Badaude denborarekin ere hondatzen ez diren elikagaiak , ez baitute mikroorganismoak ugaltzeko baldintza egokirik ematen. Elementu hauek ez irabaztea eragiten duten propietate horietako batzuk bere konposizioan ur gutxi, azukre gehiegizkoa, alkoholaren presentzia eta baita ekoizpen modua ere. Elikagai horien adibide batzuk eztia, soja saltsa eta arroza dira.

Iraunkortasuna izateko aukera dagoen arren, oso garrantzitsua da janariaren egoera errespetatzea berau irentsi baino lehen, iraungitze-dataren barruan egon arren. , batez ere, denbora luzez gordeta daudenak. Arreta hori beharrezkoa da urdaileko arazoak saihesteko, hala nola intoxikazioak edo are larriagoak diren beste gaixotasun batzuk.

Inoiz iraungitzen ez diren elikagaiei buruz gehiago jakin nahi duzu? Begiratu gure testua!

Ezagutu INOIZ iraungitzen ez diren 14 elikagai mota

1. Astigarrak almibarretan (astigarrak almibarretan)

Astigarrak edo astigarrak almibarretan ere ezaguna, denek krepeen gainean jartzea gustatzen zaiena, betiko iraun dezake.

Ez bazara jateko gogotsua, izoztu daiteke eta betirako ona izango da kontsumitzeko, azukre-eduki handia eta ur-kopuru txikia duen elikagaia baita, prebenituz. germenak ugaltzea.

2. Kafea

Inoiz iraungitzen ez diren elikagaietako bat kafe disolbagarria da, badakizu? Nahi baduzu, zuKafe mota hau izozkailuan izoztu dezakezu , paketea irekita edo itxita, eta etorkizuneko belaunaldientzako kafe disolbagarria izango duzu.

Hau posible da, kafea argiarekiko oso sentikorra baita, beroari eta oxigenoari, ordea, goian aipatutako baldintzetan mantenduz, produktu hau mugagabean izango duzu.

3. Babarrunak hondatzen ez dituen elikagaiak dira

aleak gordinak diren bitartean , babarrunak bizitza osorako gorde daitezke. Hau gertatzen da bere egiturak bere kalitatea eta mantenugaiak literalki mugagabeko denboran gordetzen laguntzen duelako.

Urte askotan gordetako babarrun baten atzerakada bakarra bere zurruntasuna da, biltegiratzeko denbora luzeagoa beharko duena. sukaldaritza . Hala ere, bere nutrizio-balioa berdina izaten jarraitzen du adina edozein dela ere.

4. Edari alkoholdunak

Alkohol-eduki indartsuagoa duten edariak, hala nola, rona, vodka, whiskya eta abar, inoiz iraungitzen ez diren beste elikagai mota batzuk ere badira (ez diren arren, zehazki, janaria). Hala ere, zure edariak betiko kontsumitzeko onak izan daitezen, botilak ondo itxi eta leku ilun eta hotz batean gorde behar dituzu .

Denbora luzea igaro ondoren, ahal den desberdintasun bakarra usainean izango da , apur bat galdu beharko litzatekeena, baina ez nabaritzeko edo edariaren zaporea eta potentzia etilikoa arriskuan jartzeraino.

5. Azukrea daHondatzen ez diren elikagaiak

Inoiz iraungitzen ez diren beste elikagaietako bat azukrea da, nahiz eta denborarekin gogortu eta harri handi bihur ez dadin erronka den. Baina, oro har, leku fresko batean gordetzen baduzu, ez da inoiz hondatuko, ez baitu bakterioen hazkuntzarako inolako baldintzarik ematen .

6. Arto-almidoia

Hori da, irin zuri eta izugarri fin hori da, pentsatzen ari zaren marka famatu hartakoa (Maizena) eta beste hainbat. Era berean, betiko gorde daiteke, hondatu gabe, leku lehor batean, ontzi itxi batean eta leku freskoan .

7. Gatza

Gatza iraungitze datarik ez duen beste elikagai bat da. Urte eta urtez leku lehor, fresko eta itxi batean gorde daiteke , mantenugaiak eta, jakina, gatzatzeko ahalmena inoiz galdu gabe.

Hala ere, kasuaren kasuan. gatz iodatua , iodoa mineralean irauteko epea dago, hau da, urtebete gutxi gorabehera, epe hori igarota, iodoa lurrundu egingo da, baina produktuan beste alteraziorik eragin gabe.

8. Banila-estraktua

Hori da, mugagabean kontsumitzeko ona izaten jarraitzen duen beste elikagai bat bainila-estraktua da. Baina benetako estraktua izan behar du, benetako bainila eta alkoholarekin egina , ez esentzia, eh!? Bide batez, hau bikaina daBenetako bainila etxean beti edukitzeko ideia, oso espezie garestia baita mundu osoan.

9. Ozpin zuria hondatzen ez den janaria da

Inoiz irabaziko ez duen beste gauza bat ozpin zuria da. Eta hori albiste bikaina da, bai jateko, bai edertasunerako eta etxea garbitzeko erabiltzen baita, ezta? Betiko fresko mantenduko da pote batean ondo gordeta.

10. Arroza

Arroza inoiz iraungitzen ez den beste elikagaietako bat da, gutxienez bertsio zuria, basatia, arbola, jasmina eta basmati bertsioetan. Hau da, babarrunak bezala, bere egiturak bere nutrizio-kualitateak eta aleen barne-kalitateak mugagabe mantentzen dituelako.

Gauza bera, zoritxarrez, ez zaio gertatzen arroz integralari, bere gantz-edukia handiagoa baita eta mesede egiten diolako. askoz errazago rantziraztea.

Baina, aipatu ditugun beste mota batzuetarako, arroza bizitza osoan edukitzeko egin behar duzun guztia behar bezala itxita, lehorra eta atseden hartzen duen ontzi batean edukitzea da. tenperatura leuna . Honek hoztu egingo du eta airea sartzea eragotziko du, hezetasuna sortuz eta egur-zizareak sartzea eragingo du.

11. Eztia hondatzen ez duen janaria da

Eztia ere mugagabean kontserba daiteke eta, hala ere, ona izango da kontsumitzeko. Jakina, denboraren poderioz, aldatu egiten da.koloreztatu eta kristalizatu egiten dira, baina horrek ez du esan nahi kontsumorako inolako eragozpenik.

Berriro likidoa izateko egin behar duzun bakarra edalontzi ireki batean jartzea da, ur beroarekin zartagin baten barruan eta irabiatu. kristalak disolbatu arte.

12. Soja saltsa

Aitatzen ari garen soja saltsa hartzidura naturala rena da. Prozesu mota hau hilabete batzuetatik urte batzuetara behar izan daiteke behar bezala burutzeko, beraz, produktua garestiagoa izan ohi da. Kalitate baxuagoko soja saltsen kasuan, normalean, elikagaiak epe luzerako kontserbazioan gehiegi oztopatu dezaketen produktu kimikoak gehitzen dira.

13. Pasta lehorra hondatzen ez den elikagai mota bat da

Pasta lehorrak ur gutxi dituenez , elementu hauek ez dira bakterioak ugaltzeko lagungarriak , erraz ez hondatzeaz gain. Hala ere, garrantzitsua da leku lehor batean gordetzea.

14. Esne-hautsa

Zerrendako beste produktu batzuk bezala, esne-hautsa galkor ez dena da bere osaeran duen ur-kantitate txikia , prebenitzea edo gutxienez oztopatzen, bakterioen garapena.

Irakurri ere:

• Gosea areagotzen duten 12 elikagai
• Zer diren ultraprozesatu elikagaiak eta zergatik saihestu behar dituzunlos?
• Desintoxikazio dieta baterako 20 elikagai desintoxikatzaile
• Elikagai hondatuak: elikagaien kutsaduraren seinale nagusiak
• Zer dira kaloriak? Neurria nola definitzen den eta elikagaiekin duen harremana
• Bihotzeko onak diren 10 elikagai [osasuna]

Iturria: Exame, Minha Vida, Cozinha Técnica.