ပျက်စီးသွားတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးတာဟာ သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် မကောင်းဘူးဆိုတာ လူအများစုက သိပြီးသားဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အစားအသောက် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်မှ စ၍ အာရုံကြောစနစ်အပေါ် သက်ရောက်မှုများအပြင် ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် အော့အန်ခြင်းကဲ့သို့သော ပြဿနာများ ပေါ်ပေါက်လာနိုင်သည်။

အချို့သော အာရုံခံအချက်များကြောင့် အစားအသောက်၏ အခြေအနေကို သိမြင်နိုင်သည် အရောင်ပြောင်းလဲမှု၊ အသွင်အပြင်၊ အရသာနှင့် အခြားအရာများကဲ့သို့သော၊ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ သာမန်မျက်စိဖြင့် အခြေအနေကို ဖော်ပြရန် မဖြစ်နိုင်သော်လည်း အခြားသူများ ကူးစက်ခံရနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့် အချို့သော မကြာခဏ ပျက်စီးနေသော အစားအစာများ၏ ဆိုးကျိုးများနှင့် ၎င်းတို့၏ အဓိက ကျန်းမာရေးဆိုးကျိုးများကို သိလိုက်ကြပါစို့။

ကျန်းမာရေးအတွက် အစားအသောက်ပျက်ခြင်း၏ အဓိကအကျိုးသက်ရောက်မှုများ

မှိုတက်နေသောပေါင်မုန့်

ပေါင်မုန့်၏မှိုတက်နေသောအစိတ်အပိုင်းကိုသာ ဖြတ်တောက်ပြီး ကျန်များကို စားသုံးခြင်းသည် အလွန်အကြံပြုထားသည့်အလေ့အထမဟုတ်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် အမြင်အာရုံမှိုတက်ခြင်းမရှိသော်လည်း မုန့်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများမှာလည်း မှိုများဖြင့် ညစ်ညမ်းနေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤနည်းအားဖြင့်၊ အချပ်တစ်ချပ်သာ စိမ်းပြာရောင် သို့မဟုတ် မီးခိုးရောင် အပိုင်းများ ပြနေပါက၊ မုန့်၏ အစွန်းအထင်းသည် ကူးစက်မှုကို အာမခံနိုင်သောကြောင့် အိတ်တစ်ခုလုံးကို စွန့်ပစ်ရန် အကြံပြုထားသည်။

ချိစ်ခြောက်

ချိစ်များကို အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်းမှ ခြောက်သွေ့မှုအချို့မပြမချင်း ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အကြာကြီးသိမ်းဆည်းထားလေ့ရှိသည်။ ဤကိစ္စများတွင် အစားအသောက် ပျက်စီးကြောင်း အရိပ်အယောင် မပြသေးသော်လည်း သတိထားရပါမည်။ မှို သို့မဟုတ် အရောင်ပြောင်းလဲမှု လက္ခဏာများ မရှိပါက ဥပမာအားဖြင့် စားသုံးရန် ဖြစ်နိုင်သည်။ဒိန်ခဲသဘာဝကျကျ။ ထို့အပြင် ဒိန်ခဲသည် ပျော့သည်ဖြစ်စေ မာကျောသည်ဖြစ်စေ ကွဲပြားမှု ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ အပျော့စားများတွင် ညစ်ညမ်းမှု၏ပထမလက္ခဏာတွင် တစ်ပိုင်းလုံးကို စွန့်ပစ်ရန် အကြံပြုထားပြီး၊ အမာများသည် ညစ်ညမ်းနေသောအပိုင်းကို ကြိုဖယ်ထားသရွေ့ စားသုံးရန် သင့်လျော်ဆဲဖြစ်သော်လည်း၊ ညစ်ညမ်းသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလုံးကို စွန့်ပစ်ရန် အကြံပြုထားသည်။

မြှုပ်ထားသောအသားများ မှိုနှင့်အတူ

ဒိန်ခဲကဲ့သို့ပင်၊ မှိုနှင့် ညစ်ညမ်းနေသော အစိတ်အပိုင်းများကို ဖယ်ရှားပါက ပိုမိုတောင့်တင်းသောအပိုင်းများကို စားသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဖက်တွင်၊ ဘေကွန်နှင့် ဝက်အူချောင်းများကဲ့သို့ စိုထိုင်းဆမြင့်သော ဝက်အူချောင်းများကို အစားအစာတစ်လျှောက် ညစ်ညမ်းနိုင်ခြေ ပိုများသောကြောင့် စွန့်ပစ်သင့်ပါသည်။

အရေခွံနှင့် အကိုင်းအခက်များပါရှိသော အာလူး

တစ်မျိုး အာလူးသည် အရေပြား၏ အပြင်ဘက်တွင် အစိမ်းရောင်ရှိသော အရာများကို စတင်ထုတ်လုပ်သည်နှင့် တစ်ပြိုင်နက် ၎င်းသည် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော အရာအချို့လည်း ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း mucosa ကို ယားယံစေသည့် solamine နှင့် chacomine တို့သည် ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကို သက်ရောက်မှုရှိစေသည် ။

ဒိန်ချဉ်ယိုစိမ့်သောရေ

သောက်ရေသည် သေချာပေါက်ညွှန်ပြနေမည်မဟုတ်ပေ။ အာနိသင်သည် အချို့အမျိုးအစားများတွင် အဖြစ်များသောကြောင့် ဒိန်ချဉ်သည် ပျက်စီးသည်။ ထို့ကြောင့် စားသုံးရန်သင့်တော်ခြင်း ရှိ၊ မရှိ ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန်၊ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်မှုမဟုတ်သော သို့မဟုတ် အချဉ်အနံ့ကဲ့သို့သော အခြားလက္ခဏာများကို စစ်ဆေးရန် လိုအပ်ပါသည်။

သစ်သီးများ

စားသုံးရန် သင့်လျော်သော သစ်သီးများ အရေခွံများသည် နဂိုအတိုင်း ချောမွေ့နေရမည်၊ စံသတ်မှတ်ချက်အတွင်း အနံ့၊ အရောင်နှင့် အရသာရှိရမည်။

အစေ့အဆန်များနှင့်ပဲပင်

အစေ့အဆန်များသည် သစ်သားပိုးကောင်များနှင့် ပိုးကောင်များကဲ့သို့သော အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို ခိုအောင်းနေပါက စားသုံးရန် မသင့်တော်ပါ။ ထို့အပြင်၊ အဖြူ သို့မဟုတ် အစိမ်းရင့်ရောင်ပြောင်းသော ပဲများကဲ့သို့သော ပျက်စီးသောအစေ့များတွင်လည်း အရောင်ပြောင်းလဲမှုများကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။

အသား

ပုပ်သွားသောအသားများသည် ၎င်းတို့၏ တိရစ္ဆာန်မူလပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသော လက္ခဏာများပြသလိမ့်မည် . ဥပမာအားဖြင့် အမဲသားနှင့် ဝက်သားသည် ပျက်စီးသွားသောအခါတွင် အစိမ်းရောင်အစက်အပြောက်များဖြင့် မီးခိုးရောင်ပြောင်းသည်။ texture က ပိုပျစ်လာပြီး အနံ့လည်း ပိုပြင်းလာနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သားများတွင် အမိုးနီးယား ထုတ်လုပ်မှုသည် အနံ့ဆိုးထွက်ခြင်းအပြင် ချဉ်သောအနံ့ကိုလည်း နှစ်သက်သည်။ ငါးအသားများသည် အဝါရောင် သို့မဟုတ် မီးခိုးရောင်ရှိခြင်းအပြင် အနံ့ကိုလည်း အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ပျက်စီးသွားသောအစားအစာတွင် သားလောင်းများကိုစားခြင်း

ယင်ကောင်များနှင့်ထိတွေ့ပြီးမကြာမီတွင် ပိုးကောင်များသည် ပုပ်သိုးနေသောအစားအစာတွင် ပေါ်လာတတ်ပါသည်။ အစာနှင့်အတူ။ အင်းဆက်ဥများ ပေါက်ပြီး မကြာမီတွင် ဘက်တီးရီးယားများ အများအပြား စုပုံလာကာ လူငယ်များသည် အစာကို စတင်ကျွေးမွေးကြသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အချို့သော အစားအစာများတွင် စနစ်တကျ ပြင်ဆင်ထားသော သားလောင်းများ ပါဝင်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Sardinia တွင် Casu Marzu ဒိန်ခဲအမျိုးအစားကို ပြင်ဆင်ရန် သားလောင်းများကို အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။

အချို့ကိစ္စများတွင် အစားအစာတွင် သားလောင်းတွေ့ရှိခြင်းသည် အစားအစာတွင် အော်ဂဲနစ်မူလအစရှိသည်၊ ပိုးသတ်ဆေး။ ဤကိစ္စများတွင်၊ မှတ်ပုံတင်ထားသော အကြီးမားဆုံးအန္တရာယ်မှာ ၎င်းအတွက်ဖြစ်သည်။ပိုးလောင်းများကိုယ်တိုင် မျိုချမိပါက အစာအိမ်ဖျော်ရည်ဖြင့် ချေဖျက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များ

အချို့သော သားလောင်းများသည် သဘာဝအတိုင်း အန္တရာယ်မရှိသော်လည်း အချို့မှာ အစာပုပ်ခြင်း၏ လက္ခဏာတစ်ရပ်အဖြစ် ပေါ်လာသည်။ ဤအခြေအနေမျိုးတွင်၊ ညစ်ညမ်းသောအစားအစာများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း တုံ့ပြန်မှုအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်၊

အချို့သောလူနာများသည် ဥပမာအားဖြင့် သားလောင်းအမျိုးအစားများနှင့် ဓါတ်မတည့်မှု၊ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါလက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ သားလောင်းတွင် မစင် သို့မဟုတ် အခြားပစ္စည်းများနှင့် ထိတွေ့မိပါက Salmonella နှင့် ဆင်တူသော လက္ခဏာများ ပြသနိုင်သည်။

ဆိုလိုသည်မှာ မည်သည့်သားလောင်းကို စားသုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း ညွှန်ပြနိုင်ခြင်း မရှိပါ။ အမြင်အာရုံပိုင်းခြားစိတ်ဖြာမှု၌သာ။ သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် အစားအသောက်ကို သေချာစေရန်အတွက် ပျက်ဆီးသောအစားအစာများ၏ ပထမဆုံးလက္ခဏာများကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သံသယ သို့မဟုတ် သံသယဖြစ်ဖွယ် လက္ခဏာများ ပေါ်ပေါက်ပါက၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကူအညီများသည် ကိစ္စတစ်ခုစီအတွက် အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းချက်များကို ညွှန်ပြနိုင်ပါသည်။

အရင်းအမြစ်များ - QA Stack, Mega Curioso, Viva Bem

ပုံများ - Newsner၊ Tua Saúde၊ MagaLu၊ Jornal Ciência၊ BHAZ၊ အခမဲ့နှိပ်ပါ၊ Compre Rural၊ Portal do Careiro၊ စာမေးပွဲ၊ Atlantic Medical Group၊ Vix