Противно на мнението на много хора, белтъкът на яйцето (всъщност цялото яйце) е изключително полезен и много полезен за здравето, особено за хората, които искат да отслабнат, както и за увеличаване на производството на колаген, което прави кожата ви по-стегната. Яйчният белтък съдържа голямо количество албумин.

Яйчен белтък е мощен протеин, който стимулира развитието на мускулите и подпомага засищането, богат е на витамини от група В, калий и желязо, а освен това помага за подобряване на настроението и концентрацията.

Според диетолога Силвия Ланселоти от Clínica Caixeta "съставена основно от вода и протеини, тя помага за удължаване на усещането за ситост и е чудесен съюзник в процеса на отслабване".

Освен това яйченият белтък е "Богат на незаменими аминокиселини и минерали като цинк и манган, яйченият белтък също така подпомага образуването на невротрансмитери и осигурява усещане за благополучие благодарение на триптофана, който стимулира серотонина", добавя той.

Как да консумирате

Важно е също така да се спомене, че яйченият белтък не се препоръчва за деца под една година, тъй като се счита за храна с висок потенциал за предизвикване на алергии.

Как да сготвим перфектно яйце според науката

Диета с яйчен белтък

Тъй като тази част от яйцето е с високо съдържание на протеини със сложна структура, тя се смята за супер съюзник на тези, които искат да отслабнат, тъй като изисква повече време за храносмилане, което благоприятства засищането и кара глада да настъпва по-дълго.

Съществуват някои варианти на тази диета. Един от тях е консумацията на сладки картофи, яйчен белтък и лимонов сок заедно с храната, за да се детоксикира организмът и да се осигури витамин С.

Друг вариант е да ядете по едно цяло яйце всеки ден на закуска. Това ви помага да контролирате глада си от самото начало на деня.

Как да приготвите пържено яйце без масло, само с вода

Предимства на диетата

Яйцата са добър източник на протеини и незаменими аминокиселини за организма, както и на витамин А - хранително вещество, което е от съществено значение за здрави очи, коса, нокти и кожа.

Големият въпрос е: дали консумацията на яйчен белтък ще ви помогне да отслабнете и да поддържате еластичността на кожата?

Как да разберете дали едно яйце е мътещо, преди да го счупите

Източник: Неизвестни факти