カンジダ・アルビカンス (C.albicans)という、口や消化管、膣に生息する真菌の一種であること しかし、食生活の乱れや過度のアルコール摂取、ストレスなどによって引き起こされる過成長は、真菌症候群、カンジダ症、疲労などを誘発します。 しかし、あなたは知っていましたか？ は、抗真菌食で予防し、症状を和らげることができるのでしょうか？

そのため、カンジダの過剰繁殖を防ぐには、糖度の高い果物、過剰な炭水化物、アルコール、あらゆる形の砂糖などの食品を避けることが重要です。 その代わりに、赤身の肉、デンプンを含まない野菜、健康な脂肪を中心に摂取する必要があります。

今日の記事で、カンジダに対するシステムを強化する方法をご覧ください。

抗真菌食で何を食べたらいいのか？

りんご酢

アップルサイダービネガーは、古くから カンジダ過成長に対するホームレメディー と、真菌感染症や鵞足炎から守る。

このように、リンゴ酢には強力な抗菌作用があり、C. albicansやその他の病原菌の増殖を抑制することができるという研究結果があります。 口の中のカンジダの過剰増殖を防ぐには、抗真菌薬であるナイスタチンよりも有効である可能性さえあります。

キャベツ

緑の葉には、有益な腸内細菌を養うための繊維が豊富に含まれています。 ケールはアブラナ科の植物で、カンジダ菌の繁殖を抑える成分が豊富に含まれています。

さらに、抗真菌食に適したアブラナ科やでんぷんを含まない野菜として、ほうれん草、ルッコラ、芽キャベツ、ブロッコリー、セロリ、インゲン、キュウリ、ナス、タマネギ、コートレットなどが挙げられます。

ココナッツオイル

ココナッツオイルは、カンジダ症などの真菌感染症から身を守るための伝統的な治療薬です。 カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸という抗真菌作用を持つ脂肪酸が豊富に含まれており、C.アルビカンスなどの病原菌の増殖を抑制する働きがあります。

また、ココナッツに含まれるラウリン酸は口内炎にも効果があり、口の中のカンジダ感染症（ツツガムシ病）を予防することができます。

ターメリック

ターメリックには、強力な抗炎症・抗真菌作用のあるクルクミンが含まれています は、C. albicansの増殖を抑制し、真菌感染症から保護すると思われるものです。

ある研究では、クルクミンが酵母が口の中の細胞に付着する能力を損ない、実は抗真菌剤であるフルコナゾールよりも効果があることが示唆されました。

ニンニク

ニンニクには、ニンニクをつぶしたり、みじん切りにしたときにできる化合物、アリシンが豊富に含まれています。 アリシンは、真菌やバクテリアの増殖を抑制することが確認されています。

アリシンは加熱すると壊れてしまうので、ニンニクを生で食べるのが一番効果的です。

ジンジャー

生姜にはジンゲロールやシャゲロールと呼ばれる抗真菌成分や、抗炎症作用のある成分が含まれています。 生姜がC.アルビカンスの増殖を抑制することが研究でわかっています。

キムチ

キムチはキャベツを使った辛い料理で、伝統的に発酵させたものです、 様々なプロバイオティクスが豊富に含まれています。 これらのプロバイオティクスは、病原体から腸を保護し、研究が示すように、腸の炎症を抑えます。

また、キムチに含まれるプロバイオティクスは、カンジダ酵母の過剰繁殖を防ぎ、カンジダの症状を緩和する効果があります。 乳製品を使用せず、ニンニクやショウガも含まれているため、抗真菌食に最適と言えます。

抗真菌食で避けるべきものは？

シュガー

サトウキビ由来の白砂糖や黒砂糖、メープルシロップ、蜂蜜、アガベ、玄米シロップ、麦芽由来の簡易甘味料など、あらゆる形態の加工糖が含まれます。

また、高フルクトース・コーンシロップ（トウモロコシから作られる砂糖の加工品）を避けるよう、十分に注意する必要があります、 は、特に酵母の過剰増殖に問題があるので、避けたほうがよい。

単純炭水化物（Simple Carbohydrates

白い小麦粉や白米などの加工炭水化物には繊維質が含まれておらず、消化器官で単糖に変化してしまいます。 このカテゴリーの食品には、ビスケット、クリスピー、パスタ、インスタントラーメンが含まれます。

イースト

カンジダは酵母の一種で、酵母を含む食品を摂取すると、すでに菌がたくさんいる環境にさらに酵母を追加することになるのです。

このような形で 酵母を多く含む食品は以下の通りです：

• アルコール飲料、特にビール；
• 発酵製品（酢全般、醤油、たまり、ドレッシング、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなど、酢を含む調味料のほとんどを含む；
• 多くのパンにはイーストが含まれていますが、一方トルティーヤにはイーストが含まれていないため、パンの代わりに使うことができます。

真菌源食品

カビの生えた食べ物は、腸管内の真菌の胞子を増やす可能性がある カンジダの増殖に寄与するもの。 主なものは以下の通りです：

• ホットドッグ、スモークサーモン、生ハムベーコンなどの缶詰、燻製、乾燥肉など；
• チーズ、特にゴルゴンゾーラ、ブリー、カマンベールなどの「カビの生えたチーズ」；
• ドライフルーツや缶詰・瓶詰のフルーツ......これらは濃縮された糖分が含まれているため、糖分だけでなくカビにも該当する。

きのこ類

きのこは菌類であり、そのようなものである、 も酵母の過剰繁殖を助長します。 キノコは医学的な役割もあり、種類によっては免疫系を刺激するものもあります。

しかし、カンジダを治療するためには、腸内での酵母の増殖を最小限に抑えるために、真菌成分を含む食品を避けることが最善です。

カンジダ症・真菌症

通常、良性の酵母であるカンジダ・アルビカンスが消化管内で過剰増殖すると、慢性カンジダ症や真菌症候群を引き起こすことがあります。 AIDS/HIV、抗生物質の使用、ステロイド剤、妊娠、化学療法、アレルギー、または単に免疫力の低下によって、彼の増加は引き起こされることがあります。

具体的には、カンジダの過剰増殖は、身体のほぼ全てのシステムに様々な症状を引き起こすと考えられており、中でも消化器系、泌尿器系、内分泌系、神経系、免疫系が影響を受けやすいと言われています。

通常、カンジダ・アルビカンスは消化管（女性の場合は膣管）内で調和のとれた生活を送っていますが、この酵母が大きくなりすぎると、免疫系のメカニズムが疲弊したり、正常な腸管粘膜が傷ついたりします、 酵母細胞、細胞粒子、様々な毒素を体内に吸収することができます。

その結果、体のプロセスに大きな支障をきたし、患部によっては疲労、不安、全身倦怠感、かゆみ、発疹、感染症などの症状が現れることがあります。

情報源：Nutritotal、Mundo Boa Forma、Tua Saúde、Ecycle、Vegmag、Boomi、Lactose No

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