ഒന്നാമതായി, "മോശം ഭക്ഷണം" എന്ന പ്രയോഗം ലളിതമായ ഭക്ഷണങ്ങളെ പരാമർശിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ബ്രസീലിയൻ പദപ്രയോഗമാണ്. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, അവ ചെറിയ തയ്യാറെടുപ്പും കുറഞ്ഞ ചെലവും ഉള്ള വിഭവങ്ങളാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ടയോടുകൂടിയ അരി അല്ലെങ്കിൽ മാവുകൊണ്ടുള്ള ബീൻസ്. എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, ഇത് അപകീർത്തികരമായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പദമാണ്, പക്ഷേ ഇതിന് വിശാലമായ അർത്ഥവുമുണ്ട്.

പൊതുവേ, ദരിദ്രരുടെ ഭക്ഷണം എന്ന പദത്തിന്റെ അർത്ഥം സമ്പന്നരുടെ ഒരു തരം ഭക്ഷണം എന്നാണ്. അതിനാൽ, സാമൂഹികവും വരുമാനവുമായ അസമത്വങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു പൊരുത്തക്കേട് സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, കൂടുതൽ വിപുലവും ചെലവേറിയതുമായ വിഭവങ്ങൾ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടുതൽ രുചിയും പരിചരണവും തയ്യാറാക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പോലെ കൂടുതൽ ജനപ്രിയവും സമൃദ്ധവുമാണെന്ന് കൂട്ടായ ഭാവന മനസ്സിലാക്കുന്നു. അങ്ങനെ, സമ്പന്നർക്കുള്ള ഭക്ഷണമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന കൂടുതൽ കലാപരമായ വിഭവങ്ങളേക്കാൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുണ്ട്. സാധാരണയായി, താഴ്ന്ന വരുമാനക്കാരായ കുടുംബങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണിവ.

പദപ്രയോഗത്തിന്റെ ഉത്ഭവം

ആദ്യം, പദപ്രയോഗം എവിടെ, എപ്പോൾ എന്ന് മാപ്പ് ചെയ്യാൻ പ്രയാസമാണ്. പാവപ്പെട്ടവരുടെ ഭക്ഷണം ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഒന്നാമതായി, ഇത് വിവിധ പ്രദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ദേശീയ ജനപ്രിയ ഭാഷയുടെ ഭാഗമായ ഒരു പദമാണ്. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ നടന്ന ആന്തരിക കുടിയേറ്റ പ്രസ്ഥാനത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് ഉയർന്നുവന്നത് എന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

അടിസ്ഥാനപരമായി, നിന്ന് വലിയൊരു കുടിയേറ്റ പ്രവാഹം ഉണ്ടായിരുന്നു.വടക്കുകിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾ രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗം വരെ. എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് ആവർത്തിച്ച റബ്ബർ സൈക്കിൾ കാരണം ഈ ചലനം സംഭവിച്ചു. വടക്കുകിഴക്കൻ പലായനം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ മതേതര പ്രസ്ഥാനം സാമ്പത്തിക സ്തംഭനാവസ്ഥ മൂലമാണ് സംഭവിച്ചത്.

കൂടാതെ, നിരന്തരമായ വരൾച്ചയും സാമ്പത്തിക അഭിവൃദ്ധിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ബ്രസീലിയൻ പ്രദേശങ്ങൾക്കിടയിൽ നിലനിന്നിരുന്ന വ്യത്യാസവും ഈ പ്രസ്ഥാനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, വടക്കുകിഴക്കൻ ജനത മെച്ചപ്പെട്ട ജീവിതസാധ്യതകൾ തേടി അവരുടെ ഉത്ഭവ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് കുടിയേറാൻ തുടങ്ങി.

മറുവശത്ത്, 1950 നും 1970 നും ഇടയിൽ ബ്രസീലിൽ വ്യാവസായികവൽക്കരണം ഉയർന്നത്, പ്രസ്ഥാനം ആവർത്തിക്കാൻ കാരണമായി. എന്നിരുന്നാലും, ഇത്തവണ ആഭ്യന്തര കുടിയേറ്റം നടന്നത് തെക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിലേക്കാണ്, പ്രധാനമായും സാവോ പോളോ, റിയോ ഡി ജനീറോ എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക്. ചുരുക്കത്തിൽ, ഈ കുടിയേറ്റ പ്രക്രിയയിൽ ബ്രസീലിലെ വിദൂര സ്ഥലങ്ങൾക്കിടയിൽ നടക്കുന്ന മുഴുവൻ കുടുംബങ്ങളുടെയും പരിവർത്തനങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു.

അതുപോലെ, പുറമ്പോക്ക് ഗ്രൂപ്പുകളിൽ വലിയ ദാരിദ്ര്യം വ്യാപിച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, തീറ്റ നൽകുന്നത് ഒരു അപകടകരമായ പ്രക്രിയയായിരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പോഷകമൂല്യമില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്. കാലക്രമേണ, വിവിധ സാമൂഹിക വിഭാഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള അസമത്വം പാവപ്പെട്ടവരുടെ ഭക്ഷണവും പണക്കാരുടെ ഭക്ഷണവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം സൃഷ്ടിച്ചു.

സാധാരണ ഉദാഹരണങ്ങൾ

സാധാരണയായി, പാവപ്പെട്ടവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന് വ്യത്യസ്ത ഉദാഹരണങ്ങളുണ്ട്. . ഒന്നാമതായി,തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്, സോസേജ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഒരാൾക്ക് പരാമർശിക്കാം, അവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ മൂല്യവും വിപണിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. കൂടാതെ, മുൻതൂക്കം കാണിക്കുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീൻ മുട്ടയും പൊടിച്ച മാംസവുമാണ്, വ്യത്യസ്ത ഫോർമാറ്റുകളിലും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായുള്ള മിശ്രിതത്തിലും കഴിക്കുന്നു.

അരിയും ബീൻസും ശരാശരിയുടെ വസതിയിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന ഭാഗമാണെങ്കിലും ബ്രസീലുകാർ, മറ്റ് ധാന്യങ്ങളും പതിവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചോളം, ആങ്ങ്, പോളണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ചാറുകളിൽ ചേർത്ത് കട്ടിയാക്കുന്നു. കൂടാതെ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളായ കോൺസ്റ്റാർച്ച് ബിസ്‌കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാ ഡോനട്ട്‌സ് എന്നിവയുണ്ട്.

മറുവശത്ത്, പാനീയങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, അറിയപ്പെടുന്ന "പോസിഞ്ഞോ ജ്യൂസുകൾ" കണ്ടെത്തുന്നത് സാധാരണമാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, അവ കൃത്രിമ പഴങ്ങളുടെ രുചിയും ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശവും ഉള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പരിഹാരങ്ങളാണ്, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉന്മേഷം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, പച്ചക്കറികളും ഫ്രിഡ്ജിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും അടങ്ങിയ സൂപ്പുകളും സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണമാണ്.

എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, പാവപ്പെട്ടവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ഫോർമാറ്റുകളിൽ കഴിക്കുന്ന ലളിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു ഉദാഹരണമായി, നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ പരാമർശിക്കാം, അതിന്റെ വിലക്കുറവും പോഷക സാധ്യതയും കാരണം പൊരുത്തപ്പെടാൻ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ സൂപ്പിനകത്തും മിക്‌സിയിലും വറുത്തതിനും മറ്റും കഴിക്കാം.

അപ്പോൾ പാവപ്പെട്ടവന്റെ ഭക്ഷണം എന്താണെന്ന് പഠിച്ചോ? അപ്പോൾ മധ്യകാല നഗരങ്ങളെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക, അവ എന്തൊക്കെയാണ്? ലോകത്തിലെ 20 സംരക്ഷിത ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങൾ.

ഉറവിടങ്ങൾ: വസ്തുതകൾഅജ്ഞാത

ചിത്രങ്ങൾ: Receiteria