არსებობს საჭმელი, რომელიც დროთა განმავლობაშიც კი არ ფუჭდება , რადგან არ იძლევა ადეკვატურ პირობებს მიკროორგანიზმების გამრავლებისთვის. ზოგიერთი თვისება, რაც ამ ნივთებს არ აქცევს, არის დაბალი წყალი მათი შემადგენლობით, ჭარბი შაქარი, ალკოჰოლის არსებობა და წარმოების გზაც კი. ამ საკვების ზოგიერთი მაგალითია თაფლი, სოიოს სოუსი და ბრინჯი.

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს გამძლეობის შესაძლებლობა, ძალიან მნიშვნელოვანია საკვების მიღებამდე დაკვირვება, თუნდაც ის ვარგისიანობის ვადაში იყოს. განსაკუთრებით, რომლებიც დიდი ხანია ინახება. ეს ყურადღება აუცილებელია კუჭის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა ინტოქსიკაცია ან სხვა უფრო სერიოზული მდგომარეობა.

გსურთ მეტი იცოდეთ საკვების შესახებ, რომელსაც ვადა არ ეწურება? გაეცანით ჩვენს ტექსტს!

იცოდეთ 14 სახის საკვები, რომელთა ვადა არასდროს იწურება

1. ნეკერჩხლის სიროფი (ნეკერჩხლის სიროფი)

ასევე ცნობილია როგორც ნეკერჩხლის ან ნეკერჩხლის სიროფი, ნეკერჩხლის სიროფი, რომლის დადებაც ყველას უყვარს ბლინების თავზე, შეიძლება სამუდამოდ გაგრძელდეს.

თუ არ ხართ აურაცხელი მჭამელი, ის შეიძლება გაყინოთ და სამუდამოდ დარჩება კარგი მოხმარებისთვის, რადგან ის არის საკვები მაღალი შაქრის შემცველობით და წყლის დაბალი რაოდენობით , რომელიც ხელს უშლის მიკრობების გამრავლება.

2. ყავა

კიდევ ერთი საკვები, რომელსაც ვადა არ ეწურება, არის ხსნადი ყავა, იცით? თუ გინდა, შენამ ტიპის ყავა შეგიძლიათ გაყინოთ საყინულეში ღია შეფუთვით ან დახურული შეფუთვით და გექნებათ ხსნადი ყავა მომავალი თაობებისთვის.

ეს შესაძლებელია, რადგან ყავა ძალიან მგრძნობიარეა სინათლის მიმართ. სითბოს და ჟანგბადს, თუმცა, ზემოთ ჩამოთვლილ პირობებში შენარჩუნებით, ეს პროდუქტი გექნებათ განუსაზღვრელი ვადით.

3. ლობიო არის საკვები, რომელიც არ ფუჭდება

სანამ მარცვალი უმია , ლობიო შეიძლება მთელი სიცოცხლის განმავლობაში ინახებოდეს. ეს იმიტომ ხდება, რომ მისი სტრუქტურა ხელს უწყობს მისი ხარისხისა და საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას ფაქტიურად განუსაზღვრელი ვადით.

მრავალი წლის განმავლობაში შენახული ლობიოს ერთადერთი შეფერხება მისი სიმტკიცეა, რომელიც მოითხოვს შენახვის უფრო მეტ პერიოდს. სამზარეულო . თუმცა მისი კვებითი ღირებულება ასაკის მიუხედავად იგივე რჩება.

4. ალკოჰოლური სასმელები

სასმელები უფრო ძლიერი ალკოჰოლის შემცველობით, როგორიცაა რომი, არაყი, ვისკი და ა. ზუსტად საკვები). თუმცა, იმისთვის, რომ თქვენი სასმელი იყოს სამუდამოდ კარგი მოხმარებისთვის, თქვენ უბრალოდ უნდა კარგად დახუროთ ბოთლები და შეინახოთ ბნელ და ცივ ადგილას .

დიდი ხნის გასვლის შემდეგ, ერთადერთი შესაძლო განსხვავება იქნება არომატში , რომელიც ოდნავ უნდა დაიკარგოს, მაგრამ არა იმ დონემდე, რომ შესამჩნევი იყოს ან შელახოს სასმელის გემო და ეთიკური ძალა.

5. შაქარი არის ასაკვები, რომელიც არ ფუჭდება

კიდევ ერთი საკვები, რომელსაც ვადა არ ეწურება, არის შაქარი, თუმცა გამოწვევაა მისი გამკვრივება და დროთა განმავლობაში დიდ ქვად გადაქცევა. მაგრამ, ზოგადად, თუ გრილ ადგილას შეინახავთ, ის არასოდეს გაფუჭდება, რადგან არანაირ პირობას არ ქმნის ბაქტერიების ზრდისთვის .

6. სიმინდის სახამებელი

მართალია, ეს არის ის თეთრი და უაღრესად წვნიანი ფქვილი, იმ ცნობილი ბრენდისგან, რომელზეც თქვენ ფიქრობთ (Maizena) და მრავალი სხვა. ის ასევე შეიძლება ინახებოდეს სამუდამოდ, გაფუჭების გარეშე, მშრალ ადგილას, დალუქულ ჭურჭელში და გრილ ადგილას .

7. მარილი

მარილი კიდევ ერთი საკვებია, რომელსაც ვარგისიანობის ვადა არ აქვს. მისი შენახვა შესაძლებელია მშრალ, გრილ და დახურულ ადგილას წლების და წლების განმავლობაში , არ დაკარგავს საკვებ ნივთიერებებს და, რა თქმა უნდა, მარილიანობის უნარს.

თუმცა, იმ შემთხვევაში, თუ იოდირებული მარილი, არის მინერალში იოდის დარჩენის პერიოდი, რომელიც დაახლოებით 1 წელია, ამ პერიოდის შემდეგ იოდი აორთქლდება, მაგრამ პროდუქტში რაიმე სხვა ცვლილების გარეშე.

8. ვანილის ექსტრაქტი

მართალია, კიდევ ერთი საკვები, რომელიც კარგია მოხმარებისთვის განუსაზღვრელი ვადით არის ვანილის ექსტრაქტი. მაგრამ ეს უნდა იყოს ნამდვილი ექსტრაქტი, დამზადებული ნამდვილი ვანილით და ალკოჰოლით და არა ესენცია, ჰა!? სხვათა შორის, ეს შესანიშნავიაიდეა, რომ სახლში ყოველთვის გქონდეთ ნამდვილი ვანილი, რადგან ეს ძალიან ძვირი სანელებელია მთელ მსოფლიოში.

9. თეთრი ძმარი არის საკვები, რომელიც არ ფუჭდება

კიდევ ერთი რამ, რაც არასდროს გაიმარჯვებს არის თეთრი ძმარი. და ეს შესანიშნავი სიახლეა, რადგან გამოიყენება როგორც საკვებად, ასევე სილამაზისთვის და სახლის დასუფთავებისთვის არა? ის სამუდამოდ სუფთა დარჩება, თუ კარგად ინახება ქილაში.

10. ბრინჯი

ბრინჯი არის კიდევ ერთი საკვები, რომელსაც ვადა არ ეწურება, სულ მცირე, თეთრი, ველური, არბორული, ჟასმინის და ბასმატის ვერსიებში. ეს იმიტომ ხდება, რომ ლობიოს მსგავსად, მისი სტრუქტურა განუსაზღვრელი ვადით ინარჩუნებს საკვებ თვისებებს და მარცვლეულის შინაგან ხარისხს.

იგივე, სამწუხაროდ, არ ეხება ყავისფერ ბრინჯს, რადგან ცხიმის შემცველობა უფრო მაღალია და ხელს უწყობს მას. უფრო ადვილია გახეხვა.

მაგრამ, სხვა სახეობებისთვის, რომლებიც აღვნიშნეთ, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ იმისათვის, რომ ბრინჯი მთელი სიცოცხლის განმავლობაში გქონდეთ არის შენახვა სათანადოდ დახურულ კონტეინერში, მშრალ და მშრალ კონტეინერში. რბილი ტემპერატურა . ეს დაიცავს მას სიგრილეს და ხელს უშლის ჰაერის შეღწევას, ნესტის წარმოქმნას და ხის ჭიების შეღწევას.

11. თაფლი ის საკვებია, რომელიც არ ფუჭდება

თაფლის შენახვაც შეიძლება განუსაზღვრელი ვადით და, ასეც რომ იყოს, კარგი იქნება მოხმარებისთვის. ცხადია, დროთა განმავლობაში ის იცვლება.შეღებვა და კრისტალიზება, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რაიმე სახის შეფერხებას მოხმარებისთვის.

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ იმისათვის, რომ ისევ თხევადი გახადოთ, არის მოათავსოთ იგი ღია ჭიქაში, ტაფაში ცხელი წყლით და მოურიოთ. სანამ კრისტალები არ დაიშლება.

12. სოიოს სოუსი

სოიოს სოუსი, რომელსაც ჩვენ ვგულისხმობთ არის ბუნებრივი დუღილის . ამ ტიპის პროცესს შეიძლება რამდენიმე თვიდან წლამდე დასჭირდეს სათანადოდ დასრულება, ამიტომ პროდუქტი უფრო ძვირია. დაბალი ხარისხის სოიოს სოუსების შემთხვევაში, როგორც წესი, ხდება ქიმიური პროდუქტების დამატება, რამაც შეიძლება ხელი შეუშალოს საკვების ხანგრძლივ შენარჩუნებას.

13. მშრალი მაკარონი არის საკვების სახეობა, რომელიც არ ფუჭდება

რადგან მშრალ მაკარონს აქვს მცირე წყალი, ეს პროდუქტები არ უწყობს ხელს ბაქტერიების გამრავლებას გარდა იმისა, რომ ადვილად არ ფუჭდება. თუმცა მნიშვნელოვანია მისი შენახვა მშრალ ადგილას.

14. რძის ფხვნილი

როგორც სხვა პროდუქტების სიაში, რაც რძის ფხვნილს ხდის არამფუჭებელს არის წყლის დაბალი რაოდენობა მის შემადგენლობაში , რაც ხელს უშლის ან მინიმუმ აფერხებს ბაქტერიების განვითარებას.

ასევე წაიკითხეთ:

• 12 საკვები, რომელიც გაზრდის თქვენს შიმშილს
• რა არის ულტრადამუშავებული საკვები და რატომ უნდა მოერიდოთ მათlos?
• 20 დეტოქსიკაციის საკვები დეტოქსიკაციის დიეტისთვის
• გაფუჭებული საკვები: საკვების დაბინძურების ძირითადი ნიშნები
• რა არის კალორიები? როგორ არის განსაზღვრული ზომა და მისი კავშირი საკვებთან
• 10 საკვები, რომელიც სასარგებლოა გულისთვის [ჯანმრთელობისთვის]

წყარო: Exame, Minha Vida, Cozinha Técnica.