal do Careiro, exam, Atlantic Medical Group, Vix