Хөвөн чихэр нь талстжуулсан чихрийн утаснаас хамаагүй илүү юм. Үнэн хэрэгтээ энэ бол амт, мэдрэмж, дурсамжийн тэсрэлт юм. Тэр тусмаа амандаа чихэр амталж идчихээд хүүхэд насаа санахгүй байх хүн тун ховор байдаг.

Хамгийн гол нь сахарозоор хөвөнтэй чихэр хийдэг. Нэмж дурдахад түүний жор нь бүх өнгөт хөвөн чихэр олох үүрэгтэй aina будагч бодис агуулдаг.

Одоо химийн хэллэгээр бол хөвөн чихэр нь маш бага нягтралтай хоол юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь дунджаар 20-25 грамм элсэн чихэр агуулдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Энэ нь нэг халбага, их эсвэл бага.

Тиймээс та чихрийн шижин өвчтэй эсвэл өвчтэй бол өөрийгөө барьж, хэтрүүлэхгүй байх нь дээр.

Хөвөн чихрийг яаж хийдэг вэ?

Жишээ нь, хүүхдийн үдэшлэг дээр та хөвөн чихрийн машин хэрхэн харагддагийг анзаарсан байх. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үүнийг хэрхэн ажилладагийг хараагүй бол энэ машин нь хоёр хэсгээс бүрддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Эхний хэсэг нь хөвөн чихэр болдог хөвөн гарч ирдэг сав юм. Хоёр дахь хэсэг нь обуд байрладаг тасалгаа бөгөөд элсэн чихэр хадгалагддаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ цагираг нь чихрийн тасалгааг тойрсон дэлгэц юм.

Чихрийн орооцолдох үйлдвэрлэл

Ерөнхийдөө хөвөн чихэр, бид аль хэдийн дурьдсанчлан. , энэ нь бэлтгэгдсэнсав газарт. Энэ бол голд нь эргэдэг цилиндртэй сав юм.

Мөн энэ цилиндрт элсэн чихэр байрлуулсан байдаг. Нэмж дурдахад, энэ цилиндр тасалгааны хана нь цахилгаан эсэргүүцэлээр хучигдсан нүхтэй байдаг.

Юуны өмнө аяганы үүрэг нь чихрийн утаснуудыг агуулж, тэдгээрийг цэгцтэй байлгах явдал юм. тэднийг чихэрлэг болгох боломжтой. Цаашилбал, дугуй хэлбэртэй байдаг нь үйлдвэрлэсэн утсыг тасралтгүй хөдөлгөж, тасрахаас сэргийлдэг. Энэ нь дашрамд хэлэхэд, хөвөн чихэр ургах боломжийг олгодог.

Тиймээс савыг залгуурт залгасны дараа тасалгаа эргэлдэж, элсэн чихэр хаягдаж эхэлдэг. Дараа нь энэ нь эсэргүүцлийн халсан хананд наалдаж эхэлдэг. Энэ үед элсэн чихэр хайлж, наалдамхай нягтралтай болж, нүхээр урсдаг.

Сахар нь савнаас гарах мөчөөс эхлэн хүйтэн агаарт хүрдэг. Дараа нь энэ нь хэвийн тууштай байдалдаа эргэж, дахин талсжих болно. Гэсэн хэдий ч энэ удаад утас шиг хэлбэрээ хадгалсаар байна.

Яг энэ мөчид хөвөн чихэр саваа дээр өнхрөхөд бэлэн болсон байна.

Хөвөн чихрийн тухай сониуч зан

Хөвөн чихэр бэлтгэх явцад цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Учир нь хөвөн чихэр нь болор элсэн чихэрээр хийсэн шиг тууштай биш байх болно.

Үндсэндээ маш нимгэн учраасцэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь зуурамтгай чанар багатай чихэр үүсгэж болно. Энэ нь маш хэврэг, богино утастай чихэр юм. Иймээс энэ нь түүнийг тэсвэрлэх чадваргүй болж, жишээ нь саваа дээр гацахад хүргэдэг.

Харин болор элсэн чихэр нь үр тарианы хэмжээнээс болоод хайлахад илүү хүндрэлтэй байдаг. цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс том хэмжээтэй. Энэ шалтгааны улмаас энэ нь бидний тайлбарласнаар аяганы нүхээр дамжин өнгөрөх шингэнийг үүсгэхийн тулд хангалттай зөөлрдөг.

Бидний онцолж болох бас нэг сонин зүйл бол хэрэв савлагаа муутай бол энэ юм. , хөвөн чихэр хөргөгчинд "амьдрахгүй". Үндсэндээ энэ нь чихрийн бүтэц, чийгшил, температурын өөрчлөлтийг тэсвэрлэх чадваргүйтэй холбоотой юм.

Тиймээс хөргөгчинд хадгалагдсан хөвөн чихрийн төгсгөл нь бүтэц нь өөрчлөгддөг тул дахин элсэн чихэр болж хувирдаг. Аж үйлдвэржсэн бүтээгдэхүүн биш л бол.

Энэ нь таны эрүүл мэндэд хортой юу?

Хамгийн гол нь бидний хэлсэнчлэн хөвөн чихэр нь хоол хүнс бага байдаг. нягтрал. Тиймээс түүний хэсэг нь илчлэг багатай болдог.

Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн элсэн чихэр, эс тэгвээс сахарозоос бүрддэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Хүн бүр мэддэг шиг хэт их элсэн чихэр нь таны биед хортой нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл, чихрийн шижин, жин нэмэгдэх.

Үндсэндээ 20 грамм хөвөнтэй чихрийн нэг хэсэг ньдунд зэргийн, 77 ккал. Харьцуулбал энэ нь 20 грамм элсэн чихэр агуулсан 200 мл-ийн шилэн аяганы калоритой төстэй юм. Бидний мэдэж байгаачлан хийжүүлсэн ундаа нь биед ямар ч ашиг тусгүй, шим тэжээлээр баялаг ундаа гэж тооцогддог.

Гэхдээ эхний асуултад хариулбал, хөвөн чихэр хааяа, бага хэмжээгээр хэрэглэвэл хүний ​​биед ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. бие.эрүүл мэнд. Мэдээжийн хэрэг, танд чихрийн асуудал байхгүй бол. Амьдралын бусад бүх зүйлийн нэгэн адил эрүүл саруул ухаан чухал.

Та манай нийтлэлийн талаар ямар бодолтой байсан бэ? Үүний дараа та хөвөнтэй чихэр идмээр санагдав уу?

Segredos do Mundo-с илүү олон нийтлэлийг үзээрэй: Та туршиж үзэхийг хүссэн 9 согтууруулах ундааны амттан

Эх сурвалж: O mundo da chemistry , Revista Galileu

Зураг: Химийн ертөнц, Шинэ бизнес, Трамплин байшин, Todo Natalense, Тойм хайрцаг