શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે ખોરાક પચવામાં કેટલો સમય લાગે છે? અને શું તમે ક્યારેય એવું અનુભવ્યું છે કે તમે હમણાં જ ખાધા પછી પણ તમારા પેટમાં ગર્જના થઈ રહી છે? અથવા તૃપ્તિની લાગણી સાથે લાંબો સમય લીધો છે?

સૌ પ્રથમ, એ જાણવું અગત્યનું છે કે ખોરાકના સંપૂર્ણ પાચન માટેનો સમય ઘણો બદલાય છે. તે રકમ અને તમે શું ખાધું તેના પર નિર્ભર રહેશે.

આ ઉપરાંત, અન્ય પરિબળો જે સંપૂર્ણ પાચનનો સમય નક્કી કરે છે તે છે:

• શારીરિક સ્વાસ્થ્ય;
• ચયાપચય;
• ઉંમર;
• વ્યક્તિનું લિંગ.

આગળ, અમે તમને કેટલાક સામાન્ય ખોરાકના પાચનનો સમય બતાવીશું.

ખોરાકને પચવામાં કેટલો સમય લાગે છે?

બીજ અને બદામ

સૂર્યમુખી, કોળું અને તલ જેવા ઉચ્ચ ચરબીવાળા બીજને પાચનમાં લગભગ 60 મિનિટ લાગે છે. બીજી બાજુ, બદામ, અખરોટ અને બ્રાઝિલ નટ્સ અને કાજુ, જે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેને પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરવા માટે બમણી સમયની જરૂર પડે છે.

પ્રોસેસ કરેલ માંસ

આ ખોરાક પચવો મુશ્કેલ છે. કારણ કે તે સંતૃપ્ત ચરબી, સોડિયમ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સથી ભરપૂર છે. આ બધું પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. તેથી, આ વસ્તુઓના પાચનમાં 3-4 કલાક નો સમય લાગે છે.

સ્મૂધીઝ

ધ સ્મૂધી, એટલે કે, ફ્રુટ શેક એ ક્રીમી મિશ્રણ છે જે <10 થી લે છે>20 થી 30 મિનિટ પાચન પૂર્ણ કરવા માટે.

શાકભાજી

શાકભાજીના પાચન માટેપાણી, જેમ કે લેટીસ, વોટરક્રેસ, કાકડી, મરી અને મૂળો , 30-40 મિનિટ જરૂરી છે .

બીજી તરફ, શાકભાજી અથવા રાંધેલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને ક્રુસિફેરસ ખોરાક જેમ કે કાલે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, બ્રોકોલી અને કોબીજ લગભગ 40-50 મિનિટ માં પચી જાય છે.

આ ઉપરાંત, શાકભાજી મૂળ જેમ કે બીટ, શક્કરીયા અને ગાજરને 50-60 મિનિટ ની જરૂર પડે છે.

અને અંતે, સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજી જેમ કે મકાઈ, સ્ક્વોશ અને બટાકા , માટે 60ની જરૂર પડે છે મિનિટ .

અનાજ અને કઠોળ

બ્રાઉન રાઈસ, ઘઉં, ઓટ્સ અને મકાઈના લોટ 90 મિનિટ લે છે, જ્યારે દાળ, ચણા, વટાણા, કઠોળ અને સોયાબીન પચવામાં 2-3 કલાક લે છે.

ફળો

તે 20-25 મિનિટ લે છે તરબૂચ અને તરબૂચ ને ડાયજેસ્ટ કરવામાં લગભગ 30 મિનિટ લાગે છે.

ફળો જેમ કે નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ અને કેળા લગભગ 30 મિનિટ લે છે , જ્યારે સફરજન, પિઅર, ચેરી અને કીવી ને સંપૂર્ણ પાચન થાય ત્યાં સુધી 40 મિનિટ જોઈએ છે.

ડેરી ઉત્પાદનો

સ્કિમ્ડ મિલ્ક અને સ્કિમ્ડ ચીઝ પચવામાં દોઢ કલાક. જો કે, ફુલ-ફેટ ડેરી ઉત્પાદનોને પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરવામાં 2 કલાક જેટલો સમય લાગી શકે છે.

જ્યુસ અને બ્રોથ

જ્યુસ અથવા બ્રોથમાં ફાઈબર હોતું નથી, તેથી તે માત્ર 15 મિનિટ માં સરળતાથી પચી જાય છે.

ઇંડા

તે લે છેઈંડાની જરદીને પચાવવા માટે 30 મિનિટ , બીજી તરફ, આખું ઈંડું સંપૂર્ણ રીતે પચવામાં 45 મિનિટ લે છે, જેમાં તે ખોરાકનો પણ સમાવેશ થાય છે. મેનુનો નાયક.

ફાસ્ટ ફૂડ

પિઝા, હેમબર્ગર, હોટ ડોગ્સ અને અન્ય ફાસ્ટ ફૂડમાં પુષ્કળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, સોસ અને વેજીટેબલ ટોપિંગ હોય છે. આ ઉપરાંત, તેઓ ચીઝ અને પ્રોસેસ્ડ મીટમાં ઉચ્ચ ચરબી અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ ધરાવે છે.

તેથી, જેટલી વધુ ચરબી, તેટલો વધુ સમય તેને પચાવવામાં લે છે. આ ખોરાકના કિસ્સામાં, સંપૂર્ણ પાચનમાં 6 થી 8 કલાક નો સમય લાગે છે.

પાચન પ્રક્રિયા

પાચન પ્રક્રિયા ઇન્જેશનથી શરૂ થાય છે. જ્યારે તમે ખોરાક ખાઓ છો, ત્યારે તમારા દાંત તેને ચાવવાથી નાના ટુકડા કરી દે છે. આ ખોરાકને ભેજવા અને લુબ્રિકેટ કરવામાં મદદ કરવા માટે લાળ ગ્રંથીઓને સક્રિય કરે છે.

થોડા સમય પછી, તમારું ગળી જવાની પ્રક્રિયા તમારા મોંમાંથી ખોરાકને તમારા અન્નનળીમાં ખસેડે છે. આ સ્નાયુઓના સંકોચન દ્વારા થાય છે, જેને પેરીસ્ટાલિસ કહેવાય છે, જે ખોરાકને પેટમાં લઈ જાય છે.

આ અંગ ખોરાક મેળવે છે અને તે રસાયણો સાથે સમાવિષ્ટ કરે છે જે આપણે કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન કરીએ છીએ. ત્યારબાદ, હોજરીનો રસ, એસિડિક પ્રવાહી અને ઉત્સેચકો પરમાણુ સ્તરે ખોરાકને તોડી નાખે છે. અંતે, તેઓ તેને કાઇમ નામની ક્રીમી પેસ્ટમાં રૂપાંતરિત કરે છે.

પેટના નીચેના ભાગમાં, એક નાનું છિદ્ર હોય છે જે પેટના પ્રવેશને નિયંત્રિત કરે છે.આંતરડામાં chyme. નાના આંતરડાની શરૂઆતમાં, પ્રવાહી કાઇમને લુબ્રિકેટ કરે છે અને તેની એસિડિટીને બેઅસર કરે છે.

વધુમાં, ઉત્સેચકો કાઇમને વધુ તોડે છે અને પ્રોટીન, ફેટી એસિડ્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ડાયજેસ્ટ કરે છે. પછી શરીર આ નાના પરમાણુઓને લોહીના પ્રવાહમાં શોષી લે છે.

એકવાર તે વિટામિન, ખનિજો અને પોષક તત્ત્વો જેવી ઉપયોગી સામગ્રીને ખોરાકના પાણીયુક્ત, અજીર્ણ ઘટકોમાંથી અલગ કરી દે છે, પછી જે બચે છે તે સીધા મોટા આંતરડામાં જાય છે.

છેલ્લે, મોટા આંતરડા અજીર્ણ ખાદ્ય પદાર્થમાંથી પાણી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ કાઢે છે. અને પછી તે તેને આગળ મોકલે છે અને પરિણામે બાકીનાને દૂર કરવા માટે તમને બાથરૂમ જવા માટે આદેશ મોકલે છે.

પાચન માટે સૌથી ખરાબ ખોરાક

અસ્વસ્થ આહાર તમને કેટલાક કલાકો માટે અસ્વસ્થ બનાવે છે. જો કે, લાંબા સમય સુધી પચવામાં મુશ્કેલ ખોરાક ખાવાથી પાચન તંત્રમાં ગંભીર સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

તેથી નબળા પાચન તંત્રવાળા લોકોએ તેઓ શું ખાય છે તેના વિશે વધુ કાળજી રાખવાની જરૂર છે. આનું કારણ એ છે કે તેમના પેટને પચવામાં અઘરા એવા ખોરાકથી સરળતાથી અસર થઈ શકે છે.

ઘણા એવા ખોરાક છે જે તેમના ઘટકોને કારણે સરળતાથી સુપાચ્ય નથી. તેમાંના કેટલાક છે:

• તળેલા ખોરાક
• કાચા ખોરાક
• ડેરી ઉત્પાદનો
• મસાલેદાર ખોરાક
• એસિડિક ખોરાક<4
• બીન્સ
• ચોકલેટ
• જ્યુસસાઇટ્રસ
• આઈસ્ક્રીમ
• જેકફ્રૂટ
• કોબી
• બાફેલા ઈંડા
• છૂંદેલા બટાકા
• ડુંગળી
• સોડા
• આલ્કોહોલિક પીણા
• સૂકા ફળો
• ઘઉંનો ખોરાક
• પ્રોસેસ કરેલ ખોરાક

પાચન કેવી રીતે સુધારવું?

ચોક્કસપણે, આંતરડાની સારી તંદુરસ્તી જાળવવાથી તમારું પાચનતંત્ર કામ કરે છે તેની ખાતરી કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તમને પાચન સંબંધી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોઈ શકે તેવા કેટલાક સંકેતો છે પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત અને ઝાડા.

સદનસીબે, જ્યારે ખોરાકને પચાવવાની વાત આવે ત્યારે પ્રક્રિયાને સુધારવા માટે તમે ઘણી ફાયદાકારક પદ્ધતિઓ કરી શકો છો.

સંતુલિત આહાર

યોગ્ય ખોરાક અને યોગ્ય માત્રામાં ખાવાથી તમારું પાચન સ્વાસ્થ્ય ચોક્કસપણે સુધરશે. તેથી, પચવામાં અઘરા હોય તેવા ઘણા બધા ખોરાક લેવાનું ટાળો.

સાચો ચાવવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે

તમારો ખોરાક પર્યાપ્ત સમય માટે ચાવવો એ પાચનને સુધારવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. સંજોગોવશાત્, જો તમને હાર્ટબર્ન હોય તો આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે.

સપ્લીમેન્ટ્સ

પાચન સ્વાસ્થ્ય પૂરક જેમ કે પ્રોબાયોટીક્સ અથવા પ્લાન્ટ એન્ઝાઇમ તમારા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયા અને ઉત્સેચકોની માત્રામાં વધારો કરશે. આ રીતે, ખોરાકને અસરકારક રીતે તોડવા માટેના આવશ્યક ઘટકોમાં વધારો થશે.

શારીરિક કસરત પાચનમાં સુધારો કરે છે

દૈનિક શારીરિક પ્રવૃત્તિની પ્રેક્ટિસ કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને તે પાચન તંત્રને ખૂબ ફાયદા લાવી શકે છે. ખરેખર,કેટલાક અભ્યાસો દૈનિક 30-મિનિટની ચાલને પેટનું ફૂલવું, ગેસ અને કબજિયાત ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે સક્ષમ એક ઉત્તમ કસરત માને છે.

તણાવને નિયંત્રણમાં રાખવું

છેવટે, તણાવ વ્યક્તિના પાચનને પણ પ્રભાવિત કરી શકે છે અને લક્ષણોનું કારણ બને છે, જેમાં પેટનું ફૂલવું, ખેંચાણ અથવા હાર્ટબર્નનો સમાવેશ થાય છે. ધ્યાનની પ્રેક્ટિસ તેમજ યોગ અને ઊંડા શ્વાસ લેવાની કસરતો કરવાથી તણાવના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

આ ઉપરાંત, રાત્રે ઓછામાં ઓછા 8 કલાકની ઊંઘ પણ પાચનમાં મદદ કરે છે અને તણાવ ઘટાડે છે.

તેથી, હવે, જો તમે આ વિષય સાથે પૂર્ણ કરી લીધું હોય અને કંઈક બીજું સારું જોવા માંગતા હો, તો આ પણ વાંચવાની ખાતરી કરો: જ્યારે તમે ગમ ગળી જાઓ છો ત્યારે તમારા શરીરમાં શું થાય છે?

આખરે, આ લેખમાંની માહિતી વેબસાઇટ્સ પર આધારિત હતી : Eparema, Facebook Incredible, Clínica Romanholi, Cuidaí, Wikihow