Vaqt o'tishi bilan ham buzilmaydigan oziq-ovqatlar bor, chunki ular mikroorganizmlarning ko'payishi uchun etarli sharoitlarni ta'minlamaydi. Ushbu elementlarning g'alaba qozonmasligiga olib keladigan bu xususiyatlardan ba'zilari ularning tarkibidagi suvning pastligi, ortiqcha shakar, spirtli ichimliklarning mavjudligi va hatto ishlab chiqarish usuli. Bu oziq-ovqatlarga asal, soya sousi va guruch misol bo'la oladi.

Chizimlilik ehtimoli mavjud bo'lsa-da, oziq-ovqatning yaroqlilik muddati tugagan bo'lsa ham, uni qabul qilishdan oldin uning holatini kuzatish juda muhimdir. , ayniqsa, uzoq vaqt davomida saqlangan. Bu e'tibor oshqozon bilan bog'liq muammolar, masalan, intoksikatsiya yoki hatto boshqa jiddiy kasalliklarning oldini olish uchun kerak.

Muddati o'tmaydigan oziq-ovqatlar haqida ko'proq bilmoqchimisiz? Matnimizni ko‘rib chiqing!

Yaroqlilik muddati HECH QACHON o‘tmaydigan 14 turdagi oziq-ovqatlarni biling

1. Chinor siropi (zarang siropi)

Shuningdek, chinor siropi yoki chinor siropi sifatida ham tanilgan, hamma krep ustiga qo'yishni yaxshi ko'radigan zarang siropi abadiy qolishi mumkin.

Agar siz ochko'z iste'molchi bo'lmasangiz, uni muzlatib qo'yish mumkin va u abadiy iste'mol qilish uchun yaxshi bo'lib qoladi, chunki u shakar miqdori yuqori va suv miqdori kam bo'lib, uning oldini oladi. mikroblarning ko'payishi.

2. Qahva

Muddati tugamaydigan yana bir oziq-ovqat eriydigan qahva, bilasizmi? Agar xohlasangiz, sizSiz bu turdagi qahvani muzlatgichda , o‘ram ochiq yoki yopiq holda muzlatib qo‘yishingiz mumkin va siz kelajak avlodlar uchun eriydigan kofega ega bo‘lasiz.

Bu mumkin, chunki qahva yorug‘likka juda sezgir. issiqlik va kislorodga, ammo uni yuqorida sanab o'tilgan sharoitlarda ushlab turish orqali siz ushbu mahsulotga cheksiz ega bo'lasiz.

3. Loviya buzilmaydigan oziq-ovqat

Dona xom ekan, loviya bir umr saqlanishi mumkin. Buning sababi shundaki, uning tuzilishi uning sifati va ozuqa moddalarini tom ma'noda cheksiz vaqt davomida saqlab qolishga yordam beradi.

Ko'p yillar davomida saqlanadigan loviyaning yagona kamchiliklari uning qattiqligidir, bu uzoqroq saqlash muddatini talab qiladi. pishirish . Biroq, uning ozuqaviy qiymati yoshdan qat'iy nazar bir xil bo'lib qoladi.

4. Spirtli ichimliklar

Kuchliroq alkogolli ichimliklar, masalan, rom, aroq, viski va shunga o'xshashlar, shuningdek, muddati tugamaydigan boshqa oziq-ovqat turlaridir (garchi ular bo'lmasa ham, aniq, oziq-ovqat). Biroq, ichimliklaringiz abadiy iste'mol qilish uchun foydali bo'lishi uchun siz shunchaki shishalarni yaxshilab yopishingiz va ularni qorong'i va sovuq joyda saqlashingiz kerak .

Uzoq vaqt o'tgach, yagona mumkin bo'lgan farq aromada bo'ladi , u ozgina yo'qolishi kerak, lekin sezilarli darajada yoki ichimlikning ta'mi va etil kuchini buzadigan darajada emas.

5. Shakar - abuzilmaydigan oziq-ovqat

Muddati tugamaydigan oziq-ovqatlardan yana biri shakardir, ammo vaqt o'tishi bilan uning qotib qolishi va katta toshga aylanishining oldini olish qiyin. Ammo, umuman olganda, agar siz uni salqin joyda saqlasangiz, u hech qachon buzilmaydi, chunki u bakteriyalarning ko'payishi uchun hech qanday sharoit yaratmaydi .

6. Makkajo'xori kraxmal

To'g'ri, bu siz o'ylayotgan mashhur brenddan (Maizena) va boshqa ko'plab oq va juda nozik un. Bundan tashqari, uni abadiy, yomonlashmasdan, quruq joyda, yopiq idish ichida va salqin joyda saqlash mumkin .

7. Tuz

Tuz - yaroqlilik muddati bo'lmagan boshqa oziq-ovqat. U quruq, salqin va yopiq joyda yillar va yillar davomida saqlanishi mumkin , hech qachon ozuqa moddalarini va, albatta, tuzlash qobiliyatini yo'qotmaydi.

Ammo, yodlangan tuz , yodning mineralda qolish davri bor, bu taxminan 1 yilni tashkil etadi, bu davrdan keyin yod bug'langan bo'ladi, lekin mahsulotda boshqa o'zgarishlarga olib kelmaydi.

8. Vanil ekstrakti

To'g'ri, cheksiz iste'mol uchun foydali bo'lib qoladigan yana bir oziq-ovqat vanil ekstraktidir. Lekin bu haqiqiy ekstrakt, haqiqiy vanil va alkogol bilan bo'lishi kerak, mohiyati emas, ha!? Aytgancha, bu ajoyibuyda har doim haqiqiy vanil bo'lishi g'oyasi, chunki bu butun dunyoda juda qimmat ziravor hisoblanadi.

9. Oq sirka - buzilmaydigan taom

Hech qachon yutmaydigan yana bir narsa - bu oq sirka. Va bu ajoyib yangilik, chunki u ham ovqat uchun, ham go'zallik va uyni tozalash uchun ishlatiladi , shunday emasmi? Agar bankada yaxshi saqlansa, u abadiy yangi bo'lib qoladi.

10. Guruch

Guruch - hech qachon muddati tugamaydigan oziq-ovqatlardan yana biri, kamida oq, yovvoyi, daraxt, yasemin va basmati versiyalarida. Buning sababi, loviya kabi, uning tuzilishi ham o'zining ozuqaviy fazilatlarini va donalarning ichki sifatini abadiy saqlaydi.

Afsuski, jigarrang guruchga ham taalluqli emas, chunki uning yog'liligi yuqori va unga ma'qul keladi. ancha oson quriydi.

Ammo, biz eslatib o'tgan boshqa turlar uchun guruchni umr bo'yi iste'mol qilish uchun uni to'g'ri yopiq, quruq va quruq idishda saqlash kifoya. yumshoq harorat . Bu uni salqin tutadi va havoning ichkariga kirib ketishiga, namlik paydo bo'lishiga va yog'och qurtlari kirib kelishiga yo'l qo'ymaydi.

11. Asal buzilmaydigan oziq-ovqat

Asal ham cheksiz saqlanishi mumkin va shunday bo'lsa ham iste'mol qilish uchun foydali bo'ladi. Shubhasiz, vaqt o'tishi bilan u o'zgarishga moyil bo'ladi.rangi va kristallanishi, lekin bu iste'molga hech qanday to'siq bo'lishini anglatmaydi.

Uni yana suyuq holga keltirish uchun uni ochiq stakanga, issiq suv solingan idish ichiga solib, aralashtirib yuborish kifoya. kristallar eriguncha.

12. Soya sousi

Biz nazarda tutayotgan soya sousi tabiiy fermentatsiya . Ushbu turdagi jarayonni to'g'ri bajarish uchun bir necha oydan yillargacha vaqt ketishi mumkin, shuning uchun mahsulot qimmatroq bo'ladi. Past sifatli soya soslari bo'lsa, odatda oziq-ovqatning uzoq muddatli saqlanishiga juda ko'p xalaqit beradigan kimyoviy mahsulotlar qo'shiladi.

13. Quruq makaron buzilmaydigan oziq-ovqat turi hisoblanadi

Quruq makaron tarkibida suv kam bo'lgani uchun bu mahsulotlar bakteriyalarning ko'payishiga yordam bermaydi , osonlik bilan yomonlashmasligi bilan bir qatorda. Biroq, uni quruq joyda saqlash muhim.

14. Kukunli sut

Ro'yxatdagi boshqa mahsulotlar singari, quruq sutni tez buzilmaydigan qiladigan narsa uning tarkibida suv miqdorining kamligidir , oldini olish yoki hech bo'lmaganda bakteriyalar rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Shuningdek o'qing:

• Ochlikni kuchaytiradigan 12 ta oziq-ovqat
• Ultra qayta ishlangan narsalar nima? ovqatlar va nima uchun ulardan qochish keraklos?
• Detoks dietasi uchun 20 ta detoksifikatsiya qiluvchi oziq-ovqat
• Buzilgan oziq-ovqat: oziq-ovqatning ifloslanishining asosiy belgilari
• Kaloriyalar nima? O'lchov qanday aniqlanadi va uning oziq-ovqat bilan aloqasi
• Yurak uchun foydali bo'lgan 10 ta oziq-ovqat [salomatlik]

Manba: Exame, Minha Vida, Cozinha Técnica.