सर्वप्रथम, "खराब अन्न" ही अभिव्यक्ती एक लोकप्रिय ब्राझिलियन अभिव्यक्ती आहे जी साध्या खाद्यपदार्थांचा संदर्भ देण्यासाठी वापरली जाते. या अर्थाने, ते थोडेसे तयार केलेले आणि कमी खर्चाचे पदार्थ आहेत, जसे की अंडीसह भात किंवा पीठ असलेले बीन्स, उदाहरणार्थ. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, हा शब्द निंदनीय पद्धतीने वापरला जातो, परंतु त्याचा व्यापक अर्थ देखील आहे.

सामान्यत:, गरिबांच्या अन्नाचा अर्थ श्रीमंतांच्या अन्नाचा एक प्रकार असा होतो. त्यामुळे सामाजिक आणि उत्पन्न असमानतेशी संबंधित विसंगती निर्माण होते. त्यामुळे, असा अंदाज आहे की अधिक विस्तृत आणि महागडे पदार्थ हे समृद्ध खाद्यपदार्थ आहेत, ज्यामध्ये अधिक चव आणि काळजी घेतली जाते.

तथापि, सामूहिक कल्पनेने हे समजते की हे पदार्थ बनवलेल्या पदार्थांप्रमाणेच अधिक लोकप्रिय आणि मुबलक आहेत. अशाप्रकारे, असे लोक आहेत जे या पदार्थांना अधिक कलात्मक पदार्थांपेक्षा प्राधान्य देतात जे श्रीमंतांसाठी अन्न म्हणून कॉन्फिगर केले जातात. सामान्यतः, हे असे जेवण असतात जे कमी उत्पन्न असलेल्या कुटुंबांच्या दैनंदिन जीवनाचा भाग असतात.

अभिव्यक्तीचे मूळ

प्रथम, अभिव्यक्ती कुठे आणि केव्हा हे मॅप करणे कठीण आहे. गरीब लोकांचे अन्न प्रथम दिसू लागले. सर्व प्रथम, हा एक शब्द आहे जो राष्ट्रीय लोकप्रिय भाषेचा भाग आहे, जो वेगवेगळ्या प्रदेशांद्वारे वापरला जातो. असे असूनही, 19व्या शतकात झालेल्या अंतर्गत स्थलांतर चळवळीतून त्याचा उदय झाल्याचा अंदाज आहे.

मुळात, येथून मोठ्या प्रमाणावर स्थलांतरित प्रवाह होता.ईशान्येकडील देशाच्या उत्तरेकडील भागापर्यंत. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ही चळवळ दुसऱ्या महायुद्धात पुनरावृत्ती झालेल्या रबर सायकलमुळे घडली. ईशान्येकडील निर्गमन म्हणूनही ओळखले जाणारे, ही धर्मनिरपेक्ष चळवळ आर्थिक स्तब्धतेमुळे घडली.

याव्यतिरिक्त, सततचा दुष्काळ आणि आर्थिक समृद्धीच्या संदर्भात ब्राझिलियन प्रदेशांमधील प्रचलित विरोधाभासामुळे या चळवळीला प्रोत्साहन मिळाले. या अर्थाने, ईशान्येकडील लोकांनी उत्तम जीवनाच्या संधींच्या शोधात त्यांच्या मूळ प्रदेशातून स्थलांतर करण्यास सुरुवात केली.

दुसरीकडे, ब्राझीलमध्ये १९५० ते १९७० दरम्यान औद्योगिकीकरणाची उंची वाढल्याने चळवळीची पुनरावृत्ती झाली. तथापि, यावेळी अंतर्गत स्थलांतर आग्नेय प्रदेशात, मुख्यतः साओ पाउलो आणि रिओ डी जनेरियो राज्यांमध्ये झाले. सारांश, या स्थलांतर प्रक्रियेमध्ये ब्राझीलमधील दूरच्या बिंदूंमधून चालत असलेल्या संपूर्ण कुटुंबांच्या संक्रमणाचा समावेश होतो.

अशा प्रकारे, निर्गमन गटांमध्ये प्रचंड गरिबी पसरली होती असा अंदाज आहे. अशाप्रकारे, आहार देणे ही एक अनिश्चित प्रक्रिया होती, विशेषत: जास्त पौष्टिक मूल्य नसलेल्या पदार्थांच्या मिश्रणाने बनवले जाते. अखेरीस, विविध सामाजिक वर्गांद्वारे खाल्लेल्या जेवणातील असमानतेमुळे गरीब लोकांचे अन्न आणि श्रीमंत लोकांचे अन्न यातील फरक निर्माण झाला.

सामान्य उदाहरणे

सामान्यतः, गरीब लोकांच्या अन्नाची भिन्न उदाहरणे आहेत. . प्रथम स्थानावर,इन्स्टंट नूडल्स आणि सॉसेजचा उल्लेख करता येईल, ज्यांची किंमत कमी आहे आणि बाजारात सहज मिळू शकते. याशिवाय, अंडी आणि ग्राउंड मीट हे प्रथिने प्रामुख्याने आढळतात, जे वेगवेगळ्या स्वरूपात आणि इतर खाद्यपदार्थांच्या मिश्रणात खाल्ले जातात.

जरी भात आणि सोयाबीन हे सरासरीच्या निवासस्थानी जेवणाच्या पायाचा भाग आहेत. ब्राझिलियन, इतर धान्ये देखील नियमित आहाराचा भाग आहेत. उदाहरणार्थ कॉर्नमील, अंगू, पोलेंटा म्हणून सेवन केले जाते किंवा घट्ट होण्यासाठी मटनाचा रस्सा जोडला जातो. शिवाय, कॉर्नस्टार्च बिस्किटे किंवा नारळ डोनट्स सारखे पारंपारिक खाद्यपदार्थ उपस्थित आहेत.

दुसरीकडे, जेव्हा पेयांचा विचार केला जातो, तेव्हा सुप्रसिद्ध "पोझिन्हो ज्यूस" शोधणे सामान्य आहे. मुळात, ते कृत्रिम फळांच्या चव आणि उच्च साखर सामग्रीसह पाण्यात विरघळणारे द्रावण आहेत, ज्याला काही प्रदेशांमध्ये ताजेतवाने देखील म्हणतात. याव्यतिरिक्त, फ्रिजमध्ये भाज्या आणि अन्न शिल्लक असलेले सूप हे पूर्ण जेवण आहेत.

सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, गरीब लोकांच्या जेवणात वेगवेगळ्या स्वरूपात खाल्लेले साधे पदार्थ असतात. उदाहरण म्हणून, आपण बटाट्याचा उल्लेख करू शकतो, ज्याची किंमत कमी झाल्यामुळे आणि पौष्टिक क्षमतांमुळे अनुकूल होऊ शकते. म्हणून, ते सूपच्या आत, मिश्रणात, तळणे आणि यासारख्यामध्ये खाणे शक्य आहे.

तर, गरीब लोकांचे अन्न काय आहे हे तुम्ही शिकलात का? मग मध्ययुगीन शहरांबद्दल वाचा, ते काय आहेत? जगातील 20 संरक्षित गंतव्ये.

स्रोत: तथ्येअज्ञात

इमेज: रिसीटेरिया