Ugu horeyn, odhaahda "cuntada saboolka ah" waa hadal caan ah oo reer Brazil ah oo loo isticmaalo in lagu tilmaamo cuntooyinka fudud. Dareenkan, waxay yihiin suxuun leh diyaargarow yar iyo qiimo jaban, sida bariis leh ukun ama digir bur ah, tusaale ahaan. Waxa ka sii daran, waa erey loo adeegsado hab-abuurnimo, balse macne ballaadhan buu leeyahay.

Guud ahaan, odhaahda cuntada dadka saboolka ahi waxay ka dhigan tahay in la haysto nooc ka mid ah cuntada dadka hodanka ah. Sidaa darteed, farqi la xidhiidha sinnaan la'aanta bulshada iyo dakhliga ayaa la abuuraa. Sidaa darteed, waxaa lagu qiyaasaa in cuntooyinka qaaliga ah ay yihiin cuntooyin qani ah, dhadhan iyo daryeel badan marka la diyaariyo.

Si kastaba ha ahaatee, male-awaalka wadajirku wuxuu fahamsan yahay in cuntooyinkani ay yihiin kuwo caan ah oo aad u badan, sida suxuunta la sameeyey. Haddaba, waxa jira kuwa cuntooyinkan ka door bida cuntooyinka fanka badan ee loo habeeyey cunto dadka hodanka ah. Caadiyan, kuwani waa cuntooyin ka mid ah nolol maalmeedka qoysaska danyarta ah.

Asal ahaan odhaahda

Marka hore, way adag tahay in la sawiro meesha iyo goorta tibaaxaha cunta dadka saboolka ah ayaa markii ugu horeysay soo muuqday. Marka hore, waa erey ka mid ah afka caanka ah ee qaranka, oo ay adeegsadaan gobollo kala duwan. Iyadoo ay taasi jirto ayaa hadana waxa la qiyaasayaa in ay ka soo ifbaxday guurtidii gudaha ee dhacday qarnigii 19-aad.

Asal ahaan, waxaa jiray qulqulo badan oo tahriib ah oo ka yimid.waqooyi-bari ilaa qaybta waqooyi ee dalka. Isku soo wada duuboo, dhaqdhaqaaqani wuxuu dhacay sababtoo ah Wareegga Rubber, oo lagu soo celiyay Dagaalkii Labaad ee Adduunka. Sidoo kale loo yaqaan qaxii waqooyi bari, dhaqdhaqaaqan cilmaani ah wuxuu u dhacay sababtoo ah dhaqaale xumo.

Intaa waxaa dheer, abaaro joogto ah iyo farqiga baahsan ee u dhexeeya gobollada Brazil ee ku saabsan barwaaqada dhaqaalaha ayaa dhiirigeliyay dhaqdhaqaaqan. Marka la eego, reer Waqooyi-Bari waxay bilaabeen inay ka haajiraan gobolladii ay ka yimaadeen si ay u raadiyaan fursado nololeed oo ka wanaagsan.

Dhanka kale, dhererka warshadaynta Brazil, intii u dhaxaysay 1950 iyo 1970, waxay keentay in dhaqdhaqaaqa uu dib isu soo celiyo. Si kastaba ha ahaatee, wakhtigan socdaalka guduhu wuxuu ka dhacay gobolka Koonfur-bari, gaar ahaan gobollada São Paulo iyo Rio de Janeiro. Isku soo wada duuboo, geedi socodkan socdaalka waxa ku lug lahaa kala guuro qoysas dhan oo u dhexeeyey meelo fogfog oo Brazil ah.

Sidaa darteed, waxa la qiyaasayaa in ay jirto saboolnimo weyn oo soo dhex gashay kooxaha qaxay. Sidaa darteed, quudintu waxay ahayd hannaan halis ah, oo lagu sameeyay gaar ahaan cuntooyin la isku daray oo aan qiimo nafaqo badan lahayn. Ugu dambayntii, kala duwanaanshihii u dhexeeyay cuntooyinka ay cunaan qaybaha kala duwan ee bulshadu waxa ay keentay in la kala saaro cuntada dadka saboolka ah iyo kuwa taajiriinta ah. . Marka hore.mid ayaa sheegi kara baastada degdega ah iyo sausage, kuwaas oo leh qiimo hoose oo si fudud looga helo suuqyada. Intaa waxaa dheer, borotiinka u muuqda inuu ka badan yahay waa ukunta iyo hilibka la shiiday, oo loo isticmaalo qaabab kala duwan iyo isku dhafka cuntooyinka kale.

Baraasiil, miraha kale ayaa sidoo kale qayb ka ah cuntada caadiga ah. Tusaale ahaan galleyda, oo loo isticmaalo sida angu, polenta ama lagu daro maraq si loo abuuro dhumucyo. Intaa waxaa dheer, cuntooyinka dhaqameed sida buskudka galleyda ama canabka qumbaha ayaa jira.

Dhanka kale, marka ay timaado cabitaanka, waxaa caadi ah in la helo casiirka "pozinho" ee caanka ah. Asal ahaan, waxay yihiin xalal biyo-milmi leh oo leh dhadhan miro macmal ah iyo maaddo sonkor badan, oo sidoo kale loo yaqaanno dib-u-cusboonaysiinta gobollada qaarkood. Intaa waxaa dheer, maraqa khudaarta ku jira iyo cuntada hadhaaga ah ee talaajadu waa cunto dhammaystiran.

Dhammaan, cuntada dadka saboolka ah waxaa ku jira cuntooyin fudud oo qaabab kala duwan loo isticmaalo. Tusaale ahaan, waxaan ka xusi karnaa baradhada, taas oo u egtahay in la waafajiyo sababtoo ah qiimaha la dhimay iyo awoodda nafaqada. Sidaa darteed, waxaa suurtogal ah in lagu cuno maraq gudaha ah, isku dar ah, walaaqaya iyo wixii la mid ah.

Sidoo kale eeg: Gutenberg Bible - Taariikhda buuggii ugu horreeyay ee lagu daabacay Galbeedka

Haddaba, miyaad baratay waxa ay tahay cuntada dadka saboolka ah? Ka dib ka akhri magaalooyinkii dhexe, maxay yihiin? 20 goobood oo la ilaaliyo ee aduunka.

Sidoo kale eeg: 13 qalcadood oo Yurub ah

Ilaha: XaqiiqooyinkaLama garanayo

Sawirada: Receiteria