Una sa lahat, ang ekspresyong "mahinang pagkain" ay isang tanyag na ekspresyong Brazilian na ginagamit upang tumukoy sa mga mas simpleng pagkain. Sa ganitong diwa, ang mga ito ay mga pagkaing may kaunting paghahanda at mura, tulad ng bigas na may itlog o beans na may harina, halimbawa. Higit sa lahat, ito ay isang terminong ginamit sa paraang pejorative, ngunit mayroon din itong mas malawak na kahulugan.

Sa pangkalahatan, ang ekspresyong pagkain ng mahihirap ay nangangahulugan ng pagkakaroon ng isang uri ng pagkain ng mayayaman. Samakatuwid, ang isang pagkakaiba na nauugnay sa mga hindi pagkakapantay-pantay sa lipunan at kita ay nalikha. Samakatuwid, tinatantya na ang mas detalyado at mamahaling pagkain ay mga masaganang pagkain, na may higit na lasa at pangangalaga sa paghahanda.

Gayunpaman, nauunawaan ng sama-samang imahinasyon na ang mga pagkaing ito ay mas popular at sagana, tulad ng mga pagkaing ginawa. Kaya, may mga mas gusto ang mga pagkaing ito kaysa sa mas masining na mga pagkaing naka-configure bilang pagkain para sa mayayaman. Karaniwan, ito ay mga pagkain na bahagi ng pang-araw-araw na buhay ng mga pamilyang may mababang kita.

Pinagmulan ng expression

Sa una, mahirap i-map kung saan at kailan ang expression unang lumitaw ang pagkain ng mga mahihirap. Una sa lahat, ito ay isang termino na bahagi ng pambansang wikang popular, na ginagamit ng iba't ibang rehiyon. Sa kabila nito, tinatayang ito ay umusbong mula sa panloob na kilusang pandarayuhan na naganap noong ika-19 na siglo.

Sa pangkalahatan, nagkaroon ng malaking migratory flow mula samula sa hilagang-silangan hanggang sa hilagang bahagi ng bansa. Higit sa lahat, nangyari ang kilusang ito dahil sa Rubber Cycle, na naulit noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Kilala rin bilang ang hilagang-silangan na exodus, ang sekular na kilusang ito ay nangyari dahil sa pagwawalang-kilos ng ekonomiya.

Dagdag pa rito, ang patuloy na tagtuyot at ang umiiral na kaibahan sa pagitan ng mga rehiyon ng Brazil tungkol sa kaunlaran ng ekonomiya ay nag-udyok sa kilusang ito. Sa ganitong diwa, nagsimulang lumipat ang mga Northeasterner mula sa kanilang mga rehiyong pinanggalingan sa paghahanap ng mas magandang pagkakataon sa buhay.

Sa kabilang banda, ang taas ng industriyalisasyon sa Brazil, sa pagitan ng 1950 at 1970, ay naging dahilan upang maulit ang kilusan. Gayunpaman, sa pagkakataong ito naganap ang panloob na paglipat patungo sa Timog-silangang rehiyon, pangunahin sa mga estado ng São Paulo at Rio de Janeiro. Sa buod, ang prosesong ito sa paglilipat ay nagsasangkot ng mga paglipat ng buong pamilyang naglalakad sa pagitan ng malalayong lugar sa Brazil.

Dahil dito, tinatantya na mayroong malaking kahirapan sa mga grupo ng exodus. Kaya, ang pagpapakain ay isang tiyak na proseso, na ginawa lalo na sa mga pinaghalong pagkain na walang gaanong nutritional value. Sa kalaunan, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkain na kinakain ng iba't ibang uri ng lipunan ay lumikha ng pagkakaiba sa pagitan ng pagkain ng mahihirap at pagkain ng mayayamang tao.

Mga karaniwang halimbawa

Karaniwan, may iba't ibang halimbawa ng pagkain ng mga mahihirap. . Sa unang lugar,maaaring banggitin ang instant noodles at sausage, na may mababang halaga at madaling matagpuan sa mga pamilihan. Bilang karagdagan, ang isang protina na lumilitaw na may higit na kahalagahan ay ang itlog at giniling na karne, na kinakain sa iba't ibang mga format at sa mga paghahalo sa iba pang mga pagkain.

Bagaman ang kanin at beans ay bahagi ng base ng pagkain sa tirahan ng karaniwan Ang mga taga-Brazil, ang iba pang mga butil ay bahagi din ng regular na diyeta. Halimbawa, cornmeal, kinakain bilang angu, polenta o idinagdag sa mga sabaw upang lumikha ng mga pampalapot. Higit pa rito, ang mga tradisyonal na pagkain tulad ng cornstarch biscuits o coconut donuts ay naroroon.

Sa kabilang banda, pagdating sa mga inumin, karaniwan nang mahahanap ang mga kilalang “pozinho juices”. Karaniwan, ang mga ito ay mga solusyon na nalulusaw sa tubig na may artipisyal na lasa ng prutas at mataas na nilalaman ng asukal, na kilala rin bilang pampalamig sa ilang rehiyon. Bilang karagdagan, ang mga sopas na may mga gulay at mga natirang pagkain sa refrigerator ay mga kumpletong pagkain.

Higit sa lahat, ang pagkain ng mahihirap ay kinabibilangan ng mga simpleng pagkain na kinakain sa iba't ibang format. Bilang halimbawa, maaari nating banggitin ang patatas, na may posibilidad na iangkop dahil sa pinababang presyo nito at potensyal na nutrisyon. Kaya naman, maaari itong kainin sa loob ng sabaw, sa timpla, sa stir-fry at iba pa.

So, natutunan mo ba kung ano ang pagkain ng mga mahihirap? Pagkatapos basahin ang tungkol sa mga lungsod ng Medieval, ano ang mga ito? 20 napreserbang destinasyon sa mundo.

Mga Source: FactsHindi kilalang

Mga Larawan: Receiteria