Пре свега, израз „лоша храна“ је популаран бразилски израз који се користи за једноставнију храну. У том смислу, то су јела са мало припреме и ниске цене, као што је пиринач са јајетом или пасуљ са брашном, на пример. Пре свега, то је израз који се користи на пежоративан начин, али има и шире значење.

Уопштено говорећи, израз храна сиромашних значи имати врсту хране богатих. Стога се ствара дискрепанца у вези са социјалним и доходовним неједнакостима. Због тога се процењује да су сложенија и скупља јела богата храна, са више укуса и пажње у припреми.

Међутим, колективна машта схвата да су те намирнице популарније и обилније, као и јела која се праве. Дакле, има оних који више воле ову храну од уметничкијих јела која су конфигурисана као храна за богате. Обично су то оброци који су део свакодневног живота породица са ниским примањима.

Порекло израза

У почетку је тешко мапирати где и када израз прво се појавила сиротиња. Пре свега, реч је о термину који је део националног народног језика, а користе га различити региони. Упркос томе, процењује се да је произашла из унутрашњег миграционог кретања до којег је дошло током 19. века.

У суштини, био је велики миграциони ток изсевероистока до северног дела земље. Пре свега, овај покрет се десио због Гуменог циклуса, који се поновио током Другог светског рата. Такође познат као североисточни егзодус, овај секуларни покрет се десио због економске стагнације.

Поред тога, сталне суше и преовлађујући контраст између бразилских региона у погледу економског просперитета подстакли су овај покрет. У том смислу, становници североистока почели су да мигрирају из својих крајева у потрази за бољим животним приликама.

С друге стране, врхунац индустријализације у Бразилу, између 1950. и 1970. године, довео је до тога да се покрет понови. Међутим, овог пута унутрашња миграција се одвијала према југоисточном региону, углавном у државе Сао Пауло и Рио де Жанеиро. Укратко, овај миграциони процес је укључивао прелазе читавих породица које су шетале између удаљених тачака у Бразилу.

Као такав, процењује се да је постојало велико сиромаштво које је прожимало групе егзодуса. Дакле, храњење је био несигуран процес, посебно направљен мешавинама хране без велике нутритивне вредности. Коначно, разлике између оброка које једу различите друштвене класе створиле су разлику између хране за сиромашне и хране богатих људи.

Уобичајени примери

Уобичајено, постоје различити примери хране за сиромашне . На првом месту,могу се поменути инстант резанци и кобасице које су ниске вредности и које се лако налазе на пијацама. Поред тога, протеин који се јавља са превагом су јаја и млевено месо, конзумирано у различитим форматима и у мешавини са другом храном.

Иако су пиринач и пасуљ део основе оброка у резиденцији просечног Бразилци, друге житарице су такође део редовне исхране. На пример, кукурузно брашно, конзумирано као ангу, палента или додато у чорбе да би се створила згушњавање. Осим тога, присутна је и традиционална храна као што су кекси од кукурузног скроба или крофне са кокосом.

С друге стране, када је реч о пићима, уобичајено је пронаћи добро познате „позинхо сокове“. У основи, то су раствори растворљиви у води са вештачким воћним укусом и високим садржајем шећера, у неким регионима познати и као освежење. Осим тога, супе са поврћем и остацима хране у фрижидеру су потпуни оброци.

Изнад свега, храна сиромашних укључује једноставну храну која се конзумира у различитим форматима. Као пример можемо навести кромпир, који је склон адаптацији због снижене цене и нутритивног потенцијала. Дакле, могуће је јести у супи, у мешавини, у пржењу и слично.

Па, јеси ли научио шта је сиротиња? Онда прочитајте о средњовековним градовима, шта су они? 20 очуваних дестинација у свету.

Извори: ЧињеницеНепознато

Слике: Рецеитериа