Dibe ku pir kes jixwe dizanin ku vexwarina xwarinên xerabûyî ji bo tenduristiya we ne baş e. Ji roja bidawîbûna xwarinê, wek nimûne, pirsgirêkên wek îshal û vereşîn, ji bilî bandorên li ser pergala nervê, dikarin derkevin holê.

Dibe ku têgihîştina rewşa xwarinê ji ber hin faktorên hestî çêbibe. , wek guhertina reng, tevn, çêj û yên din. Ji aliyê din ve dibe ku hinekên din jî bi enfeksiyonê bibin, her çend ne gengaz e ku meriv vê rewşê bi çavê rût nîşan bide.

Ji ber vê yekê werin em bandorên hin xwarinên xerabûyî û bandorên wan ên sereke yên tenduristiyê nas bikin.

Bandorên sereke yên xwarinên xerabûyî li ser tenduristiyê

Nanê qelibî

Birîna beşa nan a qayîmbûyî û xwarina mayî jî ne adeteke zêde tê pêşniyarkirin. Ji ber ku eger bi dîtbarî qayîm nebe jî dibe ku beşên din ên nan jî bi qelewbûnê bikevin. Bi vî awayî, heke tenê perçeyek beşên kesk an gewr nîşan dide, jixwe tê pêşniyar kirin ku tevayî çenteyê bavêjin, ji ber ku poroziya nan veguheztinê garantî dike.

Pîrê hişkkirî

Gelek caran penêr demeke dirêj di sarincê de tê hilanîn, heta ku ji ber windabûna rewa hinekî ziwa bibe. Di van rewşan de, hîn jî nîşanek ku xwarin xera bûye tune, lê divê baldar be. Mînakî, heke nîşanên guheztina qalib û reng nebin, dibe ku were vexwarinpenêr xwezayî. Di heman demê de, cûdahî çêdibe ka penêr nerm be an hişk be. Di yên nerm de, tê pêşniyar kirin ku bi nîşana yekem a gemariyê re tevayî bê avêtin, yên hişk jî ji bo vexwarinê guncan in, heya ku berê para qirêj ji holê bê rakirin.

Goştên binavkirî bi qalibê

Wek di penîr de, heke perçeyên bi qalibê qirêjî werin rakirin, perçeyên hişktir dikarin werin vexwarin. Ji aliyê din ve, sosîsên bi nemiya zêde, wek bacon û sosîs, divê bên avêtin, ji ber ku şansê wan zêdetir e ku di nava xwarinê de gemarî bibe.

Patata bi çerm û şaxên kesk

Yek Dema ku kartol dest bi hilberîna maddeya kesk a li derveyê çerm bike, dibe ku hin madeyên jehrîn jî çêbibin. Di nav van de solamine û chacomine hene, yên ku dibe sedema acizkirina mûkoza mîdeyê, ji bilî bandorên li ser pergala nerva navendî.

Ava ku mast diherike

Ava vexwarinê ne hewce nîşan dide ku mast xera dibe, ji ber ku bandor di hin celeban de hevpar e. Ji ber vê yekê, ji bo diyarkirina ka gelo xwarin ji bo vexwarinê guncaw e, pêdivî ye ku meriv nîşanên din ên wekî nehevseng an bêhna tirş were kontrol kirin.

Fêkî

Fêkiyên ji bo vexwarinê guncan e. Divê çerm saxlem û nerm bin, bi bîhn, reng û çêjekê di nav standardê de bin.

Gin ûleguman

Gewherên xav ji bo vexwarinê ne guncaw in, ger kêzikan dihewîne, wek mînak kurmê dar û mêşan. Wekî din, di genimên xerabûyî de, wek fasûlî, ku spî an kesk dibin de, guhertinên reng jî dikarin werin dîtin.

Goşt

Goştê xerabûyî li gorî eslê xwe yê heywanî dê nîşanên cûda nîşan bide. . Mînakî goşt û goştê beraz dema ku xera bibin bi lekeyên kesk gewr dibin. Tevn jî dibe ku ziravtir bibe û bîhn jî xurtir bibe. Di mijara goştê mirîşkê de, hilberîna amonyakê ji bilî xuyangiya tirş, bêhnek tirş jî xweş dike. Goştê masî heman bandorê li ser bîhnê dike, ji bilî ku rengê zer an gewr werdigire.

Xwarina kurmikan di xwarinên xerabûyî de

Kurmik di demeke kurt de piştî têkiliya mêşan di xwarina xerabûyî de xuya dibin. bi xwarinê. Zû zû piştî ku hêkên kêzikan çêdibin, ciwan dest bi xwarina xwarinê dikin, li wir kombûnek mezin a bakteriyan çêdibe.

Ji hêla din ve, dibe ku di hin parêzan de kurmikên bi rêkûpêk amadekirî hebin. Mînakî, li Sardînyayê, ji bo amadekirina celebek penîr, Casu Marzu, bikaranîna kurmikan bi gelemperî tê bikaranîn.

Di hin rewşan de, dîtina kurmikan di xwarinê de nîşanek erênî ye ku xwarin bi eslê xwe organîk e, bê pesticides. Di van rewşan de, xetera herî mezin a qeydkirî ji bo yekurmik bi xwe, ku bi ava mîdeyê ve tê helandin.

Rêzikên tenduristiyê

Her çend kurmik xwezayî û bê zerar bin jî, hinên din wekî nîşana rizîna xwarinê xuya dikin. Di van rewşan de, xwarina xerabûyî dikare di laş de reaksiyonên cihêreng çêbike,

Dibe ku hin nexweş, wek nimûne, reaksiyonên alerjîk li ser cûreyên larvayan hebin, nîşanên nefesê an astimê pêş bikevin. Ji aliyê din ve, yên din dikarin nîşaneyên mîna salmonellayê nîşan bidin, heke kurmik bi feq an jî materyalên din ên di nav pêkhateyê de têkiliyek hebe.

Ev tê wê wateyê ku ne gengaz e ku meriv nîşan bide ka kîjan kurmik dikare bi ewle be. , tenê di analîzek dîtbar de. Baştir e ku meriv ji nîşanên yekem ên xwarina xerabûyî dûr bisekine, da ku yekparebûna tenduristî û parêza xwe misoger bike. Di rewşên gumanbar an nîşanên gumanbar de, arîkariya bijîjkî ya pispor dikare ji bo her rewşê çareseriyên çêtirîn nîşan bide.

Çavkanî : QA Stack, Mega Curioso, Viva Bem

Wêne : Newsner, Tua Saúde, MagaLu, Jornal Ciência, BHAZ, klîk belaş, Compre Rural, Portal do Careiro, îmtîhan, Koma Bijîjkî ya Atlantîk, Vix