Candida albicans (C. albicans), un type de champignon qui vit dans la bouche, le tractus gastro-intestinal et le vagin. Mais la prolifération - causée par une mauvaise alimentation, une consommation excessive d'alcool ou le stress - peut entraîner un syndrome fongique, une candidose, de la fatigue et bien d'autres choses encore. un régime antifongique peut-il prévenir et soulager les symptômes ?

Pour se protéger contre la prolifération du candida, il est donc important d'éviter les aliments tels que les fruits riches en sucre, les glucides en excès, l'alcool et le sucre sous toutes ses formes, et de privilégier les viandes maigres, les légumes sans amidon et les graisses saines.

Découvrez dans l'article d'aujourd'hui comment renforcer votre système contre le candida.

Que manger dans un régime antifongique ?

Vinaigre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé depuis longtemps comme remède maison pour traiter la prolifération de candida et protègent contre les infections fongiques et le muguet.

Ainsi, des études montrent que le vinaigre de cidre de pomme possède de puissantes activités antimicrobiennes et peut inhiber la croissance de C. albicans et d'autres agents pathogènes. Il pourrait même être plus efficace que la nystatine, un médicament antifongique, pour prévenir la prolifération du candida dans la bouche.

Choux

Les feuilles vertes sont riches en fibres qui nourrissent les bactéries bénéfiques de l'intestin. Le chou frisé est également un crucifère, il est donc riche en composés qui peuvent minimiser la croissance de C. albicans.

En outre, les épinards, la roquette, les choux de Bruxelles, le chou, le brocoli, le céleri, les haricots verts, le concombre, l'aubergine, l'oignon et la courgette sont d'autres légumes crucifères et sans amidon à privilégier dans le cadre d'un régime antifongique.

Huile de coco

L'huile de coco est un remède traditionnel qui protège contre la candidose et d'autres infections fongiques. Elle est riche en acide caprylique, en acide caprique et en acide laurique, des acides gras aux propriétés antifongiques qui contribuent à inhiber la croissance de C. albicans et d'autres agents pathogènes.

En outre, l'acide laurique contenu dans la noix de coco est également efficace contre les plaies buccales et peut prévenir les infections à Candida dans la bouche (muguet).

Curcuma

Le curcuma contient de la curcumine, un puissant agent anti-inflammatoire et antifongique. qui semble inhiber la croissance de C. albicans et protéger contre les infections fongiques.

Une étude a suggéré que la curcumine réduisait la capacité des levures à s'attacher aux cellules de la bouche et qu'elle était en fait plus efficace que le fluconazole, un médicament antifongique.

Ail

L'ail est riche en allicine, un composé formé lorsque les gousses d'ail sont écrasées ou hachées. Il a été démontré que l'allicine inhibe la prolifération des champignons et des bactéries.

Des études suggèrent que ce composé peut protéger contre la prolifération du candida. Il peut même réduire la capacité du candida à se lier aux cellules qui tapissent la bouche. Cependant, comme l'allicine est endommagée par la chaleur, il est préférable de manger l'ail cru pour une efficacité maximale.

Gingembre

Le gingembre contient des composés antifongiques appelés gingérol et shagelol ainsi que des agents anti-inflammatoires. Des études montrent que le gingembre peut inhiber la croissance de C. albicans.

Kimchi

Le kimchi est un plat épicé à base de chou, traditionnellement fermenté, riche en probiotiques variés. Ces probiotiques protègent l'intestin des agents pathogènes et, comme le montrent des études, réduisent l'inflammation intestinale.

En outre, la teneur en probiotiques du kimchi protège également contre la prolifération de la levure candida et peut soulager les symptômes de la candidose. Comme il ne contient pas de produits laitiers et qu'il contient également de l'ail et du gingembre, il est idéal dans le cadre d'un régime antifongique.

Que faut-il éviter dans un régime antifongique ?

Sucre

Toute forme de sucre transformé, y compris le sucre blanc ou brun dérivé de la canne à sucre et tout édulcorant simple dérivé du sirop d'érable, du miel, de l'agave, du sirop de riz brun ou du malt.

Vous devez également veiller à éviter le sirop de maïs à haute teneur en fructose, cette forme transformée de sucre, dérivée de la plante de maïs, est particulièrement problématique pour la prolifération des levures et doit être évitée.

Glucides simples

Les glucides transformés tels que la farine blanche et le riz blanc ne contiennent pas de fibres et se transforment en sucres simples dans le système digestif. Les aliments de cette catégorie comprennent les biscuits, les chips, les pâtes et les nouilles instantanées.

Levure

Le Candida est une levure, et lorsque vous consommez des aliments contenant de la levure, vous ajoutez de la levure à un environnement déjà plein de champignons.

De cette manière, Les aliments à forte teneur en levure sont les suivants :

• Les boissons alcoolisées, en particulier les bières ;
• Produits fermentés, y compris tous les types de vinaigre, sauce soja, tamari, vinaigrette, mayonnaise, ketchup, moutarde et la plupart des autres condiments contenant des vinaigres ;
• De nombreux pains contiennent de la levure, alors que les tortillas n'en contiennent pas et peuvent remplacer le pain.

Aliments d'origine fongique

Les aliments moisis peuvent augmenter les spores fongiques dans le tractus intestinal. Les principaux sont les suivants :

• Viandes en conserve, fumées ou séchées, telles que les hot-dogs, le saumon fumé et le bacon de porc séché ;
• Fromages, en particulier les "fromages à moisissures" tels que le gorgonzola, le brie et le camembert ;
• Fruits secs et fruits en conserve ou en bocal - ils entrent dans la catégorie des sucres et dans celle des moisissures, car ils contiennent du sucre concentré.

Champignons

Les champignons sont des mycètes et à ce titre, peuvent également contribuer à la prolifération des levures. Les champignons ont un rôle à jouer en médecine et certaines espèces peuvent stimuler le système immunitaire.

Cependant, pour traiter le Candida, il est préférable d'éviter tout aliment ayant une composante fongique afin de minimiser la croissance des levures dans les intestins.

Candidose et syndrome fongique

Une prolifération dans le tractus gastro-intestinal de la levure Candida albicans, généralement bénigne, peut provoquer une candidose chronique ou un syndrome fongique. E Cette augmentation peut être déclenchée par le SIDA/VIH, l'utilisation d'antibiotiques, les stéroïdes, la grossesse, la chimiothérapie, les allergies ou simplement un système immunitaire affaibli.

Plus précisément, on pense que la prolifération du candida provoque une large gamme de symptômes dans pratiquement tous les systèmes de l'organisme, les systèmes gastro-intestinal, génito-urinaire, endocrinien, nerveux et immunitaire étant les plus sensibles.

Normalement, le Candida albicans vit harmonieusement dans le tube digestif (et dans le tractus vaginal chez les femmes), mais lorsque cette levure se développe trop, les mécanismes du système immunitaire s'épuisent ou la paroi normale du tube digestif est endommagée, le corps peut absorber des cellules de levure, des particules cellulaires et diverses toxines.

Il peut en résulter une perturbation importante des processus de l'organisme, entraînant des symptômes tels que la fatigue, l'anxiété, un malaise général, des démangeaisons, des éruptions cutanées et des infections, en fonction de la zone touchée.

Sources : Nutritotal, Mundo Boa Forma, Tua Saúde, Ecycle, Vegmag, Boomi, Lactose No

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