Candida albicans (C. albicans), un tipo di fungo che vive nella bocca, nel tratto gastrointestinale e nella vagina. Ma la crescita eccessiva, causata da una dieta scorretta, dall'eccessiva assunzione di alcol o dallo stress, può scatenare la sindrome fungina, la candidosi, l'affaticamento e altro ancora. Ma lo sapevate che Una dieta antimicotica può prevenire e aiutare ad alleviare i sintomi?

Per proteggersi dalla crescita eccessiva della candida, quindi, è importante evitare alimenti come frutta ad alto contenuto di zuccheri, carboidrati in eccesso, alcol e zuccheri in qualsiasi forma, concentrandosi invece su carni magre, verdure prive di amido e grassi sani.

Scoprite nel post di oggi come rafforzare il vostro sistema contro la candida.

Cosa mangiare in una dieta antimicotica?

Aceto di mele

L'aceto di sidro di mele è stato a lungo utilizzato come Rimedio casalingo per trattare la crescita eccessiva di candida e proteggono dalle infezioni fungine e dal mughetto.

Gli studi dimostrano quindi che l'aceto di sidro di mele ha potenti attività antimicrobiche e può inibire la crescita della C. albicans e di altri agenti patogeni. Può persino essere più efficace della nistatina, un farmaco antimicotico, nel prevenire la crescita eccessiva della candida in bocca.

Cavolo

Le foglie verdi sono ricche di fibre che nutrono i batteri benefici dell'intestino. Il cavolo è anche una crucifera, quindi è ricco di composti che possono ridurre al minimo la crescita della C. albicans.

Inoltre, altre verdure crucifere e prive di amido per una dieta antimicotica sono gli spinaci, la rucola, i cavoletti di Bruxelles, il cavolo, i broccoli, il sedano, i fagiolini, il cetriolo, la melanzana, la cipolla e la zucchina.

Olio di cocco

L'olio di cocco è un rimedio tradizionale per proteggere dalla candidosi e da altre infezioni fungine. È ricco di acido caprilico, acido caprico e acido laurico, acidi grassi con proprietà antimicotiche che aiutano a inibire la crescita di C. albicans e di altri agenti patogeni.

Inoltre, l'acido laurico contenuto nella noce di cocco è efficace anche contro le afte e può prevenire le infezioni da Candida in bocca (mughetto).

Curcuma

La curcuma contiene curcumina, un potente agente antinfiammatorio e antimicotico. che sembra inibire la crescita di C. albicans e proteggere dalle infezioni fungine.

Uno studio ha suggerito che la curcumina riduce la capacità dei lieviti di attaccarsi alle cellule della bocca ed è più efficace del fluconazolo, un farmaco antimicotico.

Aglio

L'aglio è ricco di allicina, un composto che si forma quando gli spicchi d'aglio vengono schiacciati o tritati. È stato dimostrato che l'allicina inibisce la proliferazione di funghi e batteri.

Alcuni studi suggeriscono che questo composto possa proteggere dalla crescita eccessiva della candida, riducendo addirittura la capacità della candida di legarsi alle cellule che rivestono la bocca. Tuttavia, poiché l'allicina viene danneggiata dal riscaldamento, è meglio consumare l'aglio crudo per ottenere la massima efficacia.

Zenzero

Lo zenzero contiene composti antimicotici chiamati gingerolo e shagelolo e agenti antinfiammatori. Gli studi dimostrano che lo zenzero può inibire la crescita di C. albicans.

Kimchi

Il kimchi è un piatto piccante a base di cavolo, tradizionalmente fermentato, ricco di una varietà di probiotici. Questi probiotici proteggono l'intestino dagli agenti patogeni e, come dimostrano gli studi, riducono l'infiammazione intestinale.

Inoltre, il contenuto di probiotici del kimchi protegge anche dalla crescita eccessiva del lievito della candida e può alleviare i sintomi della candida. Essendo privo di latticini e contenendo anche aglio e zenzero, è ideale per una dieta antimicotica.

Cosa evitare in una dieta antimicotica?

Zucchero

Qualsiasi forma di zucchero lavorato, compreso lo zucchero bianco o di canna derivato dalla pianta della canna da zucchero e qualsiasi dolcificante semplice derivato da sciroppo d'acero, miele, agave, sciroppo di riso integrale o malto.

Bisogna anche fare molta attenzione a evitare lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, una forma trasformata di zucchero derivata dalla pianta del mais, è particolarmente problematico per la crescita eccessiva del lievito e dovrebbe essere evitato.

Carboidrati semplici

I carboidrati trasformati, come la farina bianca e il riso bianco, non contengono fibre e si trasformano in zuccheri semplici nell'apparato digerente. Gli alimenti di questa categoria comprendono biscotti, patatine, pasta e noodles istantanei.

Lievito

La Candida è un lievito e quando si consumano alimenti che lo contengono, si aggiungono altri lieviti a un ambiente già pieno di funghi.

In questo modo, Tra gli alimenti ad alto contenuto di lievito vi sono:

• Bevande alcoliche, soprattutto birre;
• Prodotti fermentati, compresi tutti i tipi di aceto, salsa di soia, tamari, condimenti per insalata, maionese, ketchup, senape e la maggior parte degli altri condimenti che includono aceti;
• Molti pani contengono lievito, mentre le tortillas non ne contengono e possono sostituire il pane.

Alimenti di origine fungina

I cibi ammuffiti possono aumentare la presenza di spore fungine nel tratto intestinale. che contribuiscono alla crescita della Candida. I principali sono:

• Carni in scatola, affumicate o essiccate come hot dog, salmone affumicato e pancetta di maiale stagionata;
• Formaggio, in particolare "formaggio ammuffito" come gorgonzola, brie e camembert;
• Frutta secca e frutta in scatola o in barattolo: rientrano nella categoria degli zuccheri e in quella delle muffe, poiché contengono zucchero concentrato.

Funghi

I funghi sono un fungo e in quanto tali, può anche contribuire alla crescita eccessiva del lievito. I funghi hanno un ruolo importante in medicina e alcune specie possono stimolare il sistema immunitario.

Tuttavia, per trattare la Candida, è meglio evitare qualsiasi alimento che abbia una componente fungina per ridurre al minimo la crescita dei lieviti nell'intestino.

Candidosi e sindrome fungina

Una crescita eccessiva nel tratto gastrointestinale del lievito Candida albicans, solitamente benigno, può causare una candidosi cronica o sindrome fungina. E Il suo aumento può essere provocato da AIDS/HIV, uso di antibiotici, steroidi, gravidanza, chemioterapia, allergie o semplicemente da un sistema immunitario debole.

In particolare, si ritiene che la sovracrescita di candida causi un'ampia gamma di sintomi in quasi tutti i sistemi dell'organismo, con i sistemi gastrointestinale, genitourinario, endocrino, nervoso e immunitario come i più sensibili.

Normalmente, la Candida albicans vive armoniosamente nel tratto digestivo (e nel tratto vaginale nelle donne), ma quando questo lievito cresce troppo, i meccanismi del sistema immunitario si esauriscono o il normale rivestimento del tratto intestinale viene danneggiato, l'organismo può assorbire cellule di lievito, particelle cellulari e varie tossine.

Di conseguenza, può verificarsi un'alterazione significativa dei processi dell'organismo, con sintomi quali affaticamento, ansia, malessere generale, prurito, eruzioni cutanee e infezioni, a seconda del sito interessato.

Fonti: Nutritotal, Mundo Boa Forma, Tua Saúde, Ecycle, Vegmag, Boomi, Lactose No

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