Gula kapas adalah lebih daripada kusut benang gula terhablur. Malah, ia adalah ledakan rasa, perasaan dan kenangan. Malah kerana sangat jarang seseorang tidak mengingati zaman kanak-kanak mereka selepas memakannya dan mempunyai rasa gula itu di dalam mulut mereka.

Gula-gula kapas diperbuat daripada sukrosa. Selain itu, resipinya termasuk pewarna aina, yang sebahagian besarnya bertanggungjawab untuk mencari gula-gula kapas dalam semua warna.

Kini, secara kimia, gula-gula kapas ialah makanan dengan ketumpatan yang sangat rendah. Dengan cara ini, adalah penting untuk anda tahu bahawa ia mengandungi, secara purata, 20 hingga 25 gram gula. Iaitu, satu sudu, lebih kurang.

Jadi jika anda menghidap atau terdedah kepada diabetes, lebih baik menahan diri dan tidak berlebihan.

Bagaimana gula-gula kapas dibuat?

Di pesta kanak-kanak, sebagai contoh, anda mesti perasan bagaimana rupa mesin gula-gula kapas itu. Walau bagaimanapun, sekiranya anda tidak melihat cara ia berfungsi, perlu diingat bahawa mesin ini terdiri daripada dua bahagian.

Bahagian pertama ialah besen, tempat serabut yang menjadi gula kapas keluar. Bahagian kedua ialah petak di mana rim terletak dan di mana gula disimpan. By the way, cincin ini ialah skrin yang mengelilingi petak gula.

Pengeluaran gula kusut

Secara umum, gula-gula kapas, seperti yang telah disebutkan kami berkata, ia telah disediakandalam besen. Ini ialah bekas dengan silinder pusingan di tengahnya.

Di dalam silinder ini juga gula diletakkan. Di samping itu, dinding petak silinder ini mempunyai lubang, yang dilitupi oleh rintangan elektrik.

Di atas semua itu, fungsi mangkuk adalah untuk mengandungi benang gula, memastikan ia teratur dengan cara yang menjadikannya mungkin untuk menjadikannya manis. Tambahan pula, hakikat bahawa ia mempunyai bentuk bulat membolehkan pergerakan berterusan benang yang dihasilkan dan menghalangnya daripada putus. By the way, inilah yang membolehkan gula-gula kapas berkembang.

Jadi, selepas memasang besen ke dalam soket, petak mula berputar dan gula mula dibuang keluar. Kemudian, ia mula melekat pada dinding rintangan yang dipanaskan. Pada masa itu, gula cair dan memperoleh konsistensi likat, mengalir melalui lubang.

Dari saat gula meninggalkan besen, ia bersentuhan dengan udara sejuk. Kemudian ia kembali kepada konsistensi biasa dan menghablur semula. Walau bagaimanapun, kali ini, ia mengekalkan bentuk seperti benang.

Tepat pada masa itu, gula-gula kapas sedia untuk digulung pada batang.

Keingintahuan tentang gula-gula kapas

Semasa penyediaan gula-gula kapas, gula halus tidak disyorkan. Kerana gula-gula kapas tidak akan mempunyai konsistensi yang sama seperti apabila ia dibuat dengan gula kristal.

Pada asasnya, kerana ia sangat nipis,gula halus boleh menghasilkan gula-gula dengan kelikatan yang rendah. Iaitu, gula-gula dengan benang yang sangat rapuh dan pendek. Oleh itu, ini boleh menyebabkan ia tidak dapat bertahan dan tersangkut pada batang, sebagai contoh.

Gula kristal, sebaliknya, mempunyai kesukaran yang lebih besar untuk mencairkan, tepatnya kerana saiz butirannya, yang lebih besar daripada gula halus. Atas sebab ini, ia akhirnya melembutkan hanya cukup untuk membentuk cecair yang mampu melepasi lubang dalam mangkuk, seperti yang kami jelaskan.

Perasaan ingin tahu lain yang boleh kami nyatakan ialah, jika ia tidak dibungkus dengan baik , gula-gula kapas tidak boleh "bertahan" " peti sejuk. Pada asasnya, ini disebabkan oleh struktur gula-gula, tidak dapat bertahan dalam kelembapan dan suhu yang berubah-ubah.

Jadi, penghujung gula-gula kapas yang disimpan di dalam peti sejuk akan bertukar menjadi gula semula apabila strukturnya disusun semula. Melainkan ia adalah produk perindustrian.

Adakah ia tidak baik untuk kesihatan anda?

Di atas semua itu, seperti yang telah kami katakan, gula-gula kapas adalah makanan yang rendah. ketumpatan. Oleh itu, bahagiannya menjadi rendah kalori.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa ia kebanyakannya diperbuat daripada gula, atau lebih tepatnya sukrosa. Dan, seperti semua orang tahu, terlalu banyak gula boleh menyebabkan kerosakan yang berbahaya kepada badan anda. Contohnya, diabetes dan penambahan berat badan.

Pada asasnya, sebahagian daripada 20 gram gula-gula kapas dikira, dalamsederhana, dengan 77 kcal. Jika dibandingkan, ia menyerupai kalori segelas soda 200 ml, yang juga mempunyai 20 gram gula, lebih kurang. Dan, seperti yang kita sedia maklum, soda dianggap sebagai minuman padat nutrien, tanpa sebarang manfaat kepada tubuh.

Tetapi, menjawab soalan awal, jika dimakan secara sporadis dan secara sederhana, gula-gula kapas tidak berbahaya kepada badan.kesihatan. Kecuali, sudah tentu, anda mempunyai masalah gula. Seperti semua perkara lain dalam kehidupan, yang penting ialah akal.

Apakah pendapat anda tentang artikel kami? Selepas itu, adakah anda berasa lebih kurang suka makan gula-gula kapas?

Lihat lebih banyak artikel daripada Segredos do Mundo: 9 gula-gula beralkohol yang anda ingin cuba

Sumber: O mundo da chemistry , Revista Galileu

Imej: Dunia kimia, Perniagaan baharu, Rumah Trampolin, Todo Natalense, Kotak ulasan