Υπάρχουν τρόφιμα που δεν χαλάνε ούτε με το πέρασμα του χρόνου, επειδή δεν προσφέρουν κατάλληλες συνθήκες για τον πολλαπλασιασμό των μικροοργανισμών. Μερικές από τις ιδιότητες που κάνουν αυτά τα αντικείμενα να μην λήγουν είναι οι εξής ελάχιστο νερό στη σύνθεσή του, περίσσεια ζάχαρης, παρουσία αλκοόλης Μερικά παραδείγματα τέτοιων τροφίμων είναι το μέλι, η σάλτσα σόγιας και το ρύζι.

Παρόλο που υπάρχει η δυνατότητα διατηρησιμότητας, είναι πολύ σημαντικό να παρατηρείτε την κατάσταση των τροφίμων πριν τα καταναλώσετε, ακόμη και αν βρίσκονται ακόμη εντός της διάρκειας ζωής τους, ειδικά εκείνων που έχουν αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η προσοχή είναι απαραίτητη για να αποφύγετε προβλήματα στο στομάχι, όπως δηλητηρίαση ή ακόμη και άλλες πιο σοβαρές καταστάσεις.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα τρόφιμα που δεν λήγουν ποτέ; Δείτε το κείμενό μας!

Γνωρίστε 14 είδη τροφίμων που δεν λήγουν ΠΟΤΕ

1. σιρόπι σφενδάμου

Γνωστό και ως σιρόπι σφενδάμου, το σιρόπι σφενδάμου, το οποίο όλοι λατρεύουν να βάζουν πάνω από τις τηγανίτες, μπορεί να διαρκέσει για πάντα.

Αν δεν είστε αδηφάγος, είναι μπορεί να καταψυχθεί και θα παραμείνει καλό για κατανάλωση για πάντα, καθώς είναι ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό αποτρέποντας τον πολλαπλασιασμό των μικροβίων.

2. καφές

Ένα άλλο τρόφιμο που δεν λήγει ποτέ είναι ο στιγμιαίος καφές, ξέρετε, για παν ενδεχόμενο, μπορείτε να καταψύξετε αυτόν τον τύπο καφέ στην κατάψυξη Είτε η συσκευασία είναι ανοιχτή είτε κλειστή, θα έχετε διαλυτό καφέ για τις μελλοντικές γενιές.

Αυτό είναι δυνατό επειδή ο καφές είναι αρκετά ευαίσθητος στο φως, τη θερμότητα και το οξυγόνο, ωστόσο, διατηρώντας τον στις συνθήκες που αναφέρονται παραπάνω, θα έχετε αυτό το προϊόν επ' αόριστον.

3. τα φασόλια είναι ένα τρόφιμο που δεν αλλοιώνεται

Εφόσον το σιτάρι είναι ακατέργαστο Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η δομή του συμβάλλει στη διατήρηση της ποιότητας και των θρεπτικών συστατικών του για κυριολεκτικά απεριόριστο χρονικό διάστημα.

Το μόνο μειονέκτημα ενός φασολιού που διατηρείται για πολλά χρόνια είναι η δυσκαμψία, η οποία θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος μαγειρέματος Ωστόσο, η διατροφική τους αξία παραμένει η ίδια, ανεξαρτήτως ηλικίας.

4. αλκοολούχα ποτά

Τα ποτά με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όπως το ρούμι, η βότκα, το ουίσκι κ.ο.κ., είναι επίσης άλλα είδη τροφίμων που δεν λήγουν ποτέ (αν και δεν είναι ακριβώς τρόφιμα). πρέπει να σφραγίζετε καλά τις φιάλες και να τις διατηρείτε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. .

Αφού πέρασε πολύς καιρός, η μόνη πιθανή διαφορά θα είναι στο άρωμα η οποία πρέπει να χάνεται ελαφρώς, αλλά όχι σε σημείο που να είναι αισθητή ή να θέτει σε κίνδυνο τη γεύση και την αιθυλική ισχύ του ποτού.

5. η ζάχαρη είναι ένα τρόφιμο που δεν αλλοιώνεται

Ένα άλλο τρόφιμο που δεν μπαγιατεύει ποτέ είναι η ζάχαρη, αν και είναι πρόκληση να μην σκληρύνει και να μην γίνει μια μεγάλη πέτρα με την πάροδο του χρόνου. Αλλά γενικά, αν τη διατηρείτε σε δροσερό μέρος, δεν θα χαλάσει ποτέ, όπως δεν προσφέρει κανενός είδους συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων .

Άμυλο αραβοσίτου

Σωστά, είναι εκείνο το εξαιρετικά λεπτό λευκό αλεύρι, από εκείνη τη διάσημη μάρκα που σκέφτεστε (Maizena) και πολλές άλλες. Μπορεί επίσης να διατηρηθεί για πάντα και για πάντα, χωρίς να αλλοιωθεί, σε ένα σε ξηρό μέρος, σε σφραγισμένο δοχείο και σε δροσερό μέρος .

7. αλάτι

Το αλάτι είναι ένα άλλο τρόφιμο που δεν έχει ημερομηνία λήξης. αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό και σφραγισμένο μέρος για πολλά χρόνια χωρίς ποτέ να χάνει τα θρεπτικά συστατικά του και, φυσικά, τις αλατιστικές του ιδιότητες.

Ωστόσο, στην περίπτωση του ιωδιούχου αλατιού, υπάρχει ένα χρονικό όριο για την παραμονή του ιωδίου στο ορυκτό, το οποίο είναι περίπου 1 έτος. Μετά την πάροδο αυτού του χρονικού διαστήματος, το ιώδιο θα έχει εξατμιστεί, χωρίς όμως να προκαλεί καμία άλλη αλλοίωση στο προϊόν.

8. εκχύλισμα βανίλιας

Σωστά, άλλο ένα τρόφιμο που παραμένει καλό για κατανάλωση επ' αόριστον είναι το εκχύλισμα βανίλιας. Αλλά πρέπει να είναι το νόμιμο εκχύλισμα, φτιαγμένο με πραγματική βανίλια και αλκοόλη Παρεμπιπτόντως, είναι μια πολύ καλή ιδέα να έχετε πάντα στο σπίτι σας πραγματική βανίλια, καθώς πρόκειται για ένα πολύ ακριβό μπαχαρικό σε όλο τον κόσμο.

9. το λευκό ξύδι είναι ένα τρόφιμο που δεν αλλοιώνεται

Ένα άλλο πράγμα που δεν θα κερδίσει ποτέ είναι το λευκό ξύδι. Και αυτά είναι εξαιρετικά νέα, καθώς χρησιμεύει τόσο για την τροφή όσο και για την ομορφιά και το νοικοκυριό Θα παραμείνει φρέσκο για πάντα, αν διατηρηθεί καλά σε ένα βάζο.

10. ρύζι

Το ρύζι είναι ένα άλλο τρόφιμο που δεν λήγει ποτέ, τουλάχιστον στις εκδοχές λευκό, άγριο, arborio, γιασεμί και basmati Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, όπως ακριβώς και τα φασόλια, η δομή του διατηρεί τις θρεπτικές του ιδιότητες και την εσωτερική ποιότητα των φασολιών επ' αόριστον.

Το ίδιο πράγμα, δυστυχώς, δεν ισχύει για το καστανό ρύζι, καθώς η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι υψηλότερη και ευνοεί το να σαπίζει πολύ πιο εύκολα.

Αλλά για τους άλλους τύπους που αναφέραμε, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε για να έχετε ρύζι για όλη σας τη ζωή είναι αποθηκεύστε το σε κατάλληλα κλειστό, ξηρό δοχείο σε ήπια θερμοκρασία Αυτό θα το κρατήσει δροσερό και θα αποτρέψει την είσοδο αέρα που θα δημιουργήσει υγρασία και θα προκαλέσει την είσοδο ξυλοσκώληκα.

11. το μέλι είναι ένα τρόφιμο που δεν αλλοιώνεται

Το μέλι μπορεί επίσης να αποθηκευτεί επ' αόριστον Προφανώς, με την πάροδο του χρόνου τείνει να αλλάζει χρώμα και να κρυσταλλοποιείται, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι καλό για κατανάλωση.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε για να το ξανακάνετε υγρό είναι να το βάλετε σε ένα ανοιχτό ποτήρι, σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό και να το ανακατέψετε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.

Σάλτσα σόγιας

Η σάλτσα σόγιας στην οποία αναφερόμαστε είναι η φυσική ζύμωση Αυτό το είδος της διαδικασίας μπορεί να διαρκέσει από μερικούς μήνες έως και χρόνια για να ολοκληρωθεί σωστά, οπότε το προϊόν τείνει να είναι πιο ακριβό. Στην περίπτωση των σάλτσων σόγιας κατώτερης ποιότητας, υπάρχει συνήθως η προσθήκη χημικών ουσιών που μπορεί να επηρεάσουν υπερβολικά τη μακροπρόθεσμη διατήρηση των τροφίμων.

Τα αποξηραμένα ζυμαρικά είναι ένα είδος τροφίμου που δεν αλλοιώνεται.

Λόγω του γεγονότος ότι οι ξηρές μάζες που υπάρχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό, τα στοιχεία αυτά δεν ευνοούν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων Ωστόσο, είναι σημαντικό να αποθηκεύεται σε χώρο χωρίς υγρασία.

Γάλα σε σκόνη

Όπως και τα άλλα προϊόντα του καταλόγου, αυτό που καθιστά το γάλα σε σκόνη μη ευαλλοίωτο είναι η χαμηλή ποσότητα νερού στη σύνθεσή του Αυτό αποτρέπει ή τουλάχιστον παρεμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων.

Διαβάστε επίσης:

• 12 τροφές που σας κάνουν να πεινάτε περισσότερο
• Τι είναι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και γιατί πρέπει να τα αποφεύγετε;
• 20 αποτοξινωτικές τροφές για μια δίαιτα αποτοξίνωσης
• Αλλοιωμένα τρόφιμα: κύρια σημάδια μόλυνσης τροφίμων
• Τι είναι η θερμίδα; Πώς ορίζεται και ποια είναι η σχέση της με τα τρόφιμα;
• 10 τροφές που κάνουν καλό στην καρδιά σας [υγεία]

Πηγή: Exame, Minha Vida, Τεχνική κουζίνα.