Ci sono alimenti che non si rovinano né con il passare del tempo, perché non offrono le condizioni adatte alla proliferazione dei microrganismi. Alcune delle proprietà che fanno sì che questi articoli non scadano sono poca acqua nella sua composizione, eccesso di zucchero, presenza di alcool Alcuni esempi di questi alimenti sono il miele, la salsa di soia e il riso.

Anche se esiste la possibilità di durata, è molto importante osservare le condizioni degli alimenti prima di consumarli, anche se sono ancora nei termini di conservazione, soprattutto quelli che sono stati conservati per lungo tempo. Questa attenzione è necessaria per evitare problemi di stomaco, come intossicazioni o anche altre condizioni più gravi.

Per saperne di più sugli alimenti che non scadono mai, consultate il nostro testo!

Ecco 14 tipi di alimenti che non scadono MAI

1. sciroppo d'acero

Conosciuto anche come sciroppo d'acero, lo sciroppo d'acero, che tutti amano mettere sopra i pancake, può durare per sempre.

Se non siete dei mangiatori voraci, è può essere congelato e rimarrà buono per il consumo per sempre, in quanto è un alimento con alto contenuto di zuccheri e basso contenuto di acqua impedendo la proliferazione dei germi.

2. caffè

Un altro alimento che non scade mai è il caffè istantaneo, per ogni evenienza, è possibile congelare questo tipo di caffè nel freezer Che la confezione sia aperta o chiusa, avrete caffè solubile per le generazioni future.

Questo è possibile perché il caffè è piuttosto sensibile alla luce, al calore e all'ossigeno; tuttavia, conservandolo nelle condizioni sopra elencate, avrete questo prodotto a tempo indeterminato.

3. I fagioli sono un alimento che non si deteriora.

Finché il grano è crudo Questo perché la sua struttura aiuta a preservare la sua qualità e i suoi nutrienti per un periodo di tempo letteralmente indefinito.

L'unico inconveniente di un fagiolo conservato per molti anni è la rigidità, che richiederà un tempo di cottura più lungo Tuttavia, il loro valore nutrizionale rimane invariato, indipendentemente dall'età.

4. bevande alcoliche

Anche le bevande con un contenuto alcolico più elevato, come rum, vodka, whisky e così via, sono altri tipi di alimenti che non scadono mai (anche se non sono propriamente alimenti). Tuttavia, per rendere le bevande buone per il consumo per sempre, è sufficiente è necessario chiudere ermeticamente le bottiglie e conservarle in un luogo fresco e buio. .

Dopo un lungo periodo di tempo, l'unica differenza possibile sarà nell'aroma che dovrebbe essere leggermente perso, ma non al punto da essere percepibile o da compromettere il gusto e la potenza etilica della bevanda.

5. Lo zucchero è un alimento che non si deteriora.

Un altro alimento che non diventa mai stantio è lo zucchero, anche se è difficile evitare che si indurisca e diventi un grosso sasso con il passare del tempo. Ma in generale, se lo si conserva in un luogo fresco, non si rovina mai, come non offre alcun tipo di condizione per la crescita batterica .

Amido di mais

Esatto, si tratta di quella farina bianca finissima, di quella famosa marca a cui state pensando (Maizena) e di molte altre, che si può anche conservare per sempre, senza deteriorarsi, in una in un luogo asciutto, in un contenitore sigillato e in un luogo fresco. .

7. sale

Il sale è un altro alimento che non ha una data di scadenza. Può essere conservato in un luogo asciutto, fresco e sigillato per anni e anni. senza mai perdere i suoi nutrienti e, naturalmente, le sue proprietà salanti.

Tuttavia, nel caso del sale iodato, esiste un limite di tempo per la permanenza dello iodio nel minerale, che è di circa 1 anno, trascorso il quale lo iodio sarà evaporato, ma senza causare altre alterazioni nel prodotto.

8. estratto di vaniglia

Proprio così, un altro alimento che rimane buono per il consumo all'infinito è l'estratto di vaniglia. Ma deve essere il estratto legittimo, fatto con vera vaniglia e alcool A proposito, è un'ottima idea avere sempre in casa della vera vaniglia, poiché si tratta di una spezia molto costosa in tutto il mondo.

9. l'aceto bianco è un alimento che non si deteriora

Un'altra cosa che non vincerà mai è l'aceto bianco, e questa è un'ottima notizia, in quanto serve tanto per il cibo quanto per la bellezza e la pulizia della casa. Rimarrà fresco per sempre, se ben conservato in un barattolo.

10. riso

Il riso è un altro alimento che non scade mai, almeno nelle versioni bianco, selvatico, arborio, gelsomino e basmati Questo perché, proprio come i fagioli, la sua struttura conserva le qualità nutrizionali e la qualità interna dei fagioli all'infinito.

La stessa cosa, purtroppo, non vale per il riso integrale, in quanto il suo contenuto di grassi è più elevato e favorisce l'irrancidimento molto più facilmente.

Ma per gli altri tipi che abbiamo citato, tutto ciò che dovete fare per avere riso a vita è conservarlo in un contenitore adeguatamente chiuso, asciutto e a temperatura moderata In questo modo si manterrà fresco e si eviterà che l'aria entri, creando umidità e causando l'ingresso di tarli.

11. Il miele è un alimento che non si deteriora.

Il miele può anche essere conservato a tempo indeterminato Ovviamente, con il tempo tende a cambiare colore e a cristallizzarsi, ma questo non significa che non sia buono da consumare.

Per renderlo di nuovo liquido basta metterlo in un bicchiere aperto, in una pentola di acqua calda e mescolare finché i cristalli non si sciolgono.

Salsa di soia

La salsa di soia a cui ci riferiamo è la fermentazione naturale Questo tipo di processo può richiedere da alcuni mesi ad anni per essere completato correttamente, quindi il prodotto tende ad essere più costoso. Nel caso di salse di soia di qualità inferiore, di solito c'è l'aggiunta di sostanze chimiche che possono interferire troppo con la conservazione a lungo termine del cibo.

La pasta secca è un tipo di alimento che non si deteriora

A causa del fatto che le masse secche presenti basso contenuto d'acqua, questi articoli non favoriscono la proliferazione dei batteri. Tuttavia, è importante che sia conservato in un luogo privo di umidità.

Latte in polvere

Come per gli altri prodotti della lista, ciò che rende il latte in polvere non deperibile è la bassa quantità di acqua nella sua composizione Questo impedisce, o almeno ostacola, la crescita dei batteri.

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Fonte: Exame, Minha Vida, Cucina tecnica.