មាន អាហារដែលមិនខូច សូម្បីតែយូរៗទៅ ព្រោះវាមិនបានផ្តល់លក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរីកសាយនៃមីក្រូសរីរាង្គ។ លក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យវត្ថុទាំងនេះមិនឈ្នះគឺ ទឹកទាបនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ជាតិស្ករលើស វត្តមាននៃជាតិអាល់កុល និងសូម្បីតែវិធីនៃការផលិត។ ឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃអាហារទាំងនេះគឺទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងអង្ករ។

ទោះបីជាមានលទ្ធភាពនៃការជាប់បានយូរក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវសង្កេតមើលស្ថានភាពអាហារមុនពេលទទួលទាន ទោះបីជាវាស្ថិតក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ក៏ដោយ។ ជាពិសេស ដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ការយកចិត្តទុកដាក់នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាក្រពះ ដូចជាការស្រវឹង ឬសូម្បីតែស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងៗទៀត។

ចង់ដឹងបន្ថែមអំពីអាហារដែលមិនផុតកំណត់ទេ? សូមពិនិត្យមើលអត្ថបទរបស់យើង!

ស្គាល់អាហារ 14 ប្រភេទដែលមិនផុតកំណត់

1. Maple syrup (maple syrup)

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា maple ឬ maple syrup, maple syrup ដែលគ្រប់គ្នាចូលចិត្តដាក់នៅលើ pancakes អាចស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកញ៉ាំដ៏កាចសាហាវទេ វា អាចកកបាន ហើយនឹងនៅតែល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជារៀងរហូត ព្រោះវាជាអាហារដែលមាន ជាតិស្ករខ្ពស់ និងបរិមាណទឹកតិច ការពារ ការរីកសាយនៃមេរោគ។

2. កាហ្វេ

អាហារផ្សេងទៀតដែលមិនផុតកំណត់គឺកាហ្វេរលាយ តើអ្នកដឹងទេ? ប្រសិនបើអ្នកចង់ អ្នក។អ្នកអាចបង្កកកាហ្វេប្រភេទនេះក្នុងទូទឹកកក ទាំងកញ្ចប់បើក ឬបិទ ហើយអ្នកនឹងមានកាហ្វេរលាយសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។

វាអាចទៅរួច ដោយសារកាហ្វេងាយនឹងពន្លឺខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយរក្សាវាឱ្យស្ថិតក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលបានរាយខាងលើ អ្នកនឹងមានផលិតផលនេះដោយគ្មានកំណត់។

3. សណ្តែកគឺជាអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យខូច

ដរាបណាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅឆៅ សណ្តែកអាចត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយជីវិត។ វាកើតឡើងដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាជួយរក្សាគុណភាព និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាសម្រាប់រយៈពេលមិនកំណត់។

ការថយក្រោយតែមួយគត់នៃសណ្តែកដែលត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំគឺភាពរឹងរបស់វា ដែល នឹងត្រូវការរយៈពេលផ្ទុកយូរជាងនេះ។ ចម្អិនអាហារ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វានៅដដែល ដោយមិនគិតពីអាយុ។

4. ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល

ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងជាង ដូចជា rum, vodka, whiskey ជាដើម ក៏ជាប្រភេទអាហារផ្សេងទៀតដែលមិនផុតកំណត់ (ទោះបីជាវាមិនមែនក៏ដោយ ពិតប្រាកដណាស់ អាហារ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឲ្យភេសជ្ជៈរបស់អ្នកល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជារៀងរហូត អ្នកគ្រាន់តែ ត្រូវបិទដបឱ្យបានល្អ ហើយទុកក្នុងកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់ ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលយូរបានកន្លងផុតទៅ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់ដែលអាចធ្វើទៅបាននឹងមាននៅក្នុងក្លិនបិដោរ ដែលគួរតែបាត់បង់បន្តិច ប៉ុន្តែមិនដល់ចំណុចនៃការកត់សម្គាល់ ឬធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ និងថាមពលនៃភេសជ្ជៈនោះទេ។

5. ស្ករ គឺ កអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យខូច

អាហារផ្សេងទៀតដែលមិនផុតកំណត់គឺជាតិស្ករ ទោះបីជាវាជាបញ្ហាប្រឈមក្នុងការការពារវាពីការឡើងរឹង និងក្លាយជាថ្មធំតាមពេលវេលាក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅ ប្រសិនបើអ្នកទុកវាក្នុងកន្លែងត្រជាក់ វានឹងមិនអាចខូចបានទេព្រោះវា មិនផ្តល់លក្ខខណ្ឌណាមួយសម្រាប់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរី ។

6. ម្សៅពោត

ត្រូវហើយ វាជាម្សៅពណ៌ស និងល្អមែនទែន ពីម៉ាកល្បីដែលអ្នកកំពុងគិតដល់ (Maizena) និងផលិតផលជាច្រើនទៀត។ វាក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកជារៀងរហូត ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចនៅក្នុង កន្លែងស្ងួត ខាងក្នុងធុងបិទជិត និងកន្លែងត្រជាក់ ។

7. អំបិល

អំបិលគឺជាអាហារមួយផ្សេងទៀតដែលមិនមានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ វាអាចត្រូវបាន រក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត ត្រជាក់ និងបិទជិតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយមិនបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា ហើយជាការពិតណាស់ សមត្ថភាពអំបិលរបស់វា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណី អំបិលអ៊ីយ៉ូត មានរយៈពេលមួយសម្រាប់អ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងសារធាតុរ៉ែ ដែលមានរយៈពេលប្រហែល 1 ឆ្នាំ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ អ៊ីយ៉ូតនឹងហួត ប៉ុន្តែមិនបណ្តាលឱ្យមានការកែប្រែផ្សេងទៀតនៅក្នុងផលិតផលនោះទេ។

8. ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា

ត្រូវហើយ អាហារមួយផ្សេងទៀតដែលនៅតែល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មិនចេះចប់គឺចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែជា ចំរាញ់ចេញពីធម្មជាតិពិតៗ ដែលផលិតដោយវ៉ានីឡា និងអាល់កុលពិត មិនមែនខ្លឹមសារទេ ហា៎!? ដោយវិធីនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។គំនិត​ចង់​មាន​វ៉ានីឡា​ពិត​នៅ​ផ្ទះ​ជានិច្ច ព្រោះ​នេះ​ជា​គ្រឿងទេស​ថ្លៃ​ណាស់​នៅ​ជុំវិញ​ពិភពលោក។

9. ទឹកខ្មេះពណ៌សគឺជាអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យខូច

មួយទៀតដែលមិនឈ្នះគឺទឹកខ្មេះពណ៌ស។ ហើយនោះជាដំណឹងដ៏ល្អ ព្រោះថាវា ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ទាំងអាហារ និងសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត និងការសម្អាតផ្ទះ មែនទេ? វានឹងនៅស្រស់ជារៀងរហូត ប្រសិនបើរក្សាទុកក្នុងពាងល្អ។

10. អង្ករ

អង្ករគឺជាអាហារផ្សេងទៀតដែលមិនអាចផុតកំណត់បាន យ៉ាងហោចណាស់ មានពណ៌ស ព្រៃ ដើម ផ្កាម្លិះ និង បាម៉ាទី កំណែ។ នេះគឺដោយសារតែដូចជាសណ្តែក រចនាសម្ព័ន្ធរបស់វារក្សានូវគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា និងគុណភាពខាងក្នុងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយមិនកំណត់។

ជាអកុសល ដូចគ្នាដែរ វាមិនអនុវត្តចំពោះអង្ករសំរូបទេ ដោយសារមាតិកាខ្លាញ់របស់វាខ្ពស់ជាង និងចូលចិត្តវា ធ្វើឱ្យមានក្លិនស្អុយកាន់តែងាយស្រួល។

ប៉ុន្តែសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងទៀតដែលយើងបានរៀបរាប់ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ ដើម្បីមានអង្ករពេញមួយជីវិតគឺ រក្សាទុកវានៅក្នុងធុងបិទជិត ស្ងួត និងនៅ សីតុណ្ហភាពស្រាល ។ វានឹងជួយឱ្យវាត្រជាក់ និងការពារខ្យល់មិនឱ្យជ្រាបចូល បង្កើតភាពសើម និងបណ្តាលឱ្យដង្កូវឈើចូល។

11. ទឹកឃ្មុំជាអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យខូច

ទឹកឃ្មុំក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានកំណត់ ហើយទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ វានឹងល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ជាក់ស្តែង យូរៗទៅ វាមាននិន្នាការផ្លាស់ប្តូរ។ប្រែពណ៌ ហើយក្លាយជាគ្រីស្តាល់ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាជាឧបសគ្គចំពោះការប្រើប្រាស់នោះទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីធ្វើឱ្យវារាវម្តងទៀតគឺត្រូវដាក់វានៅក្នុងកែវបើកចំហ នៅខាងក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅ ហើយកូរ។ រហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយ។

12. ទឹកស៊ីអ៊ីវ

ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលយើងចង់សំដៅទៅលើគឺ ជាតិ fermentation ធម្មជាតិ ។ ដំណើរការប្រភេទនេះអាចចំណាយពេលពីពីរបីខែទៅច្រើនឆ្នាំដើម្បីបញ្ចប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះផលិតផលទំនងជាមានតម្លៃថ្លៃជាង។ ក្នុងករណីទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានគុណភាពទាប ជាធម្មតាមានការបន្ថែមផលិតផលគីមីដែលអាចរំខានដល់ការរក្សាទុកអាហាររយៈពេលវែង។

13. ប៉ាស្តាស្ងួតគឺជាប្រភេទអាហារដែលមិនខូច

ដោយសារប៉ាស្តាស្ងួតមាន ជាតិទឹកតិចតួច ធាតុទាំងនេះមិនអំណោយផលដល់ការរីកសាយនៃបាក់តេរី លើសពីនេះ មិនងាយខូច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាសំខាន់ណាស់ដែលវាត្រូវរក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត។

14. ទឹកដោះគោម្សៅ

ដូចផលិតផលផ្សេងទៀតក្នុងបញ្ជីដែរ អ្វីដែលធ្វើឱ្យទឹកដោះគោម្សៅមិនងាយរលួយគឺ បរិមាណទឹកតិចនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ការពារ ឬ យ៉ាងហោចណាស់មានការរារាំងដល់ការវិវត្តនៃបាក់តេរី។

សូមអានផងដែរ៖

• អាហារចំនួន 12 ដែលបង្កើនភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នក
• អ្វីដែលត្រូវបានកែច្នៃជ្រុល អាហារ និងមូលហេតុដែលអ្នកគួរជៀសវាងបាត់បង់?
• អាហារបន្សាបជាតិពុលចំនួន 20 មុខសម្រាប់របបអាហារបន្សាបជាតិពុល
• អាហារដែលខូច៖ សញ្ញាចម្បងនៃការបំពុលអាហារ
• តើកាឡូរីមានអ្វីខ្លះ? របៀបដែលរង្វាស់ត្រូវបានកំណត់ និងទំនាក់ទំនងរបស់វាជាមួយអាហារ
• អាហារ 10 ដែលល្អសម្រាប់បេះដូង [សុខភាព]

ប្រភព៖ Exame, Minha Vida, Cozinha Técnica។