முதலாவதாக, "மோசமான உணவு" என்பது எளிமையான உணவுகளைக் குறிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பிரபலமான பிரேசிலிய வெளிப்பாடு ஆகும். இந்த அர்த்தத்தில், அவை சிறிய தயாரிப்பு மற்றும் குறைந்த விலை கொண்ட உணவுகள், உதாரணமாக முட்டையுடன் கூடிய அரிசி அல்லது மாவுடன் பீன்ஸ் போன்றவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு இழிவான முறையில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சொல், ஆனால் இது ஒரு பரந்த பொருளைக் கொண்டுள்ளது.

பொதுவாக, ஏழைகளின் வெளிப்பாடு உணவு என்பது பணக்காரர்களின் உணவைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது. எனவே, சமூக மற்றும் வருமான ஏற்றத்தாழ்வுகள் தொடர்பான முரண்பாடு உருவாக்கப்படுகிறது. எனவே, மிகவும் விரிவான மற்றும் விலையுயர்ந்த உணவுகள், அதிக சுவை மற்றும் தயாரிப்பில் அக்கறையுடன் நிறைந்த உணவுகள் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், இந்த உணவுகள் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளைப் போலவே, இந்த உணவுகள் மிகவும் பிரபலமானவை மற்றும் ஏராளமானவை என்பதை கூட்டு கற்பனை புரிந்துகொள்கிறது. இதனால், பணக்காரர்களுக்கான உணவாகக் கட்டமைக்கப்பட்ட கலைநயமிக்க உணவுகளை விட இந்த உணவுகளை விரும்புபவர்களும் உண்டு. பொதுவாக, இவை குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்களின் அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் உணவுகள் ஆகும்.

வெளிப்பாட்டின் தோற்றம்

முதலில், வெளிப்பாடு எங்கே, எப்போது என்பதை வரைபடமாக்குவது கடினம். ஏழை மக்களின் உணவு முதலில் தோன்றியது. முதலாவதாக, இது பல்வேறு பிராந்தியங்களால் பயன்படுத்தப்படும் தேசிய பிரபலமான மொழியின் ஒரு பகுதியாகும். இருந்த போதிலும், இது 19 ஆம் நூற்றாண்டில் நடந்த உள் குடியேற்ற இயக்கத்திலிருந்து தோன்றியதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

அடிப்படையில், ஒரு பெரிய இடம்பெயர்வு ஓட்டம் இருந்தது.நாட்டின் வடக்கு பகுதிக்கு வடகிழக்கு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரண்டாம் உலகப் போரின்போது மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட்ட ரப்பர் சுழற்சியின் காரணமாக இந்த இயக்கம் நடந்தது. வடகிழக்கு வெளியேற்றம் என்றும் அழைக்கப்படும், இந்த மதச்சார்பற்ற இயக்கம் பொருளாதார தேக்கநிலை காரணமாக நடந்தது.

மேலும், தொடர்ச்சியான வறட்சி மற்றும் பொருளாதார செழிப்பு தொடர்பாக பிரேசிலிய பகுதிகளுக்கு இடையே நிலவும் வேறுபாடு ஆகியவை இந்த இயக்கத்தை ஊக்குவித்தன. இந்த அர்த்தத்தில், வடகிழக்கு மக்கள் சிறந்த வாழ்க்கை வாய்ப்புகளைத் தேடி தங்கள் பூர்வீகப் பகுதிகளிலிருந்து இடம்பெயரத் தொடங்கினர்.

மறுபுறம், 1950 மற்றும் 1970 க்கு இடையில் பிரேசிலில் தொழில்மயமாக்கலின் உச்சம், இயக்கம் மீண்டும் தோன்றுவதற்கு காரணமாக அமைந்தது. இருப்பினும், இந்த முறை தென்கிழக்கு பிராந்தியத்தை நோக்கி, முக்கியமாக சாவோ பாலோ மற்றும் ரியோ டி ஜெனிரோ மாநிலங்களுக்கு உள் இடம்பெயர்வு நடந்தது. சுருக்கமாக, இந்த இடம்பெயர்தல் செயல்முறையானது பிரேசிலில் உள்ள தொலைதூரப் புள்ளிகளுக்கு இடையே நடந்து செல்லும் முழுக் குடும்பங்களின் மாற்றங்களையும் உள்ளடக்கியது.

இவ்வாறு, வெளியேறும் குழுக்களில் பெரும் வறுமை ஊடுருவியதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. எனவே, உணவளிப்பது ஒரு ஆபத்தான செயல்முறையாக இருந்தது, குறிப்பாக அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லாத உணவுகளின் கலவையுடன் செய்யப்பட்டது. இறுதியில், வெவ்வேறு சமூக வகுப்பினர் உண்ணும் உணவுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் ஏழைகளின் உணவுக்கும் பணக்காரர்களின் உணவுக்கும் இடையிலான வேறுபாட்டை உருவாக்கியது.

பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகள்

பொதுவாக, ஏழைகளின் உணவுக்கு வெவ்வேறு எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன. . முதல் இடத்தில்,உடனடி நூடுல்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடலாம், அவை குறைந்த மதிப்புடையவை மற்றும் சந்தையில் எளிதாகக் காணப்படுகின்றன. கூடுதலாக, ஒரு புரதம் முட்டை மற்றும் அரைத்த இறைச்சி ஆகும், இது வெவ்வேறு வடிவங்களில் மற்றும் பிற உணவுகளுடன் கலவையில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் உணவின் அடிப்படை பகுதியாக இருந்தாலும் சராசரி மக்கள் வசிக்கின்றனர். பிரேசிலியர்கள், மற்ற தானியங்களும் வழக்கமான உணவின் ஒரு பகுதியாகும். எடுத்துக்காட்டாக, சோள மாவு, ஆங்கு, பொலெண்டாவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது அல்லது கெட்டியாக உருவாக்க குழம்பில் சேர்க்கப்படுகிறது. மேலும், சோள மாவு பிஸ்கட் அல்லது தேங்காய் டோனட்ஸ் போன்ற பாரம்பரிய உணவுகள் உள்ளன.

மறுபுறம், பானங்கள் என்று வரும்போது, ​​நன்கு அறியப்பட்ட "போசினோ ஜூஸ்கள்" பொதுவாகக் காணப்படுகின்றன. அடிப்படையில், அவை செயற்கை பழ சுவை மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட நீரில் கரையக்கூடிய தீர்வுகள், சில பகுதிகளில் புத்துணர்ச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறிகள் மற்றும் உணவு எஞ்சியிருக்கும் சூப்கள் முழுமையான உணவு ஆகும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஏழைகளின் உணவில் வெவ்வேறு வடிவங்களில் உட்கொள்ளப்படும் எளிய உணவுகள் அடங்கும். உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கைக் குறிப்பிடலாம், இது அதன் விலை குறைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து திறன் காரணமாக மாற்றியமைக்கப்படுகிறது. எனவே, சூப்பின் உள்ளே, கலவை, வறுவல் போன்றவற்றில் சாப்பிடலாம்.

அப்படியானால், ஏழைகளின் உணவு என்னவென்று நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்களா? இடைக்கால நகரங்களைப் பற்றி படிக்கவும், அவை என்ன? உலகில் பாதுகாக்கப்பட்ட 20 இடங்கள்.

ஆதாரங்கள்: உண்மைகள்தெரியாத

படங்கள்: Receiteria