நுண்ணுயிரிகளின் பெருக்கத்திற்கு போதுமான நிலைமைகளை வழங்காததால், காலப்போக்கில் கூட கெட்டுப் போகாத உணவுகள் உள்ளன. அவற்றின் கலவையில் குறைந்த நீர், அதிகப்படியான சர்க்கரை, ஆல்கஹால் இருப்பு மற்றும் உற்பத்தி முறை ஆகியவை இந்த பொருட்களை வெற்றியடையச் செய்யாத சில பண்புகளாகும். இந்த உணவுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் தேன், சோயா சாஸ் மற்றும் அரிசி.

ஆயுட்காலம் சாத்தியம் இருந்தாலும், காலாவதி தேதிக்குள் இருந்தாலும், அதை உட்கொள்ளும் முன் அதன் நிலையைக் கவனிப்பது மிகவும் முக்கியம். , குறிப்பாக , நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்டவை. வயிற்றில் ஏற்படும் பிரச்சனைகள், அதாவது போதை அல்லது இன்னும் தீவிரமான நிலைமைகள் போன்றவற்றைத் தவிர்க்க இந்த கவனம் அவசியம்.

எப்போதும் காலாவதியாகாத உணவுகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? எங்கள் உரையைப் பார்க்கவும்!

எப்போதும் காலாவதியாகாத 14 வகையான உணவுகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்

1. மேப்பிள் சிரப் (மேப்பிள் சிரப்)

மேப்பிள் அல்லது மேப்பிள் சிரப், மேப்பிள் சிரப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது அனைவரும் பான்கேக்குகளின் மேல் வைக்க விரும்புகிறது.

2. காபி

எப்போதும் காலாவதியாகாத மற்றொரு உணவு கரையக்கூடிய காபி, தெரியுமா? நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள்இந்த வகை காபியை உறைவிப்பான் , திறந்த அல்லது மூடிய பொட்டலத்தில் உறைய வைக்கலாம், மேலும் எதிர்கால சந்ததியினருக்கு கரையக்கூடிய காபி கிடைக்கும்.

காபி ஒளிக்கு மிகவும் உணர்திறன் உடையது என்பதால், இது சாத்தியமாகும். வெப்பம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனுக்கு, இருப்பினும், மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள நிபந்தனைகளில் அதை வைத்திருப்பதன் மூலம், இந்த தயாரிப்பு காலவரையின்றி கிடைக்கும்.

3. பீன்ஸ் என்பது கெட்டுப்போகாத உணவு

தானியம் பச்சையாக இருக்கும் வரை , அவரை வாழ்நாள் முழுவதும் வைத்திருக்கலாம். அதன் கட்டமைப்பு அதன் தரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை காலவரையின்றி காலவரையின்றி பாதுகாக்க உதவுவதால் இது நிகழ்கிறது.

பல ஆண்டுகளாக சேமிக்கப்படும் ஒரு பீனின் ஒரே பின்னடைவு அதன் விறைப்புத்தன்மையாகும், இதற்கு நீண்ட கால சேமிப்பு தேவைப்படும். சமையல் . இருப்பினும், வயதைப் பொருட்படுத்தாமல் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அப்படியே உள்ளது.

4. மது பானங்கள்

ரம், வோட்கா, விஸ்கி மற்றும் பல போன்ற வலுவான ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட பானங்களும் காலாவதியாகாத பிற வகை உணவுகள் (அவை இல்லை என்றாலும், சரியாக, உணவு). இருப்பினும், உங்கள் பானங்கள் எப்போதும் நுகர்வுக்கு நல்லதாக இருக்க, நீங்கள் பாட்டில்களை நன்றாக மூடி, இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும் .

நீண்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, சாத்தியமான வேறுபாடு நறுமணத்தில் மட்டுமே இருக்கும் , இது சிறிது சிறிதாக இழக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் கவனிக்கத்தக்கதாக அல்லது பானத்தின் சுவை மற்றும் எத்திலிக் ஆற்றலை சமரசம் செய்யும் அளவிற்கு அல்ல.

5. சர்க்கரை என்பது ஏகெட்டுப்போகாத உணவு

எப்போதும் காலாவதியாகாத உணவுகளில் மற்றொன்று சர்க்கரை, எனினும் காலப்போக்கில் கெட்டியாகி பெரிய கல்லாக மாறுவதை தடுப்பது சவாலாக உள்ளது. ஆனால், பொதுவாக, குளிர்ச்சியான இடத்தில் வைத்திருந்தால், அது கெட்டுப்போகாது, ஏனெனில் இது பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்கு எந்தவிதமான நிபந்தனையையும் தராது .

6. சோள மாவு

அது சரி, அது வெள்ளை மற்றும் மிக மெல்லிய மாவு, நீங்கள் நினைக்கும் அந்த பிரபலமான பிராண்டின் (மைசெனா) மற்றும் பல. அது கெட்டுப் போகாமல், உலர்ந்த இடத்தில், சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனுக்குள் மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் என்றென்றும் சேமிக்கப்படும்.

7. உப்பு

உப்பு என்பது காலாவதி தேதி இல்லாத மற்றொரு உணவு. இது உலர்ந்த, குளிர்ந்த மற்றும் சீல் வைக்கப்பட்ட இடத்தில் பல ஆண்டுகளாக சேமித்து வைக்கலாம் , அதன் சத்துக்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, உப்பு திறனை இழக்காமல்.

இருப்பினும், iodized உப்பு , அயோடின் கனிமத்தில் இருக்க ஒரு காலம் உள்ளது, இது தோராயமாக 1 வருடம் ஆகும், இந்த காலத்திற்கு பிறகு, அயோடின் ஆவியாகிவிடும், ஆனால் தயாரிப்பில் வேறு எந்த மாற்றமும் ஏற்படாது.

8. வெண்ணிலா சாறு

அது சரி, காலவரையின்றி சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற மற்றொரு உணவு வெண்ணிலா சாறு. ஆனால் அது உண்மையான வெண்ணிலா மற்றும் ஆல்கஹாலினால் செய்யப்பட்ட உண்மையான சாற்றாக இருக்க வேண்டும் , சாரம் அல்ல!? மூலம், இது ஒரு பெரிய உள்ளதுஇது உலகம் முழுவதும் மிகவும் விலையுயர்ந்த மசாலாவாக இருப்பதால், உண்மையான வெண்ணிலாவை எப்போதும் வீட்டில் வைத்திருக்க வேண்டும்.

9. வெள்ளை வினிகர் கெட்டுப்போகாத உணவு

இன்னொரு வெற்றி பெறாதது வெள்ளை வினிகர். மேலும் இது ஒரு சிறந்த செய்தி, ஏனெனில் இது உணவுக்கும் அழகுக்கும் வீட்டை சுத்தம் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது , இல்லையா? ஒரு ஜாடியில் நன்றாக வைத்திருந்தால் அது எப்போதும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.

10. அரிசி

குறைந்தது வெள்ளை, காட்டு, மரக்கட்டை, மல்லிகை மற்றும் பாஸ்மதி பதிப்புகளில், ஒருபோதும் காலாவதியாகாத உணவுகளில் மற்றொன்று அரிசி. ஏனென்றால், பீன்ஸைப் போலவே, அதன் அமைப்பு அதன் ஊட்டச்சத்து குணங்களையும் தானியங்களின் உள் தரத்தையும் காலவரையின்றி தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

அதே விஷயம், துரதிருஷ்டவசமாக, பழுப்பு அரிசிக்கு பொருந்தாது, ஏனெனில் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் அதற்கு சாதகமாக உள்ளது. மிக எளிதாக வெந்துபோகலாம்.

ஆனால், நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ள மற்ற வகைகளுக்கு, வாழ்நாள் முழுவதும் அரிசி இருக்க நீங்கள் செய்ய வேண்டியது அதை ஒரு கொள்கலனில் சரியாக மூடி, உலர்ந்த மற்றும் லேசான வெப்பநிலை . இது குளிர்ச்சியாக இருக்கும் மற்றும் காற்று உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்கும், ஈரப்பதத்தை உருவாக்கி, மரப்புழுக்கள் உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்கும்.

11. தேன் கெட்டுப்போகாத ஒரு உணவு

தேனும் காலவரையின்றிப் பாதுகாக்கப்படலாம் அப்படியிருந்தும், அது சாப்பிடுவதற்கு நல்லது. வெளிப்படையாக, காலப்போக்கில், அது மாறுகிறது.நிறம் மற்றும் படிகமாக மாறும், ஆனால் இது நுகர்வுக்கு எந்தவிதமான தடையும் இல்லை.

இதை மீண்டும் திரவமாக்க நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, திறந்த கண்ணாடியில், சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து கிளற வேண்டும். படிகங்கள் கரையும் வரை.

12. சோயா சாஸ்

நாம் குறிப்பிடும் சோயா சாஸ் இயற்கையான நொதித்தல் . இந்த வகை செயல்முறை சரியாக முடிக்க சில மாதங்கள் முதல் ஆண்டுகள் வரை ஆகலாம், எனவே தயாரிப்பு அதிக விலை கொண்டதாக இருக்கும். குறைந்த தரமான சோயா சாஸ்கள் விஷயத்தில், வழக்கமாக இரசாயனப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுவது நீண்ட கால உணவுப் பாதுகாப்பில் தலையிடக்கூடியது.

13. உலர் பாஸ்தா என்பது கெட்டுப்போகாத ஒரு வகை உணவு ஆகும்

உலர்ந்த பாஸ்தா சிறிதளவு நீர்ச்சத்து இருப்பதால், இந்த பொருட்கள் பாக்டீரியாவின் பெருக்கத்திற்கு உகந்தவை அல்ல , கூடுதலாக எளிதில் கெட்டுவிடாது. இருப்பினும், அதை உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைப்பது முக்கியம்.

14. தூள் பால்

பட்டியலிலுள்ள மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, பொடிப் பாலையும் கெட்டுப்போகாமல் செய்வது குறைந்த அளவு தண்ணீர் அதன் கலவை , தடுக்கும், அல்லது பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது உணவுகள் மற்றும் அவற்றை ஏன் தவிர்க்க வேண்டும்los?

ஆதாரம்: எக்ஸாம், மின்ஹா ​​விடா, கோசின்ஹா ​​டெக்னிகா.