Permen kapas langkung seueur tibatan kusut benang gula kristal. Nyatana, éta mangrupikeun ledakan rasa, parasaan sareng kenangan. Malah ku sabab jarang pisan jalma teu inget ka budak leutik sanggeus ngadahar eta jeung boga rasa gula dina sungutna.

Permen kapas dijieunna tina sukrosa. Sajaba ti éta, resep na ngawengku aina dye, nu sabagéan ageung tanggung jawab pikeun manggihan permén kapas dina sagala kelir.

Ayeuna, sacara kimiawi, permén kapas mangrupa kadaharan kalawan kapadetan pisan low. Ku jalan kitu, penting yén anjeun terang yén éta ngandung rata-rata 20 dugi ka 25 gram gula. Nyaéta, hiji sendok, leuwih atawa kurang.

Jadi lamun anjeun boga atawa geus predisposed ka diabetes, leuwih sae pikeun nahan diri jeung teu overdo eta.

Kumaha cara nyieun permen kapas?

Dina Pesta murangkalih, sapertos, anjeun parantos mutuskeun kumaha mesin anu enid kapas sapertos. Nanging, upami teu acan ningali kumaha jalanna, kedah diperhatoskeun yén mesin ieu diwangun ku dua bagian.

Bagian kahiji nyaéta baskom, tempat kaluarna lint anu janten permen kapas. Bagian kadua nyaéta kompartemen tempat pasisian sareng tempat neundeun gula. Ku jalan kitu, cingcin ieu mangrupa layar anu ngurilingan kompartemen gula.

Produksi kusut gula

Sacara umum, permen kapas, sakumaha geus disebutkeun. ceuk kami, geus disiapkeundina baskom. Ieu wadahna anu aya silinder puteran di tengahna.

Dina silinder ieu oge gula disimpen. Sajaba ti éta, tembok kompartemen silinder ieu boga liang, nu katutupan ku résistansi listrik.

Paling pentingna, fungsi mangkok téh pikeun nahan benang gula, ngajaga maranéhna diatur dina cara nu ngajadikeun eta. mungkin nyieun aranjeunna amis. Leuwih ti éta, kanyataan yén éta boga bentuk sirkular ngamungkinkeun gerakan kontinyu tina threads dihasilkeun sarta nyegah eta tina megatkeun. Ku jalan kitu, ieu anu ngamungkinkeun permen kapas tumuwuh.

Tah, sanggeus colokan baskom kana stop kontak, kompartemen mimiti muterkeun sarta gula mimiti dialungkeun kaluar. Lajeng, éta dimimitian nempel kana tembok dipanaskeun tina lalawanan. Dina waktu éta, gula ngalembereh sarta acquire konsistensi kentel, ngalir ngaliwatan liang.

Ti mimiti gula kaluar tina baskom, eta datang kana kontak jeung hawa tiis. Lajeng deui ka konsistensi normal sarta crystallizes deui. Mangkaning ayeuna mah, bentukna siga benang.

Tepatna, permen kapas geus siap digulung kana iteuk.

Kapanasaran kana permen kapas

Dina nyiapkeun permen kapas, gula anu disampurnakeun henteu disarankeun. Kusabab permen kapas moal boga konsistensi sarua jeung lamun dijieun jeung gula kristal.

Dasarna, sabab pisan ipis,gula disampurnakeun bisa ngahasilkeun permen kalawan viskositas low. Nyaéta, permen kalayan benang anu rapuh sareng pondok. Ku alatan éta, ieu bisa nyieun eta teu bisa nahan diri sarta nyangkut dina rod, contona.

Gula kristal, di sisi séjén, boga kasusah gede di lebur, justru kusabab ukuran gandum na, nu leuwih badag batan gula disampurnakeun. Ku sabab kitu, tungtungna ngalemes ngan cukup pikeun ngabentuk cairan anu tiasa nembus liang dina mangkok, sakumaha anu dijelaskeun.

Panasaran anu sanés anu urang tiasa nunjukkeun nyaéta, upami henteu dibungkus saé. , permen kapas teu bisa "salamet" " kulkas. Dasarna, ieu téh alatan struktur permén, teu bisa tahan kalembaban jeung parobahan suhu.

Jadi ahir permén kapas disimpen dina kulkas robah jadi gula deui nalika struktur na reorganisasi. Kacuali éta produk industri.

Naha éta goréng pikeun kaséhatan anjeun?

Saluhureuna, sakumaha anu parantos kami nyarios, permen kapas mangrupikeun tuangeun anu rendah. dénsitas. Ku alatan éta, porsi na jadi low kalori.

Nanging, penting pikeun dicatet yén éta lolobana dijieun tina gula, atawa rada sukrosa. Sareng, sakumaha anu terang sadayana, seueur teuing gula tiasa nyababkeun karusakan ngabahayakeun pikeun awak anjeun. Contona, diabetes jeung kaleuwihan beurat.

Dasarna, porsi 20 gram permen kapas diitung, dinasedeng, kalawan 77 kcal. Upami dibandingkeun, éta nyarupaan kalori sagelas 200 ml soda, anu ogé ngagaduhan 20 gram gula, masihan atanapi nyandak. Sareng, sakumaha anu urang terang, soda dianggap inuman anu padet gizi, henteu aya mangpaatna pikeun awak.

Tapi, ngajawab patarosan awal, upami dikonsumsi sacara sporadis sareng sedeng, permen kapas henteu ngabahayakeun pikeun awak. kaséhatan awak. Kacuali, tangtosna, anjeun ngagaduhan masalah gula. Sapertos sadayana dina kahirupan, anu penting nyaéta akal sehat.

Kumaha saur anjeun ngeunaan artikel kami? Sanggeus éta, naha anjeun ngarasa leuwih atawa kurang kawas dahar bonbon kapas?

Parios deui artikel ti Segredos do Mundo: 9 manisan alkohol anu anjeun hoyong cobian

Sumber: O mundo da chemistry , Revista Galileu

Gambar: Dunya kimia, Bisnis anyar, Trampoline house, Todo Natalense, Kotak ulasan