Nacnaca suufku aad ayuu uga badan yahay isku-xidhka dunta sonkorta leh ee crystallized. Dhab ahaantii, waa qarax dhadhan, dareen iyo xusuus. Gaar ahaan aad bay u yar tahay in qofku aanu xasuusan yaraantiisii ​​markuu cunay oo uu dhadhanka sonkorta afkiisa ku jiro.

Waxa ka sii sarreeya, nacnaca suufka ah waxaa laga sameeyaa sukrose. Intaa waxaa dheer, cunto karinteeda waxaa ka mid ah dheeha aina, oo inta badan mas'uul ka ah helitaanka nacnaca suufka ah ee dhammaan midabada.

Hadda, kiimikaad ahaan, nacnaca suufku waa cunto leh cufnaan aad u hooseeya. Jid ahaan, waxaa muhiim ah inaad ogaato inay ka kooban tahay, celcelis ahaan, 20 ilaa 25 garaam oo sonkor ah. Yacni, qaaddo, ha badnaato ama ha yaraato.

Haddaba haddii aad qabtid ama aad u nugul tahay xanuunka macaanka, waxa fiican inaad is-xakamayso oo aanad iska dhaafin.

Sidee loo sameeyaa nacnaca suufka ah?<3

Tusaale ahaan xafladda carruurta, waa inaad dareentay sida mashiinka nacnaca suufka u eg yahay. Si kastaba ha ahaatee, haddii aadan arkin sida ay u shaqeyso, waxaa xusid mudan in mashiinkani uu ka kooban yahay laba qaybood.

Sidoo kale eeg: 7 jasiiradaha ugu go'doonsan uguna fog fog adduunka

Qeybta hore waa basinka, oo ay ka soo baxaan suufka suufka ah. Qaybta labaad waa qolka uu ku yaal cirifka iyo meesha sonkorta lagu shubo. Sida habka, giraantani waa muraayadda ku wareegsan qaybta sonkorta.

Soosaarka sonkorta sonkorta

Guud ahaan, nacnaca suufka, sida horeba loo sheegay. waxaanu nidhi, waa la diyaariyayberkedda dhexdeeda. Kani waa weelka uu dhexda ku yaalo dhululubo wareegeysa.

Sidoo kale waa dhululubadaan in sonkorta la dhigo. Intaa waxaa dheer, darbiyada qaybtan cylindrical waxay leeyihiin godad, kuwaas oo ay ku daboolan yihiin iska caabin koronto.

Dhammaan, shaqada maddiibaddu waa inay ka kooban tahay dunta sonkorta, iyaga oo u habaynaya si ay u sameeyaan. suurto gal ah in ay iyaga ka dhigi macaan. Intaa waxaa dheer, xaqiiqda ah in ay leedahay qaab wareeg ah waxay u oggolaaneysaa dhaqdhaqaaqa joogtada ah ee dunta la soo saaro oo ka hortagta inay jebiyaan. Tani, habka, waa waxa u oggolaanaya nacnaca suufka inuu koraan.

Marka, ka dib markaad ku xirto basinka godka, qolku wuxuu bilaabaa inuu wareego oo sonkortu waxay bilaabataa in la tuuro. Kadibna, waxay bilaabataa inay ku dhegto darbiyada kulul ee caabbinta. Isla markaas, sokortu way dhalaalisaa oo waxay helaysaa is-dhexgal viscous ah, oo ku qulqulaya godadka.

Laga bilaabo wakhtiga ay sonkortu ka baxayso weelka, waxay la timaadaa hawada qabow. Dabadeed waxa ay ku soo noqotaa joogtaynteedii caadiga ahayd oo ay mar kale dhalaalaysaa. Si kastaba ha ahaatee, markan, waxay xajisanaysaa qaabkeeda dunta u eg.

Si sax ah wakhtigaas, nacnaca suufka ayaa diyaar u ah in lagu duubo usha. 0>

Inta lagu jiro diyaarinta nacnaca suufka, sonkorta la safeeyey laguma talinayo. Sababtoo ah nacnaca suufku ma lahaan doono isku mid ah sida marka lagu sameeyo sonkorta crystal

Asal ahaan, sababtoo ah aad buu u dhuuban yahay.Sonkorta la safeeyey waxay dhalin kartaa nacnac leh aragti yar. Taasi waa, nacnac leh dun aad u jilicsan oo gaaban. Sidaa darteed, tani waxay ka dhigi kartaa mid aan awoodin in ay is-waafajiso oo ay ku dhegto usha, tusaale ahaan.

Crystal Sonkorta, dhanka kale, waxay dhib weyn ku tahay dhalaalidda, si sax ah sababtoo ah xajmiga hadhuudhka, taas oo ah mid aad u adag. way ka weyn tahay sonkorta la safeeyey. Sababtan awgeed, waxay ku dhammaataa jilicsanaan ku filan si ay u sameeyaan dareere awood u leh inuu dhex maro daloollada saxanka, sida aan ku sharaxnay.

Xiriir kale oo aan tilmaami karno ayaa ah, haddii aan si fiican loo duubin. , nacnaca suufku ma "badbaadin karo" talaajadda. Asal ahaan, tani waxay sabab u tahay qaab dhismeedka nacnaca, oo aan awoodin in ay badbaadiyaan qoyaanka iyo heerkulka isbeddelka

Sidaas darteed dhamaadka nacnaca suufka ah ee lagu kaydiyo talaajadda waa inuu mar kale u beddelaa sonkor markii qaab-dhismeedkiisu dib u habaynayo. Haddii aanay ahayn wax-soo-saarka warshadaha.

Ma u xun tahay caafimaadkaaga? cufnaanta. Sidaa darteed, qaybteedu waxay noqotaa kalooriyaal yar.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la ogaado in ay inta badan ka samaysan tahay sonkor, ama halkii ay ka samaysan tahay sukrose. Iyo, sida qof kastaa og yahay, sonkor badan ayaa waxyeello u geysan karta jirkaaga. Tusaale ahaan, sonkorowga iyo korodhka miisaanka.

Asal ahaan, qayb 20 garaam oo nacnac suuf ah ayaa tirinaya,dhexdhexaad ah, oo leh 77 kcal. Haddii la barbardhigo, waxay u egtahay kalooriyada galaas 200 ml oo soodhaha ah, kaas oo sidoo kale leh 20 garaam oo sonkor ah, ka badan ama ka yar. Iyo, sida aan horeyba u ognahay, soodhaha waxaa loo tixgeliyaa cabitaan nafaqo leh, iyada oo aan wax faa'iido ah u lahayn jirka.

Laakiin, ka jawaabista su'aasha hore, haddii si goos goos ah iyo dhexdhexaad ah loo isticmaalo, nacnaca suufka ah maaha mid waxyeello u leh jirka.caafimaadka. Ilaa, dabcan, dhibaato sonkor ah mooyaane. Sida wax kasta oo kale oo nolosha ah, waxa muhiimka ah waa caqli-galnimada

Maxaad u malaynaysaa maqaalkeena? Intaa ka dib, miyaad dareentay in ka badan ama ka yar sida cunista nacnaca suufka ah?

Ka eeg maqaallo badan Segredos do Mundo: 9 nacnac alkohol ah oo aad rabto inaad isku daydo

>Ilaha: O mundo da chemistry , Revista Galileu

Sawirada: Dunida kimisteriga, Ganacsiga Cusub, Guriga Trampoline, Todo Natalense, Sanduuqa Dib u eegista