Candida albicans (C. albicans) ซึ่งเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในปาก ทางเดินอาหาร และช่องคลอด ไม่ก่อให้เกิดปัญหาในระดับปกติ แต่การเจริญเติบโตมากเกินไปซึ่งเกิดจากอาหารที่ไม่ดี การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป หรือความเครียด สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคยีสต์ นักร้องหญิงอาชีพ อ่อนล้า และอื่นๆ แต่คุณทราบหรือไม่ว่า อาหารต้านเชื้อราสามารถป้องกันและช่วยบรรเทาอาการได้

ดังนั้น เพื่อป้องกันเชื้อราแคนดิดามากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงอาหาร เช่น ผลไม้ที่มียีสต์สูง ของน้ำตาล คาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน แอลกอฮอล์ และน้ำตาลในรูปแบบใดๆ คุณควรเน้นที่เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ผักที่ไม่มีแป้ง และไขมันที่ดีต่อสุขภาพแทน

ดูในโพสต์ของวันนี้ถึงวิธีการเสริมสร้างระบบของคุณให้แข็งแรงต่อเชื้อราแคนดิดา

สิ่งที่ควรรับประทานเมื่อรับประทานอาหารต้านเชื้อรา

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ถูกใช้เป็น ยาสามัญประจำบ้านเพื่อรักษาเชื้อราแคนดิดามากเกินไป และป้องกันการติดเชื้อราและเชื้อรา

ด้วยเหตุนี้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่ทรงพลังและสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ C. albicans และเชื้อโรคอื่นๆ อาจมีประสิทธิภาพมากกว่า nystatin ซึ่งเป็นยาต้านเชื้อราในการป้องกันไม่ให้เชื้อรา Candida เจริญมากเกินไปในปาก

คะน้า

ใบเขียวอุดมไปด้วยไฟเบอร์เพื่อบำรุงแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ และช่วยร่างกายของคุณป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราแคนดิดา คะน้ายังเป็นพืชตระกูลกะหล่ำ ดังนั้นจึงอุดมไปด้วยสารประกอบที่สามารถลดการเจริญเติบโตของ C. albicans ได้

นอกจากนี้ ผักตระกูลกะหล่ำที่ไม่มีแป้งสำหรับอาหารต้านเชื้อรา ได้แก่ ผักโขม arugula กะหล่ำดาว กะหล่ำปลี บรอกโคลี ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ถั่วเขียว แตงกวา มะเขือม่วง หัวหอม และบวบ

น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวเป็นวิธีการรักษาแบบดั้งเดิมเพื่อป้องกันเชื้อราและการติดเชื้อราอื่นๆ อุดมไปด้วยกรดคาปริลิก กรดคาปริก และกรดลอริก ซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อราที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ C. albicans และเชื้อโรคอื่นๆ

นอกจากนี้ กรดลอริกในมะพร้าวยัง ยังมีผลต่อแผลในปากและสามารถป้องกันการติดเชื้อ Candida ในปาก (นักร้องหญิงอาชีพ)

ขมิ้น

ขมิ้นประกอบด้วยเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบและเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งปรากฏ เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของ C. albicans และป้องกันการติดเชื้อรา

งานวิจัยหนึ่งเสนอว่าเคอร์คูมินทำให้ความสามารถของยีสต์ในการเกาะกับเซลล์ในปากลดลง และมีประสิทธิภาพมากกว่า fluconazole ซึ่งเป็นยาต้านเชื้อรา

กระเทียม

กระเทียมอุดมไปด้วยสารอัลลิซิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นเมื่อกลีบกระเทียมถูกบดหรือสับ สารอัลลิซินช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อราและแบคทีเรีย

การศึกษาแนะนำว่าสารประกอบนี้อาจป้องกันเชื้อราแคนดิดามากเกินไป มันสามารถลดความสามารถของ Candida ในการยึดติดกับเซลล์ที่เรียงปากของคุณ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอัลลิซินได้รับความเสียหายจากความร้อน จึงควรรับประทานกระเทียมดิบเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด

ขิง

ขิงมีสารประกอบต้านเชื้อราที่เรียกว่าจินเจอรอลและชาเจลรอล และสารต้านการอักเสบ - การอักเสบ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าขิงสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ C. albicans ได้

กิมจิ

กิมจิเป็นอาหารประเภทกะหล่ำปลีหมักรสเผ็ดแบบดั้งเดิม อุดมไปด้วยสารต่างๆ โปรไบโอติก โปรไบโอติกเหล่านี้ปกป้องลำไส้จากเชื้อโรค และจากการศึกษาพบว่าช่วยลดการอักเสบในลำไส้

นอกจากนี้ ปริมาณโปรไบโอติกในกิมจิยังป้องกันการเจริญของเชื้อราแคนดิดา และสามารถบรรเทาอาการของแคนดิดาได้ . เนื่องจากปราศจากนมและมีกระเทียมและขิงด้วย จึงเหมาะสำหรับอาหารต้านเชื้อรา

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในการรับประทานอาหารต้านเชื้อรา

น้ำตาล

รูปแบบใดก็ได้ ของน้ำตาลแปรรูป รวมถึงน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดงที่ได้จากต้นอ้อยและสารให้ความหวานง่ายๆ ที่ได้จากน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง อากาเว น้ำเชื่อมข้าวกล้อง หรือมอลต์

คุณยังต้องระวังให้มากเพื่อหลีกเลี่ยง - ฟรุกโตสคอร์นไซรัป – น้ำตาลแปรรูปที่ได้จากต้นอ้อยข้าวโพด เป็นปัญหาอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของยีสต์ และควรหลีกเลี่ยง

คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว

คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการ เช่น แป้งขัดขาว ข้าวขาว ไม่มีไฟเบอร์ และถ้าเปลี่ยนเป็น น้ำตาลอย่างง่ายในระบบย่อยอาหาร อาหารในหมวดหมู่นี้ ได้แก่ แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด พาสต้า และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ยีสต์

แคนดิดาคือยีสต์ และเมื่อคุณบริโภคอาหารที่มียีสต์ คุณจะเป็น การเพิ่มยีสต์เข้าไปในสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยเชื้อรา

ดังนั้น อาหารที่มียีสต์สูง ได้แก่:

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเบียร์
• ผลิตภัณฑ์หมัก ได้แก่ น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง ทามาริ น้ำสลัด มายองเนส ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ส่วนใหญ่ที่มีน้ำส้มสายชู
• ขนมปังหลายชนิดมียีสต์ ในทางกลับกัน ตอร์ตียา ไม่มียีสต์และสามารถใช้แทนขนมปังได้

แหล่งอาหารของรา

อาหารที่อุดมด้วยราสามารถเพิ่มสปอร์ของเชื้อราในลำไส้ ที่มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของ Candida อาหารหลักได้แก่:

• เนื้อกระป๋อง รมควัน หรือตากแห้ง เช่น ฮอทด็อก แซลมอนรมควัน และเบคอนหมูหมัก
• ชีส โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 'ราชีส' เช่น กอร์กอนโซลา , brie and camembert;
• ผลไม้แห้งและผลไม้กระป๋องหรือในเหยือก – สิ่งเหล่านี้จัดอยู่ในหมวดน้ำตาลเช่นเดียวกับหมวดราเนื่องจากมีน้ำตาลเข้มข้น

เห็ด

เห็ดเป็นเชื้อรา และด้วยเหตุนี้ ยังสามารถนำไปสู่ การเจริญเติบโตของยีสต์ เห็ดมีบทบาทในทางการแพทย์ และบางชนิดสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้

อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษา Candida ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบของเชื้อรา เพื่อลดการเจริญของยีสต์ในลำไส้ให้น้อยที่สุด

โรคเชื้อราและเชื้อรา

การเจริญมากเกินไปในทางเดินอาหารของเชื้อ Candida albicans ที่มักไม่เป็นอันตรายสามารถทำให้เกิดโรคเชื้อราเรื้อรังหรือโรคเชื้อราได้ การเพิ่มขึ้นนี้อาจถูกกระตุ้นโดยโรคเอดส์/เอชไอวี การใช้ยาปฏิชีวนะ สเตียรอยด์ การตั้งครรภ์ เคมีบำบัด โรคภูมิแพ้ หรือระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เชื้อราแคนดิดาเป็นที่เชื่อกันว่าทำให้เกิดอาการหลากหลายในแทบทั้งหมด ระบบต่างๆ ของร่างกาย โดยระบบทางเดินอาหาร ระบบทางเดินปัสสาวะ ระบบต่อมไร้ท่อ ระบบประสาท และระบบภูมิคุ้มกันเป็นระบบที่อ่อนแอที่สุด

โดยปกติแล้ว Candida albicans อาศัยอยู่อย่างกลมกลืนในระบบทางเดินอาหาร (และในระบบทางเดินช่องคลอดในผู้หญิง) อย่างไรก็ตาม เมื่อยีสต์นี้เติบโตมากเกินไป กลไกของระบบภูมิคุ้มกันก็จะหมดลงหรือเยื่อบุปกติของทางเดินอาหารก็จะหมดไปลำไส้ได้รับความเสียหาย ร่างกายสามารถดูดซึมเซลล์ยีสต์ อนุภาคของเซลล์ และสารพิษต่างๆ ได้

เป็นผลให้กระบวนการต่างๆ ของร่างกายหยุดชะงักอย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้เกิดอาการต่างๆ เช่น อ่อนเพลีย ความวิตกกังวล อาการป่วยไข้ อาการคัน ผื่นคัน และการติดเชื้อขึ้นอยู่กับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

แหล่งที่มา: Nutritotal, Mundo Boa Forma, Tua Saúde, Ecycle, Vegmag, Boomi, Lactose No

So , did คุณพบว่าบทความนี้น่าสนใจ? ใช่ อ่านด้วย:

โรคฝีลิง: รู้ว่าโรคคืออะไร อาการ และเหตุใดจึงส่งผลต่อมนุษย์

โรคฝีช้าง – คืออะไร สาเหตุ อาการ และการรักษาโรค

โรคโครห์น – คืออะไร อาการและการรักษาเป็นอย่างไร

เยื่อหุ้มสมองอักเสบ คืออะไร และอาการของโรคนี้ที่อาจถึงแก่ชีวิตได้อย่างไร

โรคหัด – คืออะไร และ 7 อาการที่ต้องรู้