Ang cotton candy ay higit pa sa isang gusot ng crystallized sugar thread. Sa katunayan, ito ay isang pagsabog ng mga lasa, damdamin at alaala. Lalo na dahil napakabihirang para sa isang tao na hindi maalala ang kanilang pagkabata pagkatapos kainin ito at magkaroon ng ganoong lasa ng asukal sa kanilang bibig.

Higit sa lahat, ang cotton candy ay gawa sa sucrose. Bilang karagdagan, kasama sa recipe nito ang aina dye, na higit na responsable sa paghahanap ng cotton candy sa lahat ng kulay.

Ngayon, sa chemically speaking, ang cotton candy ay isang pagkain na may napakababang density. Sa pamamagitan ng paraan, mahalagang malaman mo na naglalaman ito, sa karaniwan, 20 hanggang 25 gramo ng asukal. Ibig sabihin, isang kutsara, higit pa o mas kaunti.

Kaya kung mayroon ka o predisposed sa diabetes, mas mabuting pigilan ang iyong sarili at huwag lumampas.

Paano ginagawa ang cotton candy?

Sa isang children's party, halimbawa, malamang na napansin mo ang hitsura ng cotton candy machine. Gayunpaman, kung sakaling hindi mo pa nakikita kung paano ito gumagana, nararapat na tandaan na ang makinang ito ay binubuo ng dalawang bahagi.

Ang unang bahagi ay ang palanggana, kung saan lumalabas ang lint na nagiging cotton candy. Ang pangalawang bahagi ay ang kompartimento kung saan matatagpuan ang rim at kung saan idineposito ang asukal. Hindi sinasadya, ang singsing na ito ay ang screen na pumapalibot sa compartment ng asukal.

Produksyon ng sugar tangle

Sa pangkalahatan, cotton candy, gaya ng nabanggit na namin. , ito ay inihandasa palanggana. Ito ang lalagyan na may umiikot na silindro sa gitna.

Sa cylinder din na ito inilalagay ang asukal. Bilang karagdagan, ang mga dingding ng cylindrical compartment na ito ay may mga butas, na natatakpan ng electrical resistance.

Higit sa lahat, ang function ng bowl ay maglaman ng mga sugar thread, na pinapanatiling maayos ang mga ito sa paraang ginagawa ito. posibleng gawin silang matamis. Higit pa rito, ang katotohanan na mayroon itong pabilog na hugis ay nagbibigay-daan sa tuluy-tuloy na paggalaw ng mga thread na ginawa at pinipigilan ang mga ito na masira. Ito nga pala, ang nagbibigay-daan sa paglaki ng cotton candy.

Kaya, pagkatapos maisaksak ang palanggana sa socket, magsisimulang umikot ang compartment at magsisimulang itapon ang asukal. Pagkatapos, nagsisimula itong dumikit sa pinainit na mga dingding ng paglaban. Sa sandaling iyon, ang asukal ay natutunaw at nakakakuha ng malapot na pagkakapare-pareho, na dumadaloy sa mga butas.

Mula sa sandaling umalis ang asukal sa palanggana, napupunta ito sa malamig na hangin. Pagkatapos ay bumalik ito sa normal na pagkakapare-pareho nito at muling nag-kristal. Gayunpaman, sa pagkakataong ito, nananatili itong parang sinulid na hugis.

Sa sandaling iyon, ang cotton candy ay handa nang igulong sa stick.

Mga pag-usisa tungkol sa cotton candy

Sa panahon ng paghahanda ng cotton candy, hindi inirerekomenda ang pinong asukal. Dahil ang cotton candy ay hindi magkakaroon ng parehong consistency tulad ng kapag ginawa ito gamit ang kristal na asukal.

Sa pangkalahatan, dahil ito ay lubhang manipis,ang pinong asukal ay maaaring makabuo ng isang kendi na may mababang lagkit. Iyon ay, isang kendi na may napakarupok at maiikling mga sinulid. Samakatuwid, maaari nitong hindi mapanatili ang sarili at maipit sa baras, halimbawa.

Ang kristal na asukal, sa kabilang banda, ay mas nahihirapang matunaw, dahil mismo sa laki ng butil nito, na ay mas malaki kaysa sa pinong asukal. Para sa kadahilanang ito, nauuwi ito sa paglambot nang sapat lamang upang makabuo ng isang likidong may kakayahang dumaan sa mga butas sa mangkok, gaya ng ipinaliwanag namin.

Ang isa pang kuryusidad na maaari naming ituro ay, kung hindi ito maayos na nakabalot. , ang cotton candy ay hindi maaaring "makaligtas" " sa refrigerator. Karaniwan, ito ay dahil sa istraktura ng kendi, hindi makaligtas sa halumigmig at pagbabago ng temperatura.

Kaya ang dulo ng isang cotton candy na nakaimbak sa refrigerator ay magiging asukal muli habang ang mga istruktura nito ay muling naayos. Maliban kung ito ay isang industriyalisadong produkto.

Masama ba ito sa iyong kalusugan?

Higit sa lahat, gaya ng nasabi na natin, ang cotton candy ay isang mababang pagkain densidad. Samakatuwid, ang mga bahagi nito ay nagiging mababa sa calories.

Gayunpaman, mahalagang tandaan na karamihan ay gawa sa asukal, o sa halip ay sucrose. At, tulad ng alam ng lahat, ang sobrang asukal ay maaaring makapinsala sa iyong katawan. Halimbawa, diabetes at pagtaas ng timbang.

Sa pangkalahatan, ang isang bahagi ng 20 gramo ng cotton candy ay binibilang, sadaluyan, na may 77 kcal. Kung ihahambing, ito ay kahawig ng mga calorie ng isang 200 ml na baso ng soda, na mayroon ding 20 gramo ng asukal, higit pa o mas kaunti. At, tulad ng alam na natin, ang soda ay itinuturing na isang nutrient-dense na inumin, nang walang anumang pakinabang sa katawan.

Ngunit, sa pagsagot sa unang tanong, kung kumonsumo nang paminsan-minsan at sa katamtaman, ang cotton candy ay hindi nakakapinsala sa katawan. kalusugan. Maliban kung, siyempre, mayroon kang problema sa asukal. Tulad ng lahat ng bagay sa buhay, ang mahalaga ay ang sentido komun.

Ano ang naisip mo sa aming artikulo? Pagkatapos noon, mas gusto mo bang kumain ng cotton candy?

Tingnan ang higit pang mga artikulo mula sa Segredos do Mundo: 9 na matamis na alkohol na gusto mong subukan

Mga Pinagmulan: O mundo da chemistry , Revista Galileu

Mga Larawan: Ang mundo ng chemistry, Bagong negosyo, Trampoline house, Todo Natalense, Review box