ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੀਕਰਨ "ਗਰੀਬ ਭੋਜਨ" ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਸਮੀਕਰਨ ਹੈ ਜੋ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਰਥ ਵਿਚ, ਉਹ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਰਥ ਵੀ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਰੀਬਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਅਮੀਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੋਣਾ। ਇਸ ਲਈ, ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਆਮਦਨੀ ਅਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੂਹਿਕ ਕਲਪਨਾ ਸਮਝਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕਲਾਤਮਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਮੀਰਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਸੰਰਚਿਤ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਅਭਿਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਮੂਲ

ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਮੈਪ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੀਕਰਨ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਗਰੀਬ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੌਰਾਨ ਹੋਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਵਾਸ ਲਹਿਰ ਤੋਂ ਉਭਰਿਆ ਹੈ।

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਵਾਸ ਪ੍ਰਵਾਹ ਸੀ।ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲਹਿਰ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ ਦੁਹਰਾਈ ਗਈ ਰਬੜ ਦੇ ਚੱਕਰ ਕਾਰਨ ਵਾਪਰੀ। ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਕੂਚ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਧਰਮ ਨਿਰਪੱਖ ਅੰਦੋਲਨ ਆਰਥਿਕ ਖੜੋਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਸੀ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਅੰਤਰ ਨੇ ਇਸ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਅਰਥ ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਬਿਹਤਰ ਜੀਵਨ ਮੌਕਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਪਰਵਾਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਦੀ ਉਚਾਈ, 1950 ਅਤੇ 1970 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਿਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਵਾਸ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰ ਵੱਲ ਹੋਇਆ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਓ ਪੌਲੋ ਅਤੇ ਰੀਓ ਡੀ ਜਨੇਰੀਓ ਰਾਜਾਂ ਵੱਲ। ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਬਿੰਦੂਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੈਦਲ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੂਚ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਗਰੀਬੀ ਸੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖੁਆਉਣਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਆਖਰਕਾਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਾਜਿਕ ਵਰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਨੇ ਗਰੀਬ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ।

ਆਮ ਉਦਾਹਰਨਾਂ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਰੀਬ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ। . ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ ਉੱਤੇ,ਕੋਈ ਵੀ ਇੰਸਟੈਂਟ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਾਸ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਔਸਤ ਦੇ ਨਿਵਾਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਵੀ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ, ਅੰਗੂ, ਪੋਲੇਂਟਾ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਡੋਨਟਸ ਮੌਜੂਦ ਹਨ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜਦੋਂ ਪੀਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ "ਪੋਜ਼ਿਨਹੋ ਜੂਸ" ਲੱਭਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਕਲੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਘੋਲ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਹਨ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਗਰੀਬ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਤਾਂ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗਰੀਬ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਫਿਰ ਮੱਧਕਾਲੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ, ਉਹ ਕੀ ਹਨ? ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 20 ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਟਿਕਾਣੇ।

ਸਰੋਤ: ਤੱਥਅਗਿਆਤ

ਚਿੱਤਰ: ਪ੍ਰਾਪਤੀ