白色念珠菌 (C. albicans)，一种生活在口腔、胃肠道和阴道的真菌。 但过度生长--由不良饮食、过度酒精摄入或压力引起--会引发真菌综合症、念珠菌病、疲劳等。 但你知道吗？ 抗真菌饮食能否预防和帮助缓解症状？

因此，为了防止念珠菌过度生长，重要的是避免高糖水果、过量碳水化合物、酒精和任何形式的糖等食物。 相反，你应该专注于瘦肉、无淀粉蔬菜和健康脂肪。

在今天的文章中，请看如何加强你的系统对抗念珠菌。

抗真菌饮食中吃什么？

苹果醋

苹果醋长期以来一直被用作 治疗念珠菌过度生长的家庭疗法 并防止真菌感染和鹅口疮。

因此，研究表明，苹果醋具有强大的抗菌活性，可以抑制白色念珠菌和其他病原体的生长。 在预防口腔内念珠菌过度生长方面，它甚至可能比抗真菌药物尼司丁更有效。

卷心菜

绿叶含有丰富的纤维素，可以滋养肠道有益菌。 甘蓝也是一种十字花科植物，因此它含有丰富的化合物，可以最大限度地减少白色念珠菌的生长。

此外，用于抗真菌饮食的其他十字花科和无淀粉蔬菜包括菠菜、芝麻菜、球芽甘蓝、卷心菜、西兰花、芹菜、青豆、黄瓜、茄子、洋葱和西葫芦。

椰子油

椰子油是一种保护念珠菌病和其他真菌感染的传统疗法。 它富含辛酸、癸酸和月桂酸，这些脂肪酸具有抗真菌特性，有助于抑制白喉杆菌和其他病原体的生长。

此外，椰子中的月桂酸也对口腔溃疡有效，并能防止口腔中的念珠菌感染（鹅口疮）。

姜黄

姜黄含有姜黄素，一种强大的抗炎和抗真菌剂 它似乎可以抑制白喉杆菌的生长并保护人们免受真菌感染。

一项研究表明，姜黄素损害了酵母菌附着在口腔细胞上的能力，实际上比氟康唑（一种抗真菌药物）更有效。

大蒜

大蒜含有丰富的大蒜素，这是一种大蒜瓣被碾碎或剁碎后形成的化合物。 大蒜素已被证明可以抑制真菌和细菌的增殖。

研究表明，这种化合物可以防止念珠菌过度生长。 它甚至可以减少念珠菌与口腔内壁细胞结合的能力。 然而，由于大蒜素被加热破坏，最好是生吃大蒜以获得最大功效。

姜子牙

生姜含有抗真菌的化合物，称为姜醇和沙盖洛尔，以及抗炎剂。 研究表明，生姜可以抑制白喉杆菌的生长。

辛奇

泡菜是一种辛辣的卷心菜，传统上是发酵的、 含有丰富的各种益生菌。 这些益生菌可以保护肠道免受病原体的侵害，并且正如研究显示的那样，可以减少肠道炎症。

此外，泡菜中的益生菌成分还能防止念珠菌酵母菌过度生长，并能缓解念珠菌症状。 由于它不含乳制品，还含有大蒜和生姜，因此是抗真菌饮食的理想选择。

抗真菌饮食中要避免什么？

糖

任何形式的加工糖，包括从甘蔗植物中提取的白糖或红糖，以及从枫糖浆、蜂蜜、龙舌兰、糙米糖浆或麦芽中提取的任何简单甜味剂。

你还需要非常小心地避免高果糖玉米糖浆 - 这种加工过的糖的形式，从玉米植物中提取、 对酵母菌过度生长来说是特别有问题的，应该避免。

简单碳水化合物

加工过的碳水化合物如白面、白米不含纤维，在消化系统中变成单糖。 这类食品包括饼干、薯片、面条和方便面。

酵母菌

念珠菌是一种酵母菌，当你食用含有酵母菌的食物时，你在已经充满真菌的环境中增加了更多酵母菌。

以这种方式、 酵母含量高的食物包括：

• 含酒精的饮料，特别是啤酒；
• 发酵产品，包括所有类型的醋、酱油、芝麻酱、沙拉酱、蛋黄酱、番茄酱、芥末酱和其他大多数包含醋的调味品；
• 许多面包含有酵母，另一方面，玉米饼不含酵母，可以用来替代面包。

真菌源食物

发霉的食物会增加肠道内的真菌孢子 导致白色念珠菌生长的主要因素是：

• 罐头、烟熏或干肉，如热狗、烟熏三文鱼和腌制猪肉培根；
• 奶酪，特别是 "发霉的奶酪"，如戈尔贡佐拉奶酪、布里奶酪和卡门培尔奶酪；
• 干果和罐头或瓶装水果 - 这些属于糖类以及霉菌类，因为它们含有浓缩的糖。

蘑菇

蘑菇是一种真菌，因此、 也会导致酵母菌过度生长。 蘑菇在医学上有一定的作用，有些种类可以刺激免疫系统。

然而，为了治疗念珠菌，最好避免任何具有真菌成分的食物，以尽量减少酵母菌在肠道的生长。

念珠菌病和真菌综合征

通常是良性的白色念珠菌酵母在胃肠道内过度生长，可导致慢性念珠菌病或真菌综合征。 E 他的增加可能是由艾滋病/艾滋病毒、使用抗生素、类固醇、怀孕、化疗、过敏或仅仅是免疫系统虚弱引发的。

具体来说，念珠菌过度生长被认为会在身体的几乎每一个系统中引起广泛的症状，其中胃肠道、泌尿生殖系统、内分泌、神经和免疫系统最易受影响。

正常情况下，白色念珠菌在消化道（以及女性的阴道）中和谐地生活。 然而，当这种酵母菌长得太大时，免疫系统的机制被耗尽，或者肠道的正常内壁被损坏、 身体可以吸收酵母细胞、细胞颗粒和各种毒素。

因此，身体的各种过程可能受到严重干扰，导致诸如疲劳、焦虑、全身不适、瘙痒、皮疹和感染等症状，具体取决于受影响的部位。

来源：Nutritotal, Mundo Boa Forma, Tua Saúde, Ecycle, Vegmag, Boomi, Lactose No

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