Pertama-tama, ungkapan comida de pobre (makanan orang miskin) adalah ungkapan populer di Brasil yang digunakan untuk menyebut makanan yang lebih sederhana, yaitu makanan yang tidak terlalu rumit dan tidak terlalu mahal, seperti nasi dengan telur atau kacang-kacangan dengan tepung, misalnya. Yang terpenting, istilah ini digunakan untuk merendahkan, namun juga memiliki makna yang lebih luas.

Secara umum, ungkapan "makanan orang miskin" berarti ada jenis makanan kaya. Oleh karena itu, tercipta kesenjangan yang berkaitan dengan kesenjangan sosial dan pendapatan. Oleh karena itu, diperkirakan hidangan yang lebih rumit dan mahal adalah makanan kaya, dengan lebih banyak rasa dan perhatian dalam persiapannya.

Namun, imajinasi kolektif memahami bahwa makanan ini lebih populer dan berlimpah, seperti halnya hidangan siap saji, sehingga beberapa orang lebih memilih makanan ini daripada hidangan yang lebih artistik yang dikonfigurasikan sebagai makanan orang kaya, yang biasanya merupakan makanan yang menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari keluarga berpenghasilan rendah.

Asal mula ekspresi

Pada awalnya, sulit untuk memetakan di mana dan kapan secara spesifik ungkapan "comida de pobre" (makanan orang miskin) muncul. Pertama-tama, ini adalah istilah yang merupakan bagian dari bahasa populer nasional, yang digunakan di berbagai daerah. Namun demikian, diperkirakan bahwa istilah ini muncul dari gerakan migrasi internal yang terjadi selama abad ke-19.

Pada dasarnya, ada arus migrasi besar-besaran dari penduduk timur laut ke bagian utara negara itu. Pergerakan ini terjadi terutama karena Siklus Karet, dan diulangi bahkan selama Perang Dunia Kedua. Juga dikenal sebagai eksodus timur laut, gerakan sekuler ini terjadi karena stagnasi ekonomi.

Selain itu, kekeringan yang terus menerus dan kontras antara daerah-daerah di Brasil dalam hal kemakmuran ekonomi mendorong pergerakan ini. Dalam hal ini, orang-orang Timur Laut mulai bermigrasi dari daerah asal mereka untuk mencari peluang hidup yang lebih baik.

Di sisi lain, puncak industrialisasi di Brasil antara tahun 1950 dan 1970 menyebabkan perpindahan tersebut terulang kembali. Namun, kali ini migrasi internal terjadi ke wilayah Tenggara, terutama ke negara bagian São Paulo dan Rio de Janeiro. Singkatnya, proses migrasi ini melibatkan transisi seluruh keluarga yang berpindah dari satu tempat ke tempat lain di Brasil.

Oleh karena itu, diperkirakan ada kemiskinan besar yang merasuki kelompok-kelompok eksodus, sehingga pemberian makan adalah proses yang genting, dibuat terutama dengan campuran makanan yang tidak memiliki banyak nilai gizi. Pada akhirnya, kesenjangan antara makanan yang dikonsumsi di kelas sosial yang berbeda menciptakan perbedaan antara makanan orang miskin dan makanan orang kaya.

Contoh umum

Umumnya, ada beberapa contoh makanan orang miskin, seperti mie instan dan sosis, yang memiliki nilai rendah dan mudah ditemukan di pasar.

Meskipun nasi dan kacang-kacangan merupakan bagian dari makanan pokok rata-rata orang Brasil, biji-bijian lain juga merupakan bagian dari makanan biasa, seperti tepung jagung, yang dimakan sebagai angu, polenta, atau ditambahkan ke dalam kaldu untuk membuat hidangan yang lebih kental, dan makanan tradisional seperti biskuit tepung jagung dan donat kelapa.

Di sisi lain, dalam hal minuman, biasanya Anda akan menemukan "jus bubuk" yang terkenal, yang pada dasarnya adalah larutan yang larut dalam air dengan rasa buah buatan dan kandungan gula yang tinggi, yang juga dikenal sebagai minuman ringan di beberapa daerah. Selain itu, sup dengan sayuran dan sisa makanan di lemari es adalah makanan yang lengkap.

Di atas segalanya, makanan orang miskin adalah makanan sederhana yang dimakan dalam berbagai format. Sebagai contoh, kita dapat mengutip kentang, yang cenderung diadaptasi karena harganya yang lebih murah dan potensi gizinya yang lebih tinggi, sehingga dapat dimakan dalam sup, campuran, tumisan, dan sejenisnya.

Jadi, sudahkah Anda mengetahui apa itu makanan orang miskin? Kemudian bacalah tentang kota-kota Abad Pertengahan, apa saja itu? 20 Destinasi Wisata yang Belum Terjamah di Dunia.

Sumber: Fakta yang Tidak Diketahui

Gambar: Kriteria