আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে খাবার হজম হতে কত সময় লাগে? এবং আপনি কি কখনও আপনার পেটের গর্জন অনুভব করেছেন এমনকি আপনি খাওয়ার পরেও? নাকি তৃপ্তির অনুভূতি নিয়ে অনেক সময় লেগেছে?

প্রথমত, এটা জেনে রাখা জরুরী যে খাবারের সম্পূর্ণ হজমের সময় ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। এটা নির্ভর করবে পরিমাণ এবং আপনি কি খেয়েছেন তার উপর।

এছাড়া, সম্পূর্ণ হজমের সময় নির্ধারণ করে এমন অন্যান্য কারণ হল:

• শারীরিক স্বাস্থ্য;
• মেটাবলিজম;
• বয়স;
• ব্যক্তির লিঙ্গ।

এরপর, আমরা আপনাকে কিছু সাধারণ খাবারের হজমের সময় দেখাব।

খাবার হজম হতে কতক্ষণ লাগে?

বীজ এবং বাদাম

উচ্চ চর্বিযুক্ত বীজ যেমন সূর্যমুখী, কুমড়া এবং তিল হজম হতে প্রায় 60 মিনিট সময় নেয়। অন্যদিকে, বাদাম, আখরোট এবং ব্রাজিল বাদাম এবং কাজুবাদাম, যা খুবই উপকারী, প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে দ্বিগুণ সময় লাগে।

প্রক্রিয়াজাত মাংস

এই খাবারটি হজম করা কঠিন। যেহেতু এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট, সোডিয়াম এবং প্রিজারভেটিভস পূর্ণ। এই সব হজম প্রক্রিয়ার সময় সমস্যা সৃষ্টি করে। অতএব, এই আইটেমগুলির হজম হতে 3-4 ঘন্টা সময় লাগে।

স্মুদি

স্মুদি, অর্থাৎ, ফ্রুট শেক হল একটি ক্রিমি মিশ্রণ যা <10 থেকে লাগে।>20 থেকে 30 মিনিট হজম সম্পূর্ণ করতে।

শাকসবজি

সমৃদ্ধ সবজি হজমের জন্যজল, যেমন লেটুস, ওয়াটারক্রেস, শসা, গোলমরিচ এবং মূলা , 30-40 মিনিট প্রয়োজন ।

অন্যদিকে, সবজি বা রান্না করা শাক এবং ক্রুসিফেরাস খাবার যেমন কেল, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রকলি এবং ফুলকপি প্রায় 40-50 মিনিট এর মধ্যে হজম হয়।

এছাড়া শাকসবজি মূল যেমন বীট, মিষ্টি আলু এবং গাজরের 50-60 মিনিট প্রয়োজন।

এবং পরিশেষে, স্টার্চি সবজি যেমন ভুট্টা, স্কোয়াশ এবং আলু , প্রয়োজন 60 মিনিট ।

শস্য এবং মটরশুটি

বাদামী চাল, গম, ওটস এবং কর্নমিল 90 মিনিট , যখন মসুর, ছোলা, মটর, মটরশুটি এবং সয়াবিন হজম হতে 2-3 ঘন্টা সময় লাগে।

ফল

এটি 20-25 মিনিট লাগে একটি তরমুজ এবং তরমুজ হজম করতে প্রায় 30 মিনিট সময় লাগে।

ফল যেমন কমলা, জাম্বুরা এবং কলা প্রায় 30 মিনিট লাগে , যখন আপেল, নাশপাতি, চেরি এবং কিউই সম্পূর্ণ হজম হওয়া পর্যন্ত 40 মিনিট লাগে।

দুগ্ধজাত পণ্য

স্কিমড মিল্ক এবং স্কিমড পনির হজম করতে দেড় ঘন্টা। যাইহোক, পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে 2 ঘন্টা সময় নিতে পারে।

রস এবং ঝোল

যেহেতু জুস বা ঝোলগুলিতে ফাইবার থাকে না, সেগুলি হল সহজে হজম হয় মাত্র 15 মিনিট ।

ডিম

এটা লাগেডিমের কুসুম হজম করতে 30 মিনিট , অন্যদিকে, পুরো ডিম সম্পূর্ণরূপে হজম হতে 45 মিনিট সময় লাগে, যার মধ্যে একটি খাদ্যও রয়েছে যার মধ্যে এটি মেনুর নায়ক।

ফাস্ট ফুড

পিজ্জা, হ্যামবার্গার, হট ডগ এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুডে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট, সস এবং ভেজিটেবল টপিং থাকে। এছাড়াও, পনির এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসে তাদের উচ্চ চর্বি এবং প্রোটিন উপাদান পাওয়া যায়।

সুতরাং, যত বেশি চর্বি, তত বেশি সময় লাগে হজম হতে। এইসব খাবারের ক্ষেত্রে সম্পূর্ণ হজম হতে 6 থেকে 8 ঘন্টা সময় লাগে।

হজম প্রক্রিয়া

হজম প্রক্রিয়া শুরু হয় খাওয়ার মাধ্যমে। আপনি যখন খাবার খান, তখন আপনার দাঁত চিবানোর মাধ্যমে তা ভেঙ্গে ছোট ছোট টুকরো করে ফেলে। এটি লালা গ্রন্থিগুলিকে সক্রিয় করে যা খাবারকে আর্দ্র করতে এবং লুব্রিকেট করতে সাহায্য করে।

শীঘ্রই, আপনার গিলতে শুরু করে এবং আপনার মুখ থেকে খাদ্য আপনার খাদ্যনালীতে নিয়ে যায়। পেশীর সংকোচনের মাধ্যমে এটি করা হয়, যাকে পেরিস্টালসিস বলা হয়, যা খাদ্যকে পাকস্থলীতে পরিবহন করে।

এই অঙ্গটি খাদ্য গ্রহণ করে এবং আমরা প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন রাসায়নিকের সাথে এটিকে যুক্ত করে। পরবর্তীকালে, গ্যাস্ট্রিক রস, অম্লীয় তরল এবং এনজাইমগুলি আণবিক স্তরে খাদ্যকে ভেঙে দেয়। অবশেষে, তারা সেগুলোকে কাইম নামে একটি ক্রিমি পেস্টে রূপান্তরিত করে।

পাকস্থলীর নিচের অংশে, একটি ছোট ছিদ্র থাকে যা পেটের প্রবেশকে নিয়ন্ত্রণ করে।অন্ত্রে chyme. ছোট অন্ত্রের শুরুতে, তরলগুলি কাইমকে লুব্রিকেট করে এবং এর অম্লতাকে নিরপেক্ষ করে৷

এছাড়া, এনজাইমগুলি কাইমকে আরও ভেঙে দেয় এবং প্রোটিন, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কার্বোহাইড্রেটগুলিকে হজম করে৷ শরীর তারপর এই ছোট অণুগুলিকে রক্ত ​​​​প্রবাহে শুষে নেয়৷

একবার এটি ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টির মতো দরকারী উপাদানগুলিকে খাবারের জলযুক্ত, অপাচ্য উপাদানগুলি থেকে আলাদা করে দিলে, যা অবশিষ্ট থাকে তা সরাসরি বড় অন্ত্রে চলে যায়৷

অবশেষে, বড় অন্ত্র অপাচ্য খাদ্য পদার্থ থেকে পানি এবং ইলেক্ট্রোলাইট বের করে। এবং তারপরে এটি এটিকে আরও পাঠায় এবং ফলস্বরূপ আপনাকে বাথরুমে যাওয়ার জন্য একটি আদেশ পাঠায় বাকিগুলি দূর করার জন্য।

হজমের জন্য সবচেয়ে খারাপ খাবার

একটি অস্বাস্থ্যকর ডায়েট আপনাকে কয়েক ঘন্টার জন্য অস্বস্তিকর করে তোলে। যাইহোক, দীর্ঘ সময় ধরে হজম করা কঠিন খাবার খাওয়া পরিপাকতন্ত্রের সাথে গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

সুতরাং দুর্বল পরিপাকতন্ত্রের লোকেদের তারা কি খায় সে সম্পর্কে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। এর কারণ হল তাদের পাকস্থলী সহজে হজম করা কঠিন এমন খাবারের দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।

অনেক খাবার আছে যেগুলো তাদের উপাদানের কারণে সহজে হজম হয় না। তার মধ্যে কয়েকটি হল:

• ভাজা খাবার
• কাঁচা খাবার
• দুগ্ধজাত দ্রব্য
• মশলাদার খাবার
• অম্লযুক্ত খাবার<4
• মটরশুটি
3> চকলেট
• রসসাইট্রাস
• আইসক্রিম
• কাঁঠাল
• বাঁধাকপি
• সেদ্ধ ডিম
• মশানো আলু
• পেঁয়াজ
• সোডা
• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
• শুকনো ফল
• গমের খাবার
• প্রক্রিয়াজাত খাবার

কিভাবে হজমশক্তি উন্নত করা যায়?

অবশ্যই, ভাল অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখা আপনার পাচনতন্ত্র কাজ করে তা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, আপনার হজম সংক্রান্ত স্বাস্থ্যের সমস্যা হতে পারে এমন কিছু লক্ষণ হল ফোলাভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া।

সৌভাগ্যবশত, খাবার হজমের প্রক্রিয়া উন্নত করতে আপনি বেশ কিছু উপকারী অনুশীলন করতে পারেন।

একটি সুষম খাদ্য

সঠিক খাবার এবং সঠিক পরিমাণে খাওয়া অবশ্যই আপনার হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে। তাই, অনেক বেশি খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন যা হজম করা কঠিন।

সঠিক চিবানো হজমে সাহায্য করে

পর্যাপ্ত সময়ের জন্য আপনার খাবার চিবানো হজমশক্তি উন্নত করার একটি দুর্দান্ত উপায়। ঘটনাক্রমে, আপনার অম্বল হলে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ৷

পরিপূরকগুলি

প্রোবায়োটিক বা উদ্ভিদ এনজাইমগুলির মতো একটি পরিপাক স্বাস্থ্য সম্পূরক আপনার অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া এবং এনজাইমের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে৷ এইভাবে, খাদ্যকে দক্ষতার সাথে ভাঙ্গার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি বৃদ্ধি পাবে।

শারীরিক ব্যায়াম হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়

দৈনিক শারীরিক ক্রিয়াকলাপ অভ্যাস করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি পরিপাকতন্ত্রের জন্য দুর্দান্ত উপকার নিয়ে আসতে পারে। প্রকৃতপক্ষে,কিছু গবেষণায় দৈনিক 30 মিনিটের হাঁটা একটি চমৎকার ব্যায়াম বলে মনে করা হয় যা ফোলাভাব, গ্যাস এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করতে পারে।

স্ট্রেস নিয়ন্ত্রণ

অবশেষে, মানসিক চাপ একজন ব্যক্তির হজম প্রক্রিয়াকেও প্রভাবিত করতে পারে এবং উপসর্গ সৃষ্টি করে, যার মধ্যে ফোলাভাব, ক্র্যাম্প বা বুকজ্বালা রয়েছে। ধ্যান অনুশীলনের পাশাপাশি যোগব্যায়াম এবং গভীর শ্বাস-প্রশ্বাসের ব্যায়াম স্ট্রেস লেভেল কমাতে সাহায্য করে।

এছাড়া, রাতে কমপক্ষে 8 ঘন্টা ঘুম হজমে সহায়তা করে এবং চাপ কমায়।

তাই, এখন, আপনি যদি এই বিষয়টি শেষ করে থাকেন এবং অন্য কিছু দেখতে চান, তবে এটিও পড়তে ভুলবেন না: আপনি যখন গাম গিলে ফেলেন তখন আপনার শরীরে কী ঘটে?

অবশেষে, এই নিবন্ধের তথ্য ওয়েবসাইটগুলির উপর ভিত্তি করে : Eparema, Facebook Incredible, Clínica Romanholi, Cuidaí, Wikihow