On olemassa elintarvikkeet, jotka eivät pilaannu eivätkä myöskään ajan kuluessa, koska ne eivät tarjoa sopivia olosuhteita mikro-organismien lisääntymiselle. Eräät ominaisuudet, joiden ansiosta nämä tuotteet eivät vanhene, ovat seuraavat. vähän vettä sen koostumuksessa, ylimääräinen sokeri, alkoholin läsnäolo Esimerkkejä tällaisista elintarvikkeista ovat hunaja, soijakastike ja riisi.

Vaikka säilyvyys on mahdollista, on erittäin tärkeää tarkkailla ruoan kuntoa ennen sen syömistä, vaikka se olisi vielä säilyvyysajan sisällä, erityisesti pitkään varastoitujen elintarvikkeiden osalta. Tämä tarkkaavaisuus on välttämätöntä, jotta vältetään vatsaongelmat, kuten myrkytys tai jopa muut vakavammat tilat.

Haluatko tietää lisää elintarvikkeista, jotka eivät vanhene koskaan? Tutustu tekstiimme!

Tutustu 14 ruokatyyppiin, jotka eivät koskaan vanhene.

1. vaahterasiirappi

Vaahterasiirappi, jota kaikki rakastavat laittaa pannukakkujen päälle, säilyy ikuisesti.

Jos et ole ahmatti syöjä, se on voidaan jäädyttää ja pysyy hyvänä kulutukseen ikuisesti, koska se on ruoka, jossa on korkea sokeripitoisuus ja alhainen vesipitoisuus estää bakteerien leviämisen.

2. kahvi

Toinen elintarvike, joka ei vanhene koskaan, on pikakahvi, kaiken varalta, tämäntyyppistä kahvia voi pakastaa pakastimessa. Olipa pakkaus avattu tai suljettu, sinulla on liukoista kahvia tuleville sukupolville.

Tämä on mahdollista, koska kahvi on melko herkkä valolle, lämmölle ja hapelle, mutta jos säilytät sen edellä mainituissa olosuhteissa, sinulla on tämä tuote loputtomiin.

3. pavut ovat elintarvike, joka ei pilaannu.

Niin kauan kuin vilja on raakaa Tämä johtuu siitä, että sen rakenne auttaa säilyttämään sen laadun ja ravintoaineet kirjaimellisesti rajoittamattoman ajan.

Ainoa haittapuoli monta vuotta säilytetyissä pavuissa on jäykkyys, jota vaatii pidemmän kypsennysajan Niiden ravintoarvo pysyy kuitenkin samana iästä riippumatta.

4. alkoholijuomat

Vahvempaa alkoholia sisältävät juomat, kuten rommi, vodka, viski ja niin edelleen, ovat myös muita elintarvikkeita, jotka eivät vanhene koskaan (vaikka ne eivät varsinaisesti olekaan elintarvikkeita). Jotta juomat säilyisivät ikuisesti nautittavina, riittää, että pullot on suljettava tiiviisti ja säilytettävä viileässä ja pimeässä paikassa. .

Pitkän ajan kuluttua, ainoa mahdollinen ero on tuoksussa jonka pitäisi olla hieman haihtunut, mutta ei niin paljon, että se olisi havaittavissa tai että se vaarantaisi juoman maun ja etyylipitoisuuden.

5. sokeri on elintarvike, joka ei pilaannu.

Toinen ruoka-aine, joka ei koskaan vanhene, on sokeri, vaikka onkin haastavaa estää sitä kovettumasta ja muuttumasta isoksi kiveksi ajan myötä. Yleisesti ottaen se ei kuitenkaan pilaannu koskaan, jos sitä säilytetään viileässä paikassa, sillä ei tarjoa minkäänlaisia edellytyksiä bakteerien kasvulle. .

Maissitärkkelys

Aivan oikein, se on sitä erittäin hienoa valkoista jauhoa, joka on peräisin siitä kuuluisasta merkistä, jota ajattelette (Maizena) ja monista muista. Se voidaan myös säilyttää ikuisesti ilman, että se pilaantuu. kuivassa paikassa, suljetussa astiassa ja viileässä paikassa. .

7. suola

Suola on toinen elintarvike, jolla ei ole viimeinen käyttöpäivä. Se voi olla säilytetään kuivassa, viileässä ja suljetussa paikassa vuosikausia. menettämättä koskaan ravinteita ja tietysti suolaominaisuuksiaan.

Jodioidun suolan tapauksessa jodin jääminen mineraaliin on kuitenkin rajoitettu aika, joka on noin 1 vuosi. Tämän ajanjakson jälkeen jodi on haihtunut, mutta se ei aiheuta tuotteessa muita muutoksia.

8. vaniljauute

Aivan oikein, toinen elintarvike, joka säilyy kulutuksessa loputtomiin, on vaniljauute. Mutta sen on oltava sitä laillinen uute, joka on valmistettu aidosta vaniljasta ja alkoholista. On muuten hyvä idea, että kotona on aina aitoa vaniljaa, sillä se on hyvin kallis mauste kaikkialla maailmassa.

9. valkoinen etikka on elintarvike, joka ei pilaannu.

Toinen asia, joka ei koskaan tule voittamaan, on valkoinen etikka. Ja se on erinomainen uutinen, sillä se on palvelee yhtä paljon ruokaa kuin kauneutta ja taloudenhoitoa. Se säilyy tuoreena ikuisesti, jos sitä säilytetään hyvin purkissa.

10. riisi

Riisi on toinen elintarvike, joka ei vanhene koskaan, ainakaan koskaan. valkoista, villiä, arborio-, jasmiini- ja basmatimehua. Tämä johtuu siitä, että papujen tavoin sen rakenne säilyttää ravitsemukselliset ominaisuudet ja papujen sisäisen laadun loputtomiin.

Sama ei valitettavasti päde ruskeaan riisiin, sillä sen rasvapitoisuus on korkeampi ja se hapettuu paljon helpommin.

Muiden mainitsemiemme riisinlajien osalta riisiä riittää, jos haluatte vain Säilytä se asianmukaisesti suljetussa, kuivassa ja miedossa lämpötilassa. Tämä pitää sen viileänä ja estää ilman pääsyn sisään, mikä aiheuttaa kosteutta ja puumadon pääsyn sisään.

11. Hunaja on elintarvike, joka ei pilaannu.

Hunajaa voidaan myös säilyttää loputtomiin On selvää, että ajan myötä se muuttaa väriään ja kiteytyy, mutta tämä ei tarkoita, että se ei olisi hyvä nautittavaksi.

Jotta se saadaan taas nestemäiseksi, se on vain laitettava avoimeen lasiin, pannuun kuumaa vettä ja sekoitettava, kunnes kiteet liukenevat.

Soijakastike

Tarkoittamamme soijakastike on soijakastike, joka on peräisin luonnollinen käyminen Tämäntyyppinen prosessi voi kestää muutamasta kuukaudesta jopa vuosiin, joten tuote on yleensä kalliimpi. Huonompilaatuisiin soijakastikkeisiin lisätään yleensä kemikaaleja, jotka voivat häiritä liikaa ruoan pitkäaikaista säilymistä.

Kuivattu pasta on elintarviketyyppi, joka ei pilaannu.

Koska kuivien massojen läsnäolosta johtuen alhainen vesipitoisuus, nämä tuotteet eivät edistä bakteerien lisääntymistä. On kuitenkin tärkeää, että sitä säilytetään kosteudettomassa paikassa.

Maitojauhe

Kuten muutkin luettelossa mainitut tuotteet, maitojauheesta tekee pilaantumattoman se, että se sisältää sen koostumuksessa on vähän vettä Tämä estää tai ainakin vaikeuttaa bakteerien kasvua.

Lue myös:

• 12 ruokaa, jotka tekevät sinusta nälkäisemmän
• Mitä ovat ultraprosessoidut elintarvikkeet ja miksi niitä pitäisi välttää?
• 20 detoksifioivaa ruokaa detox-dieettiä varten
• Pilaantunut ruoka: tärkeimmät elintarvikkeiden saastumisen merkit
• Mikä on kalori, miten se määritellään ja mikä on sen suhde ruokaan?
• 10 ruokaa, jotka ovat hyväksi sydämellesi [terveys]

Lähde: Exame, Minha Vida, Tekninen keittiö.