Pipi ya pamba ni zaidi ya msokoto wa nyuzi za sukari iliyoangaziwa. Kwa kweli, ni mlipuko wa ladha, hisia na kumbukumbu. Hasa kwa sababu ni nadra sana kwa mtu kutokumbuka utoto wake baada ya kula na kuwa na ladha hiyo ya sukari mdomoni.

Zaidi ya yote, pipi ya pamba imetengenezwa kutoka kwa sucrose. Zaidi ya hayo, mapishi yake yanajumuisha aina ya rangi, ambayo inawajibika kwa kiasi kikubwa kutafuta pipi za pamba za rangi zote.

Sasa, kwa kusema kwa kemikali, pipi ya pamba ni chakula chenye msongamano mdogo sana. Kwa njia, ni muhimu kujua kwamba ina, kwa wastani, gramu 20 hadi 25 za sukari. Yaani, kijiko kikubwa cha chakula, zaidi au kidogo.

Kwa hivyo ikiwa una kisukari au una uwezekano wa kupata kisukari, ni bora ujizuie na usizidishe.

Pamba hutengenezwaje?

Katika karamu ya watoto, kwa mfano, lazima umeona jinsi mashine ya pipi ya pamba inavyoonekana. Walakini, ikiwa haujaona jinsi inavyofanya kazi, inafaa kuzingatia kuwa mashine hii ina sehemu mbili.

Sehemu ya kwanza ni beseni, ambapo pamba ambayo inakuwa pipi ya pamba hutoka. Sehemu ya pili ni sehemu ambayo mdomo iko na mahali ambapo sukari imewekwa. Kwa bahati mbaya, pete hii ni skrini inayozunguka sehemu ya sukari.

Uzalishaji wa tangle ya sukari

Kwa ujumla, pipi ya pamba, kama ilivyotajwa tayari tulisema. , imeandaliwakatika bonde. Hiki ndicho chombo chenye silinda inayozunguka katikati.

Pia ni kwenye silinda hii ambapo sukari huwekwa. Zaidi ya hayo, kuta za sehemu hii ya silinda zina mashimo, ambayo yamefunikwa na upinzani wa umeme.

Zaidi ya yote, kazi ya bakuli ni kuwa na nyuzi za sukari, na kuziweka zikiwa zimepangwa kwa njia inayoifanya. inawezekana kuwafanya kuwa tamu. Zaidi ya hayo, ukweli kwamba ina sura ya mviringo inaruhusu harakati inayoendelea ya nyuzi zinazozalishwa na kuwazuia kuvunja. Hii, kwa njia, ndiyo inaruhusu pipi ya pamba kukua.

Kwa hiyo, baada ya kuunganisha beseni kwenye tundu, compartment huanza kuzunguka na sukari huanza kutupwa nje. Kisha, huanza kushikamana na kuta za joto za upinzani. Wakati huo, sukari inayeyuka na kupata uthabiti wa mnato, ikitiririka kupitia mashimo.

Tangu wakati sukari inapoondoka kwenye beseni, inagusana na hewa baridi. Kisha inarudi kwa uthabiti wake wa kawaida na kung'aa tena. Hata hivyo, wakati huu, inabaki na umbo lake kama uzi.

Kwa hakika wakati huo, pipi ya pamba iko tayari kuviringishwa kwenye kijiti.

Udadisi kuhusu peremende ya pamba

Wakati wa maandalizi ya pipi ya pamba, sukari iliyosafishwa haipendekezi. Kwa sababu pipi ya pamba haitakuwa na uthabiti sawa na inapotengenezwa kwa sukari ya kioo.

Kimsingi, kwa sababu ni nyembamba sana,sukari iliyosafishwa inaweza kuzalisha pipi yenye mnato mdogo. Hiyo ni, pipi yenye nyuzi brittle sana na fupi. Kwa hiyo, hii inaweza kuifanya isiweze kujiendeleza na kukwama kwenye fimbo, kwa mfano.

sukari ya kioo, kwa upande mwingine, ina ugumu mkubwa katika kuyeyuka, haswa kwa sababu ya saizi ya nafaka yake, ambayo ni kubwa kuliko sukari iliyosafishwa. Kwa sababu hii, huishia kulainika kiasi cha kutosha kutengeneza kimiminika chenye uwezo wa kupita kwenye mashimo kwenye bakuli, kama tulivyoeleza.

Udadisi mwingine tunaoweza kuutaja ni kwamba, ikiwa haujafungwa vizuri. , pipi ya pamba haiwezi "kuishi" " friji. Kimsingi, hii inatokana na muundo wa peremende, kushindwa kustahimili unyevunyevu na mabadiliko ya joto.

Hivyo mwisho wa pipi ya pamba iliyohifadhiwa kwenye friji ni kugeuka kuwa sukari tena huku miundo yake ikijipanga upya. Isipokuwa ni bidhaa ya viwanda.

Je, ni mbaya kwa afya yako?

Zaidi ya yote, kama tulivyokwisha sema, pipi za pamba ni chakula cha chini. msongamano. Kwa hiyo, sehemu zake huwa na kalori chache.

Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba hutengenezwa zaidi na sukari, au tuseme sucrose. Na, kama kila mtu anajua, sukari nyingi inaweza kuharibu mwili wako. Kwa mfano, kisukari na kuongezeka uzito.

Kimsingi, sehemu ya gramu 20 za pipi za pamba huhesabiwa, katikakati, na 77 kcal. Ikiwa ikilinganishwa, inafanana na kalori ya glasi ya 200 ml ya soda, ambayo pia ina gramu 20 za sukari, zaidi au chini. Na, kama tunavyojua tayari, soda inachukuliwa kuwa kinywaji chenye virutubishi, bila faida yoyote kwa mwili.

Lakini, kujibu swali la awali, ikiwa inatumiwa mara kwa mara na kwa kiasi, pipi ya pamba haina madhara kwa afya ya mwili. Isipokuwa, bila shaka, una tatizo la sukari. Kama kila kitu kingine maishani, jambo muhimu ni akili ya kawaida.

Una maoni gani kuhusu makala yetu? Baada ya hayo, je, ulijisikia kula pipi ya pamba zaidi au kidogo?

Angalia makala zaidi kutoka Segredos do Mundo: peremende 9 za kileo ungependa kujaribu

Vyanzo: O mundo da chemistry , Revista Galileu

Picha: Ulimwengu wa kemia, Biashara mpya, Trampoline house, Todo Natalense, Sanduku la ukaguzi