Postoje namirnice koje se ne kvare ni tokom vremena, jer ne pružaju adekvatne uslove za razmnožavanje mikroorganizama. Neka od ovih svojstava zbog kojih ove artikle ne dobijaju su malo vode u njihovom sastavu, višak šećera, prisustvo alkohola pa čak i način proizvodnje. Neki primjeri ovih namirnica su med, soja sos i pirinač.

Iako postoji mogućnost trajnosti, veoma je važno posmatrati stanje namirnice pre uzimanja, čak i ako je istekao rok trajanja , posebno , koji su dugo pohranjeni. Ova pažnja je neophodna kako bi se izbjegli problemi sa želucem, kao što su intoksikacija ili čak druga ozbiljnija stanja.

Želite li znati više o namirnicama kojima nikad ne ističe rok trajanja? Pogledajte naš tekst!

Poznajte 14 vrsta hrane kojima NIKAD ne ističe rok trajanja

1. Javorov sirup (javorov sirup)

Takođe poznat kao javorov ili javorov sirup, javorov sirup, koji svi vole stavljati na palačinke, može trajati vječno.

Ako niste proždrljivi jedeč, može se zamrznuti i ostat će zauvek dobra za konzumaciju, jer je to hrana sa visokim sadržajem šećera i malom količinom vode , što sprečava proliferacija klica.

2. Kafa

Još jedna od namirnica kojoj nikad ne ističe rok je rastvorljiva kafa, znate? Ako želite, tiOvu vrstu kafe možete zamrznuti u zamrzivaču , bilo sa otvorenim ili zatvorenim pakovanjem, i imaćete rastvorljivu kafu za buduće generacije.

Ovo je moguće jer je kafa veoma osetljiva na svetlost, toplote i kiseonika, međutim, ako ga držite u gore navedenim uslovima, ovaj proizvod ćete imati neograničeno.

3. Pasulj je hrana koja se ne kvari

Sve dok je zrno sirovo , pasulj se može čuvati cijeli život. To se događa zato što njegova struktura pomaže da se očuvaju kvalitet i hranjive tvari bukvalno neograničeno vrijeme.

Jedini nedostatak zrna pohranjenog dugi niz godina je njegova krutost, koja će i zahtijevati duži period skladištenja. kuvanje . Međutim, njegova nutritivna vrijednost ostaje ista bez obzira na godine.

4. Alkoholna pića

Pića sa jačim sadržajem alkohola, kao što su rum, votka, viski i tako dalje, su i druge vrste hrane kojima nikada ne ističe rok trajanja (iako nisu, tačno, hrana). Međutim, da bi vaša pića bila zauvijek dobra za konzumaciju, samo potrebno je dobro zatvoriti boce i držati ih na tamnom i hladnom mjestu .

Nakon dugo vremena, jedina moguća razlika će biti u aromi , koja bi se trebala malo izgubiti, ali ne do te mjere da bude uočljiva ili da ugrozi okus i etilnu moć pića.

5. Šećer je ahrana koja se ne kvari

Još jedna od namirnica kojoj nikad ne ističe rok je šećer, iako je izazov spriječiti da se stvrdne i postane veliki kamen s vremenom. Ali, općenito, ako ga držite na hladnom mjestu, nikada se neće pokvariti, jer ne pruža nikakve uslove za rast bakterija .

6. Kukuruzni skrob

Tako je, to je ono bijelo i izuzetno fino brašno, te poznate marke na koju mislite (Maizena) i mnogih drugih. Takođe se može čuvati zauvijek, bez kvarenja, na suvom mjestu, unutar zatvorene posude i na hladnom mjestu .

7. Sol

So je još jedna namirnica kojoj nema rok trajanja. Može se čuvati na suvom, hladnom i zatvorenom mestu godinama i godinama , a da nikada ne izgubi svoje hranljive materije i, naravno, sposobnost soli.

Međutim, u slučaju jodirana sol , postoji period da jod ostane u mineralu, a to je otprilike 1 godinu, nakon tog perioda, jod će ispariti, ali bez izazivanja bilo kakve druge promjene u proizvodu.

8. Ekstrakt vanilije

Tako je, još jedna namirnica koja ostaje dobra za konzumaciju neograničeno je ekstrakt vanilije. Ali to mora biti pravi ekstrakt, napravljen od prave vanile i alkohola , a ne esencija, ha!? Usput, ovo je odličnoideja da kod kuće uvijek imate pravu vanilu, jer je ovo vrlo skup začin u cijelom svijetu.

9. Bijelo sirće je hrana koja se ne kvari

Još jedna stvar koja nikada neće pobijediti je bijelo sirće. I to je odlična vijest, jer se koristi i za hranu i za ljepotu i čišćenje kuće , zar ne? Zauvijek će ostati svjež ako se dobro čuva u tegli.

10. Riža

Pirinač je još jedna od namirnica kojoj nikad ne ističe rok trajanja, barem u bijeloj, divljoj, arborealnoj, jasmin i basmati verziji. To je zato što, kao i grah, njegova struktura neograničeno zadržava svoje nutritivne kvalitete i unutrašnji kvalitet zrna.

Ista stvar, nažalost, ne vrijedi za smeđi pirinač, jer je njegov sadržaj masti veći i pogoduje mu da mnogo lakše užegli.

Ali, za ostale vrste koje smo spomenuli, sve što trebate učiniti da biste imali pirinač do kraja života je da je držite u dobro zatvorenoj posudi, suhoj i na blaga temperatura . To će ga održati hladnim i spriječiti prodiranje zraka unutra, stvarajući vlagu i uzrokujući ulazak crva.

11. Med je hrana koja se ne kvari

Med se također može čuvati neograničeno , a ipak će biti dobar za konzumaciju. Očigledno je da tokom vremena ima tendenciju da se menja.boje i kristaliziraju, ali to ne znači nikakvu smetnju za konzumaciju.

Sve što treba da uradite da ponovo postane tečno je da ga stavite u otvorenu čašu, u šerpu sa vrelom vodom i promiješajte dok se kristali ne otope.

12. Soja sos

Sojin sos na koji govorimo je onaj prirodne fermentacije . Ova vrsta procesa može potrajati od nekoliko mjeseci do godina da se pravilno završi, tako da je proizvod obično skuplji. U slučaju lošijeg kvaliteta soja sosova, obično postoji dodatak hemijskih proizvoda koji mogu previše da ometaju dugotrajno očuvanje hrane.

13. Suha tjestenina je vrsta hrane koja se ne kvari

Budući da suva tjestenina ima malo vode, ovi proizvodi ne pogoduju razmnožavanju bakterija , osim što se ne kvare lako. Međutim, važno je da se čuva na suvom mestu.

14. Mlijeko u prahu

Kao i ostali proizvodi na listi, ono što mlijeko u prahu čini nekvarljivim je mala količina vode u njegovom sastavu , koja sprječava ili barem ometa razvoj bakterija.

Također pročitajte:

• 12 namirnica koje pojačavaju glad
• Šta su ultra-prerađene namirnice i zašto biste ih trebali izbjegavatilos?
• 20 namirnica za detoksikaciju za detoks dijetu
• Pokvarena hrana: glavni znaci kontaminacije hrane
• Šta su kalorije? Kako je mjera definisana i njen odnos sa hranom
• 10 namirnica koje su dobre za srce [zdravlje]

Izvor: Exame, Minha Vida, Cozinha Técnica.