सबैभन्दा पहिले, अभिव्यक्ति "गरीब खाना" एक लोकप्रिय ब्राजिलियन अभिव्यक्ति हो जुन सरल खानाहरूलाई सन्दर्भ गर्न प्रयोग गरिन्छ। यस अर्थमा, तिनीहरू थोरै तयारी र कम लागतको भाँडाहरू हुन्, जस्तै अण्डाको चामल वा पीठोको साथ सिमी, उदाहरणका लागि। सबै भन्दा माथि, यो एक अपमानजनक तरिकामा प्रयोग गरिएको शब्द हो, तर यसको व्यापक अर्थ पनि छ।

सामान्यतया, गरिबको खानाको अर्थ धनीहरूको एक प्रकारको खाना हुनु हो। त्यसकारण, सामाजिक र आय असमानतासँग सम्बन्धित विसंगति सिर्जना हुन्छ। त्यसकारण, यो अनुमान गरिएको छ कि अधिक विस्तृत र महँगो परिकारहरू समृद्ध खानाहरू हुन्, जसमा थप स्वाद र तयारीमा हेरचाह गरिन्छ।

यद्यपि, सामूहिक कल्पनाले बुझ्दछ कि यी खानाहरू बनाइएका परिकारहरू जस्तै लोकप्रिय र प्रचुर मात्रामा छन्। तसर्थ, धनीहरूको लागि खानाको रूपमा कन्फिगर गरिएका अधिक कलात्मक व्यञ्जनहरूमा यी खानाहरूलाई प्राथमिकता दिनेहरू छन्। सामान्यतया, यी कम आय भएका परिवारहरूको दैनिक जीवनको अंश हुन्।

अभिव्यक्तिको उत्पत्ति

सुरुमा, यो अभिव्यक्ति कहाँ र कहिले नक्सा गर्न गाह्रो हुन्छ। गरीब मानिसहरूको खाना पहिलो पटक देखा पर्यो। सबै भन्दा पहिले, यो एक शब्द हो जुन राष्ट्रिय लोकप्रिय भाषा को एक हिस्सा हो, विभिन्न क्षेत्रहरु द्वारा प्रयोग गरिन्छ। यसका बावजुद, यो १९औँ शताब्दीमा भएको आन्तरिक बसाइँसर आन्दोलनबाट उत्पन्न भएको अनुमान गरिएको छ।

सामान्यतया, त्यहाँबाट ठूलो आप्रवासी प्रवाह थियो।उत्तरपूर्वी देशको उत्तरी भागमा। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, यो आन्दोलन दोस्रो विश्वयुद्धमा दोहोरिएको रबर साइकलका कारण भएको हो। उत्तरपूर्वी बहिर्गमनको रूपमा पनि चिनिन्छ, यो धर्मनिरपेक्ष आन्दोलन आर्थिक स्थिरताका कारण भयो।

यसका अतिरिक्त, निरन्तर खडेरी र आर्थिक समृद्धिको सन्दर्भमा ब्राजिलका क्षेत्रहरू बीचको प्रचलित भिन्नताले यस आन्दोलनलाई प्रोत्साहित गर्‍यो। यस अर्थमा, पूर्वोत्तरवासीहरूले राम्रो जीवन अवसरहरूको खोजीमा आफ्नो मूल क्षेत्रबाट बसाइँ सर्न थाले।

अर्कोतर्फ, १९५० र १९७० को बीचमा ब्राजिलमा औद्योगीकरणको उचाइले आन्दोलनलाई दोहोर्याउन बाध्य बनायो। यद्यपि, यस पटक आन्तरिक माइग्रेसन दक्षिणपूर्व क्षेत्र, मुख्यतया साओ पाउलो र रियो दि जेनेरियो राज्यहरूमा भयो। संक्षेपमा, यो प्रवासी प्रक्रियाले ब्राजिलमा टाढाका बिन्दुहरू बीचमा हिड्ने सम्पूर्ण परिवारहरूको संक्रमण समावेश गर्दछ।

जस्तै, यो अनुमान गरिएको छ कि त्यहाँ निर्वासन समूहहरूमा ठूलो गरिबी थियो। तसर्थ, खाना खुवाउनु एक अनिश्चित प्रक्रिया थियो, विशेष गरी धेरै पोषण मूल्य बिना खानाको मिश्रण संग बनाइएको। अन्ततः, विभिन्न सामाजिक वर्गहरूले खाएको खाना बीचको असमानताले गरिब मानिसहरूको खाना र धनी मानिसहरूको खाना बीचको भिन्नता सिर्जना गर्‍यो।

सामान्य उदाहरणहरू

सामान्यतया, गरीब मानिसहरूको खानाका विभिन्न उदाहरणहरू छन्। । पहिलो स्थानमा,एकले तत्काल चाउचाउ र ससेज उल्लेख गर्न सक्छ, जसको मूल्य कम छ र बजारमा सजिलै पाइन्छ। थप रूपमा, एक प्रोटिन जुन प्रचुरताको साथ देखा पर्दछ, अण्डा र मासु हो, विभिन्न ढाँचाहरूमा र अन्य खाद्य पदार्थहरूको मिश्रणमा खपत हुन्छ।

यद्यपि चामल र सिमी औसतको निवासमा खानाको आधारको अंश हो। ब्राजिलियनहरू, अन्य अन्नहरू पनि नियमित आहारको भाग हुन्। उदाहरणका लागि, मकैको खाजा, एङ्गु, पोलेन्टाको रूपमा उपभोग गरिन्छ वा मोटोपन सिर्जना गर्न ब्रोथमा थपिन्छ। यसबाहेक, कर्नस्टार्च बिस्कुट वा नरिवल डोनट्स जस्ता परम्परागत खानाहरू उपस्थित छन्।

अर्कोतर्फ, जब पेयको कुरा आउँछ, यो प्रसिद्ध "पोजिन्हो जुस" फेला पार्न सामान्य छ। सामान्यतया, तिनीहरू कृत्रिम फल स्वाद र उच्च चिनी सामग्री संग पानी-घुलनशील समाधान हो, केहि क्षेत्रहरूमा स्फूर्ति पनि भनिन्छ। थप रूपमा, तरकारीहरू र फ्रिजमा बाँकी खानाहरू सहितको सूपहरू पूर्ण भोजन हुन्।

सबैभन्दा ठूलो कुरा, गरिब मानिसहरूको खानामा विभिन्न ढाँचाहरूमा उपभोग गरिएका साधारण खानाहरू समावेश हुन्छन्। उदाहरणको रूपमा, हामी आलुलाई उल्लेख गर्न सक्छौं, जुन यसको कम मूल्य र पोषण क्षमताको कारण अनुकूल हुन जान्छ। त्यसकारण, यसलाई सूप भित्र, मिश्रणमा, स्ट्राइ-फ्राइ र यस्तै प्रकारमा खान सम्भव छ।

त्यसोभए, के तपाईंले गरीब मानिसहरूको खाना के हो भनेर सिक्नुभयो? त्यसपछि मध्यकालीन शहरहरूको बारेमा पढ्नुहोस्, तिनीहरू के हुन्? विश्वमा २० संरक्षित गन्तव्यहरू।

स्रोतहरू: तथ्यहरूअज्ञात

छविहरू: प्राप्ति