এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো নষ্ট হয় না এমনকি সময়ের সাথে সাথে, কারণ তারা অণুজীবের বিস্তারের জন্য পর্যাপ্ত শর্ত প্রদান করে না। এর মধ্যে কিছু বৈশিষ্ট্য যা এই আইটেমগুলিকে জিততে পারে না তা হল তাদের রচনায় কম জল, অতিরিক্ত চিনি, অ্যালকোহলের উপস্থিতি এমনকি উৎপাদনের উপায়। এই খাবারগুলির কিছু উদাহরণ হল মধু, সয়া সস এবং ভাত৷

যদিও স্থায়িত্বের সম্ভাবনা রয়েছে, তবে এটি খাওয়ার আগে খাবারের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এমনকি যদি এটি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের মধ্যেও থাকে , বিশেষ করে, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়েছে। পেটের সমস্যাগুলি এড়াতে এই মনোযোগ প্রয়োজন, যেমন নেশা বা এমনকি আরও গুরুতর অবস্থা।

কোন খাবারের মেয়াদ শেষ হয় না সে সম্পর্কে আরও জানতে চান? আমাদের পাঠ্যটি দেখুন!

14 ধরনের খাবার যা কখনই মেয়াদোত্তীর্ণ হয় না

1. ম্যাপেল সিরাপ (ম্যাপেল সিরাপ)

ম্যাপেল বা ম্যাপেল সিরাপ নামেও পরিচিত, ম্যাপেল সিরাপ, যা সবাই প্যানকেকের উপরে রাখতে পছন্দ করে, চিরকাল স্থায়ী হতে পারে।

আপনি যদি ভোজন রসিক না হন তবে এটি হিমায়িত করা যেতে পারে এবং এটি চিরকালের জন্য খাওয়ার জন্য ভাল থাকবে, কারণ এটি উচ্চ চিনির উপাদান এবং কম পরিমাণে জল সহ একটি খাবার যা প্রতিরোধ করে জীবাণুর বিস্তার।

2. কফি

আরেকটি খাবার যা কখনই শেষ হয় না তা হল দ্রবণীয় কফি, আপনি জানেন? আপনি যদি চান, আপনিআপনি প্যাকেজ খোলা বা বন্ধ রেখে এই ধরনের কফি ফ্রিজে হিমায়িত করতে পারেন, এবং ভবিষ্যতের প্রজন্মের জন্য আপনার কাছে দ্রবণীয় কফি থাকবে।

এটি সম্ভব, কারণ কফি আলোর প্রতি খুবই সংবেদনশীল, তাপ এবং অক্সিজেন, যাইহোক, উপরে তালিকাভুক্ত অবস্থার মধ্যে রেখে, আপনার কাছে এই পণ্যটি অনির্দিষ্টকালের জন্য থাকবে।

3. মটরশুটি এমন একটি খাবার যা নষ্ট হয় না

যতক্ষণ দানা কাঁচা থাকে , মটরশুটি সারাজীবন ধরে রাখা যায়। এটি ঘটে কারণ এর গঠন আক্ষরিক অর্থে অনির্দিষ্ট সময়ের জন্য এর গুণমান এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে।

অনেক বছর ধরে সংরক্ষণ করা একটি শিমের একমাত্র বিপত্তি হল এর দৃঢ়তা, যার জন্য আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণের প্রয়োজন হবে। রান্না । যাইহোক, বয়স নির্বিশেষে এর পুষ্টির মান একই থাকে।

4. অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

আরও শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, যেমন রাম, ভদকা, হুইস্কি ইত্যাদি, এছাড়াও অন্যান্য ধরণের খাবার যা কখনই মেয়াদোত্তীর্ণ হয় না (যদিও সেগুলি নয়, ঠিক, খাদ্য)। যাইহোক, আপনার পানীয়গুলি চিরকালের জন্য ব্যবহারের জন্য ভাল হওয়ার জন্য, আপনাকে কেবল বোতলগুলিকে ভালভাবে সীলমোহর করতে হবে এবং একটি অন্ধকার এবং ঠান্ডা জায়গায় রাখতে হবে ।

দীর্ঘ সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, শুধুমাত্র সম্ভাব্য পার্থক্য সুগন্ধের মধ্যে হবে , যা কিছুটা হারিয়ে যাওয়া উচিত, তবে লক্ষণীয় হওয়া বা পানীয়ের স্বাদ এবং ইথিলিক ক্ষমতার সাথে আপস করার মতো নয়।

5. চিনি কযে খাবার নষ্ট হয় না

আরেকটি খাবার যা কখনই মেয়াদোত্তীর্ণ হয় না তা হল চিনি, যদিও এটিকে শক্ত হয়ে যাওয়া এবং সময়ের সাথে সাথে একটি বড় পাথর হয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করা একটি চ্যালেঞ্জ। কিন্তু, সাধারণভাবে, যদি আপনি এটিকে একটি ঠাণ্ডা জায়গায় রাখেন, তবে এটি কখনই নষ্ট হবে না, কারণ এটি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির জন্য কোনো ধরনের শর্ত প্রদান করে না ।

6. কর্ন স্টার্চ

এটা ঠিক, এটা সেই সাদা এবং অত্যন্ত মিহি ময়দা, যে বিখ্যাত ব্র্যান্ডের আপনি ভাবছেন (মাইজেনা) এবং আরও অনেকের কথা। এছাড়াও এটিকে চিরতরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, ক্ষয় না করে, একটি শুকনো জায়গায়, একটি সিল করা পাত্রের ভিতরে এবং একটি শীতল জায়গায় ৷

7৷ লবণ

লবণ হল আরেকটি খাবার যার মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ নেই। এটি শুষ্ক, শীতল এবং সিল করা জায়গায় বছরের পর বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটির পুষ্টি উপাদান এবং অবশ্যই, এর লবণের ক্ষমতা হারাবে না।

তবে, এর ক্ষেত্রে আয়োডিনযুক্ত লবণ, আয়োডিন খনিজটিতে থাকার জন্য একটি সময়কাল রয়েছে, যা প্রায় 1 বছর, এই সময়ের পরে, আয়োডিন বাষ্পীভূত হয়ে যাবে, তবে পণ্যটিতে অন্য কোনও পরিবর্তন না করেই৷

8৷ ভ্যানিলা নির্যাস

এটা ঠিক, আরেকটি খাবার যা অনির্দিষ্টকালের জন্য খাওয়ার জন্য ভাল থাকে তা হল ভ্যানিলা নির্যাস। কিন্তু এটা হতে হবে আসল নির্যাস, আসল ভ্যানিলা এবং অ্যালকোহল দিয়ে তৈরি , সারাংশ নয়, হাহ!? উপায় দ্বারা, এটি একটি মহানবাড়িতে সবসময় আসল ভ্যানিলা রাখার ধারণা, কারণ এটি সারা বিশ্বে একটি অত্যন্ত ব্যয়বহুল মশলা।

9. হোয়াইট ভিনেগার এমন একটি খাবার যা নষ্ট হয় না

আরেকটি জিনিস যা কখনই জিতবে না তা হল সাদা ভিনেগার। এবং এটি চমৎকার খবর, যেহেতু এটি খাবার এবং সৌন্দর্য এবং ঘর পরিষ্কার করার জন্য উভয়ই ব্যবহৃত হয়, তাই না? ভালোভাবে বয়ামে রাখলে এটি চিরতরে তাজা থাকবে।

10. ভাত

ভাত হল আরেকটি খাবার যা কখনই শেষ হয় না, অন্তত সাদা, বন্য, বৃক্ষের, জুঁই এবং বাসমতি সংস্করণে। এর কারণ হল, মটরশুঁটির মতো, এর গঠন তার পুষ্টিগুণ এবং শস্যের অভ্যন্তরীণ গুণমানকে অনির্দিষ্টকালের জন্য ধরে রাখে।

একই জিনিস, দুর্ভাগ্যবশত, বাদামী চালের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, যেহেতু এর চর্বি পরিমাণ বেশি এবং এটির পক্ষে। অনেক সহজে র‍্যাসিড হয়ে যেতে।

কিন্তু, আমরা যে অন্যান্য প্রকারের কথা উল্লেখ করেছি, আজীবন ভাত পেতে হলে আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি পাত্রে সঠিকভাবে বন্ধ, শুকনো এবং সময়ে রাখা। একটি হালকা তাপমাত্রা । এটি এটিকে ঠাণ্ডা রাখবে এবং বাতাসকে ভিতরে ঢুকতে বাধা দেবে, স্যাঁতসেঁতেতা সৃষ্টি করবে এবং কাঠের কীট প্রবেশ করতে পারবে।

11। মধু এমন একটি খাবার যা নষ্ট হয় না

মধু অনির্দিষ্টকালের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং তবুও, এটি খাওয়ার জন্য ভাল হবে। স্পষ্টতই, সময়ের সাথে সাথে এটি পরিবর্তন হতে থাকে।রঙ হয়ে যায় এবং স্ফটিক হয়ে যায়, কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে সেবনে কোনো ধরনের প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি হবে।

এটিকে আবার তরল করার জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি খোলা গ্লাসে, একটি প্যানের ভিতরে গরম পানি দিয়ে নাড়তে হবে। যতক্ষণ না স্ফটিক দ্রবীভূত হয়।

12. সয়া সস

আমরা যে সয়া সসের কথা বলছি তা হল প্রাকৃতিক গাঁজন । এই ধরনের প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে সম্পন্ন হতে কয়েক মাস থেকে কয়েক বছর সময় লাগতে পারে, তাই পণ্যটি আরও ব্যয়বহুল হতে থাকে। নিম্নমানের সয়া সসের ক্ষেত্রে, সাধারণত রাসায়নিক দ্রব্য যোগ করা হয় যা খাবারের দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণে খুব বেশি হস্তক্ষেপ করতে পারে।

13. শুকনো পাস্তা এমন এক ধরনের খাবার যা নষ্ট হয় না

যেহেতু শুকনো পাস্তায় অল্প জল থাকে, তাই এই আইটেমগুলি ব্যাকটেরিয়ার বিস্তারের জন্য সহায়ক নয় , সহজে অবনতি না ছাড়াও. যাইহোক, এটি একটি শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

14. গুঁড়ো দুধ

তালিকার অন্যান্য পণ্যগুলির মতো, গুঁড়ো দুধকে অপচনশীল করে তোলে তা হল এর সংমিশ্রণে কম পরিমাণে জল , প্রতিরোধ, বা অন্তত ব্যাকটেরিয়ার বিকাশে বাধা দেয়।

এছাড়াও পড়ুন:

• 12টি খাবার যা আপনার ক্ষুধা বাড়ায়
• আল্ট্রা-প্রসেসড কি খাবার এবং কেন আপনি তাদের এড়ানো উচিতlos?
• 20 ডিটক্স ডায়েটের জন্য ডিটক্সিফাইং খাবার
• ক্ষয়প্রাপ্ত খাবার: খাদ্য দূষণের প্রধান লক্ষণ
• ক্যালোরি কী? পরিমাপ কিভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় এবং খাবারের সাথে এর সম্পর্ক
• 10টি খাবার যা হার্টের জন্য ভাল [স্বাস্থ্য]

উৎস: পরীক্ষা, মিনহা ভিদা, কোজিনহা টেকনিকা।