Esiteks on väljend comida de pobre (vaeste inimeste toit) populaarne Brasiilia väljendus, mida kasutatakse lihtsamate toitude tähistamiseks. Selles mõttes on tegemist väheste detailide ja vähese kuluga roogadega, nagu näiteks riis munaga või oad jahuga. Eelkõige on tegemist halvustavas tähenduses kasutatava terminiga, kuid sellel on ka laiem tähendus.

Üldiselt tähendab väljend "vaeste inimeste toit" seda, et tegemist on rikkaliku toiduga. Seega tekib erinevus, mis on seotud sotsiaalse ja sissetulekute ebavõrdsusega. Seetõttu arvatakse, et keerukamad ja kallimad toidud on rikkalik toit, mille valmistamisel on rohkem maitset ja hoolt.

Kuid kollektiivne kujutlusvõime mõistab, et need toidud on populaarsemad ja rikkamad, nagu ka valmistoidud. Seega eelistavad mõned inimesed neid toiduaineid kunstilisematele roogadele, mis on konfigureeritud rikaste inimeste toiduks. Need on tavaliselt toidud, mis kuuluvad väikese sissetulekuga perede igapäevaellu.

Väljendi päritolu

Esmalt on raske kaardistada, kus ja millal täpselt tekkis väljend "comida de pobre" (vaeste inimeste toit). Esiteks on see termin osa rahvuskeelest, mida kasutatakse erinevates piirkondades. Siiski arvatakse, et see tekkis 19. sajandil toimunud siserändega.

Põhimõtteliselt toimus suur kirdeelanike rändevoog riigi põhjaosasse. See liikumine toimus peamiselt kummitööstuse tsükli tõttu ja kordus ka Teise maailmasõja ajal. See ka kirdeeksodusena tuntud ilmalik liikumine toimus majandusliku stagnatsiooni tõttu.

Lisaks sellele soodustasid seda liikumist pidevad põuad ja Brasiilia piirkondade vaheline majanduslik heaolu, mistõttu kirdeelanikud hakkasid oma päritolupiirkondadest paremate eluvõimaluste otsinguil välja rändama.

Teisest küljest põhjustas Brasiilia industrialiseerimise tippaeg aastatel 1950-1970 liikumise kordumise, kuid seekord toimus siseränne kagupiirkonna suunas, peamiselt São Paulo ja Rio de Janeiro osariikidesse. Lühidalt öeldes hõlmas see rändeprotsess tervete perekondade liikumist Brasiilia kaugemate punktide vahel.

Seega oli hinnanguliselt suur vaesus, mis läbis väljarännanud rühmi. Seega oli toitlustamine ebakindel protsess, mis tehti eelkõige ilma suurema toiteväärtuseta toiduainesegudega. Lõpuks lõid erinevused eri ühiskonnaklasside võetud söögikordade vahel vahet vaeste ja rikaste toidulauale.

Üldised näited

Tavaliselt on erinevad näited vaeste inimeste toidust, näiteks kiirnuudlid ja vorstid, mis on madala väärtusega ja mida on turgudel hõlpsasti võimalik leida.

Kuigi riis ja oad on osa keskmise brasiillase põhitoidust, kuuluvad ka muud teraviljad, näiteks maisijahu, mida süüakse angu, polenta kujul või lisatakse puljongidele, et valmistada paksemaid roogasid, ning traditsioonilised toidud, nagu maisijahu-küpsised ja kookospähklid.

Seevastu jookide puhul on tavalised tuntud "pulbrilised mahlad". Põhimõtteliselt on need kunstliku puuviljalõhna ja kõrge suhkrusisaldusega vees lahustatud lahused, mida mõnes piirkonnas nimetatakse ka karastusjookideks. Lisaks sellele on supid köögiviljadega ja külmikusse jäänud toidujäägid täisväärtuslikud toidud.

Vaeste inimeste toit hõlmab eelkõige lihtsaid toiduaineid, mida süüakse erinevates vormides. Näitena võib tuua kartuli, mida kiputakse kohandama selle soodsa hinna ja toiteväärtuse tõttu. Seetõttu võib seda süüa supis, segus, seguröögis ja muudes sarnastes vormides.

Nii, oled sa teada saanud, mis on vaeste inimeste toit? Siis loe keskaegsetest linnadest, mis need on? 20 rikkumata sihtkohta maailmas.

Allikad: Teadmata faktid

Pildid: Receiteria