Hi ha aliments que no es fan malbé ni tan sols amb el temps, ja que no proporcionen les condicions adequades per a la proliferació de microorganismes. Algunes d'aquestes propietats que fan que aquests articles no guanyin són poca aigua en la seva composició, excés de sucre, presència d'alcohol i fins i tot la forma d'elaboració. Alguns exemples d'aquests aliments són la mel, la salsa de soja i l'arròs.

Tot i que hi ha possibilitat de durabilitat, és molt important observar l'estat dels aliments abans d'ingerir-los, encara que estigui dins de la data de caducitat. , especialment , que s'han emmagatzemat durant molt de temps. Aquesta atenció és necessària per evitar problemes estomacals, com intoxicació o fins i tot altres afeccions més greus.

Vols saber més sobre els aliments que no caduquen mai? Consulta el nostre text!

Coneix 14 tipus d'aliments que MAI caduquen

1. Xarop d'auró (xarop d'auró)

També conegut com a xarop d'auró o xarop d'auró, el xarop d'auró, que a tothom li agrada posar sobre les creps, pot durar per sempre .

Si no ets un menjador voraç, es pot congelar i seguirà sent bo per al consum per sempre, ja que és un aliment amb alt contingut en sucre i poca quantitat d'aigua , evitant la proliferació de gèrmens.

2. El cafè

Un altre dels aliments que no caduquen mai és el cafè soluble, saps? Si vols, tuPots congelar aquest tipus de cafè al congelador , ja sigui amb el paquet obert o tancat, i tindreu cafè soluble per a les generacions futures.

Això és possible, ja que el cafè és molt sensible a la llum, calor i a l'oxigen, però, mantenint-lo en les condicions esmentades anteriorment, tindreu aquest producte indefinidament.

3. Les mongetes són un aliment que no es fan malbé

Mentre el gra sigui cru , les mongetes es poden conservar tota la vida. Això passa perquè la seva estructura ajuda a preservar la seva qualitat i nutrients durant un període literalment indefinit.

L'únic contratemps d'una mongeta emmagatzemada durant molts anys és la seva rigidesa, que requerirà un període d'emmagatzematge més llarg. cuinar . No obstant això, el seu valor nutricional continua sent el mateix independentment de l'edat.

4. Les begudes alcohòliques

Les begudes amb un contingut alcohòlic més fort, com el rom, el vodka, el whisky, etc., també són altres tipus d'aliments que no caduquen mai (encara que no ho són, exactament, menjar). Tanmateix, perquè les vostres begudes siguin bones per al consum per sempre, només cal segellar bé les ampolles i mantenir-les en un lloc fosc i fred .

Després de passar molt de temps, l'única diferència possible serà en l'aroma , que s'hauria de perdre una mica, però no fins al punt de notar-se o comprometre el gust i la potència etílica de la beguda.

5. El sucre és aaliments que no es fan malbé

Un altre dels aliments que no caduquen mai és el sucre, tot i que és un repte evitar que s'endureixi i es converteixi en una gran pedra amb el temps. Però, en general, si el guardes en un lloc fresc, mai no es farà malbé, ja que no proporciona cap mena de condició per al creixement bacterià .

6. Midó de blat de moro

Així és, és aquella farina blanca i finíssima, d'aquella famosa marca en què estàs pensant (Maizena) i moltes altres. També es pot emmagatzemar per sempre, sense deteriorar-se, en un lloc sec, dins d'un recipient tancat i en un lloc fresc .

7. Sal

La sal és un altre aliment que no té data de caducitat. Es pot emmagatzemar en un lloc sec, fresc i tancat durant anys i anys , sense perdre mai els seus nutrients i, per descomptat, la seva capacitat de salar.

No obstant això, en el cas de sal iodada , hi ha un període perquè el iode romangui al mineral, que és d'aproximadament 1 any, passat aquest període, el iode s'haurà evaporat, però sense provocar cap altra alteració en el producte.

8. Extracte de vainilla

Així és, un altre aliment que es manté bé per consumir indefinidament és l'extracte de vainilla. Però ha de ser l' extracte real, fet amb vainilla i alcohol reals , no l'essència, eh!? Per cert, això és genialidea tenir sempre vainilla real a casa, ja que es tracta d'una espècia molt cara a tot el món.

9. El vinagre blanc és un aliment que no es fa malbé

Una altra cosa que mai guanyarà és el vinagre blanc. I això és una excel·lent notícia, ja que s'utilitza tant per a l'alimentació com per a la bellesa i la neteja de la casa , no? Es mantindrà fresc per sempre si es guarda bé en un pot.

10. L'arròs

L'arròs és un altre dels aliments que no caduquen mai, almenys en versions blanca, silvestre, arbòria, gessamí i basmati . Això és així perquè, com les mongetes, la seva estructura conserva les seves qualitats nutricionals i la qualitat interna dels grans indefinidament.

El mateix, malauradament, no passa amb l'arròs integral, ja que el seu contingut en greix és més elevat i l'afavoreix. enrancir-se molt més fàcilment.

Però, per als altres tipus que hem esmentat, tot el que cal fer per tenir arròs per a tota la vida és guardar-lo en un recipient ben tancat, sec i a una temperatura suau . Això el mantindrà fresc i evitarà que l'aire s'infiltri, creant humitat i provocant l'entrada de corcs.

11. La mel és un aliment que no es fa malbé

La mel també es pot conservar indefinidament i, tot i així, serà bona per al consum. Evidentment, amb el temps, tendeix a canviar.color i es cristal·litzen, però això no suposa cap tipus d'impediment per al seu consum.

Per tornar-lo a líquid només cal posar-lo en un got obert, dins d'una cassola amb aigua calenta i remenar. fins que es dissolguin els cristalls.

12. Salsa de soja

La salsa de soja a la qual ens referim és la de fermentació natural . Aquest tipus de procés pot trigar des d'uns mesos a anys a completar-se correctament, de manera que el producte acostuma a ser més car. En el cas de les salses de soja de menor qualitat, normalment hi ha l'addició de productes químics que poden interferir massa en la conservació a llarg termini dels aliments.

13. La pasta seca és un tipus d'aliment que no es fa malbé

Com que la pasta seca té poc contingut d'aigua, aquests articles no afavoreixen la proliferació de bacteris , a més de no deteriorar-se fàcilment. Tanmateix, és important que s'emmagatzemi en un lloc sec.

14. Llet en pols

Com altres productes de la llista, el que fa que la llet en pols sigui no perible és la poca quantitat d'aigua en la seva composició , impedint o almenys dificultant, el desenvolupament de bacteris.

Llegiu també:

• 12 aliments que augmenten la gana
• Què són ultraprocessats aliments i per què hauríeu d'evitar-losels?
• 20 aliments desintoxicants per a una dieta detox
• Aliments malmesos: principals signes de contaminació dels aliments
• Què són les calories? Com es defineix la mesura i la seva relació amb l'alimentació
• 10 aliments bons per al cor [salut]

Font: Exame, Minha Vida, Cozinha Técnica.