پنیر کی روٹی کی اصلیت - میناس گیریس سے مشہور نسخہ کی تاریخ
فہرست کا خانہ
کیا تمام پنیر کی روٹی ایک جیسی ہوتی ہے؟
ایک اندازے کے مطابق پچاس سے زیادہ ممالک پرتگال، اٹلی اور یہاں تک کہ جاپان سمیت دنیا بھر میں پنیر کی روٹی درآمد کرتی ہے۔ لہذا، یہ کہنا ناممکن ہے کہ اصل ترکیب وہی ہے، یا تمام پنیر کی روٹی ایک جیسی ہے۔
اگرچہ "اصلی پنیر کی روٹی" کے بارے میں پوری بحث موجود ہے، لیکن اس کی اصل یہ ڈش ظاہر کرتی ہے کہ دستیاب اجزاء کے مطابق کس طرح مختلف حالتیں ہیں۔ اس طرح، اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ ہر ثقافت نے ڈش میں ایک خصوصیت شامل کی ہے۔
اس لحاظ سے، دنیا بھر میں ایسی ترکیبیں مل سکتی ہیں جن کی بنیاد پنیر کی روٹی سے ملتی جلتی ہے، لیکن وہ دوسرے نام لیتی ہیں۔ . مثال کے طور پر، کولمبیا سے pandebono اور ارجنٹائن سے pan de yuca ۔
ہدایت، تغیرات اور ذائقوں کے باوجود، لوگوں کو جمع کرنے کے لیے پنیر کی روٹی ایک ڈش کے طور پر ابھری۔ اور اپنا پیٹ بھرتے ہیں۔ خوش قسمتی سے یہ روایت دنیا کے مختلف حصوں میں بدستور موجود ہے۔ مثال کے طور پر، Minas Gerais میں، لوگوں کو پنیر کی روٹی کے ساتھ کافی کے لیے مدعو کرنا عام ہے۔
تو، کیا آپ پنیر کی روٹی کی اصلیت جاننا پسند کرتے ہیں؟ پھر
کے بارے میں پڑھیں ذرائع: Massa Madre
Pão de queijo ایک مقبول ڈش ہے، خاص طور پر برازیل میں Minas Gerais ٹیبلز پر۔ تاہم، پنیر کی روٹی کی اصل لچکدار آٹا اور پنیر بھرنے سے آگے ہے۔
عام طور پر، اس ہوشیار ناشتے کی تاریخ بہت کم لوگ جانتے ہیں، کیونکہ یہ برازیل میں 17 ویں صدی کی ہے۔ اس کے باوجود، یہ ایک ایسی ڈش ہے جو تیزی سے میناس گیریس سے لے کر پورے ملک کے کچن تک، بلکہ دنیا کے دیگر حصوں میں بھی پھیل جاتی ہے۔
لہذا، پنیر کی روٹی کی اصلیت کو جاننے میں تھوڑا سا وقت پر واپس جانا شامل ہے۔ . اس طرح، اس کہانی میں اب بھی ثقافتی عناصر شامل ہیں جو ترکیب کے اجزاء کی سادگی سے منسلک ہیں۔
پنیر کی روٹی کی تاریخ اور ماخذ
اگرچہ پنیر کی روٹی کی ابتدا کے بارے میں کوئی خاص ریکارڈ موجود نہیں ہے، یہ ڈش Minas Gerais میں گولڈ سائیکل کے دوران نمودار ہوا۔ دوسرے لفظوں میں، اس مشہور ڈش کی تاریخ 18ویں صدی کے دوران ریاست میناس گیریس سے شروع ہوتی ہے۔
بھی دیکھو: Nikon فوٹومائکروگرافی مقابلہ - سیکرٹس آف دی ورلڈ کی جیتنے والی تصاویر دیکھیںاس عرصے کے دوران، مینیوک نشاستہ گندم کے آٹے کا بنیادی متبادل تھا، بنیادی طور پر معیار کے مسائل کی وجہ سے۔ اس طرح، کاساوا کی مصنوعات کے مرکب اور پرتگالیوں نے پنیر کی روٹی کو جنم دیا۔
عام طور پر، ترکیب میں بچا ہوا پنیر، انڈے اور دودھ شامل تھے، جو معاشرے کی مختلف پرتوں تک آسانی سے قابل رسائی ہیں۔ اس کے بعد، آٹے کو رول کر کے پکایا گیا، جو فی الحال معلوم آخری شکل تک پہنچ گیا۔
تاہم، دیگرپنیر کی روٹی کی اصل کے ورژن جو کہتے ہیں کہ یہ ڈش غلامی کے دور میں ابھری تھی۔ اس نقطہ نظر سے، یہ غلاموں نے خود ہی پنیر کی روٹی کی روایت کو انڈے اور دودھ میں ملا کر، آٹے میں ذائقہ بڑھانے کے لیے پنیر ڈال کر شروع کیا۔
یہ ڈش کیسے مقبول ہوئی ?
لیکن یہ ڈش میناس گیریس سے دنیا تک کیسے پہنچی؟ عام طور پر، یہ عمل ہدایت کو اپنانے سے ہوا. اگرچہ نسخہ کی کوئی اصل دستاویز موجود نہیں ہے، لیکن پنیر کی روٹی سے متعلق کئی ترکیبیں اور روایات موجود ہیں۔
تاہم، میناس گیریس سے تعلق رکھنے والے آرتھیمیا شاویز کارنیرو کی جانب سے شروع کی گئی سیلز کے ساتھ مقبولیت کو جوڑنا ایک عام بات ہے، جو آج کل ایک چہرہ ہے۔ کمپنی کا برانڈ Casa do Pão de Queijo۔ بنیادی طور پر، اس نے 60 کی دہائی کے دوران ریاست میں اس ترکیب کو پھیلانا اور پنیر کی روٹی بیچنا شروع کیا، جس سے نہ صرف علم بلکہ ڈش تک رسائی بھی بڑھ گئی۔ لوگوں کے ساتھ مل کر دنیا کا سفر کیا۔ خاص طور پر، اندرونی ہجرت اور 19ویں صدی کے دوران ملک میں یورپیوں کی آمد کی وجہ سے۔ اس طرح، ان مخصوص ثقافتوں کے دیگر اجزاء کو ترکیب میں شامل کیا گیا جب تک کہ نئی تغیرات سامنے نہ آئیں۔
اس کے باوجود، پنیر کی روٹی کی ابتدا اور اس کی ترقی میں کچھ مشترکہ خصوصیات ہیں۔ یعنی چاہے آپ میٹھا نشاستہ استعمال کریں۔
بھی دیکھو: Moais، وہ کیا ہیں؟ دیو ہیکل مجسموں کی ابتدا کے بارے میں تاریخ اور نظریات