धेरै मानिसहरूलाई पहिले नै थाहा छ कि बिग्रिएको खाना उपभोग तपाईंको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छैन। खानाको म्याद सकिने मितिदेखि, पखाला र बान्ता जस्ता समस्याहरू, उदाहरणका लागि, तंत्रिका तंत्रमा प्रभावहरूका अतिरिक्त उत्पन्न हुन सक्छ।

खानाको अवस्थाको धारणा केही संवेदी कारकहरूको कारण हुन सक्छ। , जस्तै रंग परिवर्तन, बनावट, स्वाद र अन्य। अर्कोतर्फ, नाङ्गो आँखाले अवस्था संकेत गर्न सम्भव नभए पनि अरूलाई पनि सङ्क्रमण हुन सक्छ।

त्यसैले केही सामान्य बिग्रिएका खानेकुरा र तिनका मुख्य स्वास्थ्यमा पार्ने असरहरूबारे जानौं।<1

स्वास्थ्यमा बिग्रिएको खानाको मुख्य असर

मोल्डी रोटी

रोटीको टुक्रा टुक्रा मात्र काटेर बाँकी खाने बानी धेरै सिफारिस गरिएको होइन। यो कारण हो कि यदि यो नेत्रहीन ढालिएको छैन भने, रोटीको अन्य भागहरू पनि मोल्डले दूषित हुन सक्छ। यसरी, यदि एउटा मात्र टुक्रा हरियो वा खैरो भागहरू देखाउँदै छ भने, यो पहिले नै पूरै झोलालाई फ्याँक्न सिफारिस गरिएको छ, किनकि रोटीको पोरोसिटीले प्रसारणको ग्यारेन्टी गर्दछ।

सुकेको चीज

प्रायः पनीरलाई फ्रिजमा लामो समयसम्म राखिन्छ, जबसम्म यसले नमीको क्षतिबाट केही सुख्खापन देखाउँदैन। यी अवस्थामा, त्यहाँ अझै पनि कुनै संकेत छैन कि खाना बिग्रिएको छ, तर ध्यान दिइनु पर्छ। यदि त्यहाँ मोल्ड वा रंग परिवर्तनको कुनै संकेत छैन भने, उदाहरणका लागि, यो उपभोग गर्न सम्भव छपनीर प्राकृतिक रूपमा। साथै, चीज नरम वा कडा छ कि छैन फरक हुन्छ। नरममा, यो सिफारिस गरिन्छ कि पूरै टुक्रा दूषित भएको पहिलो संकेतमा फ्याँकियोस्, जबकि कडा टुक्राहरू अझै पनि उपभोगको लागि उपयुक्त छन्, जबसम्म दूषित भाग पहिले नै हटाइन्छ।

इम्बेडेड मासु मोल्डसँग

पनीरको मामलामा जस्तै, मोल्डबाट दूषित भागहरू हटाइयो भने थप कडा टुक्राहरू उपभोग गर्न सकिन्छ। अर्कोतर्फ, उच्च आर्द्रता भएका सॉसेजहरू, जस्तै बेकन र ससेजहरू खारेज गर्नुपर्छ किनभने तिनीहरूले खानाभरि दूषित हुने सम्भावना बढी हुन्छ।

हरियो छाला र हाँगाहरू भएको आलु

<०> एक पटक आलुले छालाको बाहिरी भागमा हरियो रंगको पदार्थ उत्पादन गर्न थालेपछि यसले केही विषाक्त पदार्थहरू पनि विकास गरिरहेको हुन सक्छ। यसमा सोलामाइन र चाकोमाइन समावेश छन्, जसले ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसामा जलन पैदा गर्छ, साथै केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा असर गर्छ।

दहीको पानी चुहिने

पानी पिउनुले कुनै पनि समस्याको संकेत गर्दैन। दही बिग्रिएको छ, किनकि प्रभाव केहि प्रकारहरूमा सामान्य छ। त्यसकारण, खाना उपभोगको लागि उपयुक्त छ कि छैन भनेर परिभाषित गर्न, यो अन्य लक्षणहरू जाँच गर्न आवश्यक छ, जस्तै गैर-सजातीय स्थिरता वा अमिलो गन्ध।

फलफूल

उपभोगको लागि उपयुक्त फल छाला अक्षुण्ण र चिल्लो हुनुपर्छ, गन्ध, रंग र स्वाद मापदण्ड भित्र हुनुपर्छ।

अनाज रफलफूलहरू

उदाहरणका लागि, काँचो अनाजहरू उपभोगको लागि उपयुक्त हुँदैनन् यदि तिनीहरूले कीराहरू, जस्तै वुडवार्म्स र भिभिलहरू राख्छन् भने। यसका अतिरिक्त, बिग्रेको अन्नमा पनि रङ परिवर्तनहरू देख्न सकिन्छ, जस्तै सेतो वा हरियो रंगमा परिणत हुने सिमी।

मासु

बिग्रेको मासु तिनीहरूको जनावरको उत्पत्तिको आधारमा विभिन्न संकेतहरू देखाउनेछ। । गाईको मासु र सुँगुरको मासु, उदाहरणका लागि, बिग्रेको बेला हरियो दागहरूसँग खैरो हुन्छ। बनावट पनि अधिक चिपचिपा र गन्ध बलियो हुन सक्छ। कुखुराको मासुको मामलामा, अमोनियाको उत्पादनले बाक्लो उपस्थितिको अतिरिक्त अमिलो गन्धलाई पनि समर्थन गर्दछ। माछाको मासुले पहेँलो वा खैरो रङ प्राप्त गर्नुका साथै गन्धमा पनि उस्तै प्रभाव पार्छ।

यो पनि हेर्नुहोस्: चेस कसरी खेल्ने - यो के हो, इतिहास, उद्देश्य र सुझावहरू

बिग्रिएको खानामा लार्भा खाने

झिंगाको सम्पर्कपछि बिग्रिएको खानामा लार्भा देखापर्छ। खाना संग। कीराको अण्डा निस्किएपछि, जवानहरूले खाना खान थाल्छन्, जहाँ ब्याक्टेरियाको ठूलो जम्मा हुन्छ।

अर्कोतर्फ, केही आहारहरूमा राम्ररी तयार पारिएको लार्भा समावेश हुन सक्छ। सार्डिनियामा, उदाहरणका लागि, एक प्रकारको चीज, कासु मार्जु तयार गर्न लार्भा प्रयोग गर्नु सामान्य छ।

यो पनि हेर्नुहोस्: 30 चिनीमा उच्च फूडहरू जुन तपाईंले सायद कल्पना गर्नुभएन

केही अवस्थामा, खानामा लार्भा फेला पार्नु भनेको खानामा जैविक उत्पत्ति भएको सकारात्मक संकेत हो। कीटनाशकहरू। यी अवस्थामा, सबैभन्दा ठूलो जोखिम दर्ता को लागी होलार्भा आफैं, जसलाई खाएमा ग्यास्ट्रिक जुसले पचाउँछ।

स्वास्थ्य जोखिम

केही लार्भा प्राकृतिक र हानिरहित भए तापनि अरूहरू खाना सड्ने संकेतका रूपमा देखा पर्छन्। यी अवस्थाहरूमा, बिग्रिएको खानाले शरीरमा विभिन्न प्रकारका प्रतिक्रियाहरू उत्पन्न गर्न सक्छ,

केही बिरामीहरूलाई, उदाहरणका लागि, लार्भाका प्रकारहरूमा एलर्जी प्रतिक्रियाहरू, श्वासप्रश्वास वा दमका लक्षणहरू विकास हुन सक्छन्। अर्कोतर्फ, अरूले साल्मोनेला जस्तै लक्षणहरू देखाउन सक्छन्, यदि लार्भाले मल वा संरचनामा अन्य सामग्रीहरूसँग सम्पर्क राखेको छ।

यसको अर्थ कुन लार्भा निल्न सुरक्षित हुन सक्छ भनेर संकेत गर्न सम्भव छैन। , केवल एक दृश्य विश्लेषण मा। तपाईंको स्वास्थ्य र आहारको अखण्डता सुनिश्चित गर्न बिग्रिएको खानाको पहिलो संकेतहरूबाट बच्नु उत्तम हुन्छ। शंका वा शंकास्पद लक्षणहरूको अवस्थामा, व्यावसायिक चिकित्सा सहायताले प्रत्येक केसको लागि उत्तम समाधानहरू संकेत गर्न सक्छ।

स्रोतहरू : QA Stack, Mega Curioso, Viva Bem

छविहरू : Newsner, Tua Saúde, MagaLu, Jornal Ciência, BHAZ, फ्री क्लिक, Compre Rural, Portal do Careiro, exam, Atlantic Medical Group, Vix