Er zijn voedsel dat niet bederft noch met het verstrijken van de tijd, omdat ze geen geschikte omstandigheden bieden voor de verspreiding van micro-organismen. Enkele van de eigenschappen waardoor deze artikelen niet bederven zijn weinig water in de samenstelling, overtollige suiker, aanwezigheid van alcohol Enkele voorbeelden van zulke voedingsmiddelen zijn honing, sojasaus en rijst.

Hoewel er een mogelijkheid van houdbaarheid is, is het erg belangrijk om de staat van het voedsel te observeren voordat je het eet, zelfs als het nog binnen de houdbaarheidsdatum is, vooral als het lang bewaard is gebleven. Deze aandacht is nodig om maagproblemen te voorkomen, zoals vergiftiging of zelfs andere ernstigere aandoeningen.

Wil je meer weten over voedingsmiddelen die nooit bederven? Bekijk dan onze tekst!

Maak kennis met 14 soorten voedsel die NOOIT bederven

1. ahornsiroop

Ahornsiroop, ook bekend als ahornsiroop, die iedereen graag op pannenkoeken doet, is eeuwig houdbaar.

Als je geen vraatzuchtige eter bent, is het kan worden ingevroren en zal altijd goed blijven voor consumptie, omdat het voedsel is met hoog suikergehalte en laag watergehalte voorkomt de verspreiding van ziektekiemen.

2. koffie

Een ander voedingsmiddel dat nooit verloopt is oploskoffie, je weet wel, voor het geval dat, je kunt dit soort koffie invriezen in de vriezer Of de verpakking nu open of dicht is, je hebt oploskoffie voor toekomstige generaties.

Dit is mogelijk omdat koffie vrij gevoelig is voor licht, warmte en zuurstof, maar door het te bewaren onder de hierboven genoemde omstandigheden, heb je dit product voor onbepaalde tijd.

3. bonen zijn voedsel dat niet bederft

Zolang het graan rauw is Dit komt omdat de structuur helpt om de kwaliteit en voedingsstoffen voor letterlijk onbepaalde tijd te behouden.

Het enige nadeel van een boon die jarenlang wordt bewaard, is stijfheid. heeft een langere kooktijd nodig Hun voedingswaarde blijft echter hetzelfde, ongeacht de leeftijd.

4. alcoholische dranken

Dranken met een hoger alcoholpercentage, zoals rum, wodka, whisky enzovoort, zijn ook andere soorten voedsel die nooit bederven (hoewel het niet echt voedsel is). Om je drankjes voor altijd goed te maken voor consumptie, hoef je alleen maar je moet de flessen goed afsluiten en op een koele, donkere plaats bewaren .

Er ging een lange tijd voorbij, het enige mogelijke verschil zit in het aroma die lichtjes verloren mag gaan, maar niet zodanig dat het merkbaar is of de smaak en ethylpotentie van de drank in het gedrang komen.

5. suiker is voedsel dat niet bederft

Een ander voedingsmiddel dat nooit bederft is suiker, hoewel het een uitdaging is om te voorkomen dat het na verloop van tijd hard wordt en een grote steen wordt. Maar over het algemeen, als je het op een koele plaats bewaart, zal het nooit bederven, zoals biedt geen enkele voorwaarde voor bacteriële groei .

Maïszetmeel

Dat klopt, het is dat extreem fijne witte meel, van dat beroemde merk waar je aan denkt (Maizena) en vele andere. Het kan ook voor eeuwig en altijd bewaard worden, zonder bederf, in een droge plaats, in een gesloten verpakking en op een koele plaats .

7. zout

Zout is een ander voedingsmiddel dat geen houdbaarheidsdatum heeft. Het kan bewaard op een droge, koele en afgesloten plaats voor jaren en jaren zonder ooit zijn voedingsstoffen en natuurlijk zijn zouteigenschappen te verliezen.

In het geval van gejodeerd zout is er echter een tijdslimiet voor de jodium die in het mineraal moet blijven, namelijk ongeveer 1 jaar. Na deze periode zal de jodium verdampt zijn, maar zonder enige andere verandering in het product te veroorzaken.

8. vanille-extract

Dat klopt, een ander voedingsmiddel dat oneindig goed blijft voor consumptie is vanille-extract. Maar het moet de legitiem extract, gemaakt met echte vanille en alcohol Het is trouwens een goed idee om altijd echte vanille in huis te hebben, aangezien dit wereldwijd een erg dure specerij is.

9. witte azijn is voedsel dat niet bederft

Een ander ding dat nooit zal winnen is witte azijn. En dat is uitstekend nieuws, want het dient zowel voor voedsel als voor schoonheid en huishouden Het blijft eeuwig vers, mits goed bewaard in een pot.

10. rijst

Rijst is een ander voedingsmiddel dat nooit verloopt, tenminste in de versies wit, wild, arborio, jasmijn en basmati Dit komt omdat, net als bij bonen, de structuur de voedingswaarde en de interne kwaliteit van de bonen onbeperkt behoudt.

Hetzelfde geldt helaas niet voor zilvervliesrijst, omdat deze een hoger vetgehalte heeft en daardoor veel gemakkelijker ranzig wordt.

Maar voor de andere soorten die we hebben genoemd, hoef je alleen maar het volgende te doen om rijst voor het leven te hebben bewaar het in een goed gesloten, droge verpakking bij een milde temperatuur Dit houdt het koel en voorkomt dat er lucht binnenkomt, waardoor vocht ontstaat en houtworm kan binnendringen.

11. honing is voedsel dat niet bederft

Honing kan ook onbeperkt bewaard worden Na verloop van tijd heeft het natuurlijk de neiging om van kleur te veranderen en te kristalliseren, maar dit betekent niet dat het niet goed is voor consumptie.

Het enige wat je hoeft te doen om het weer vloeibaar te maken is het in een open glas in een pan heet water te doen en te roeren tot de kristallen oplossen.

Sojasaus

De sojasaus waar we het over hebben is de natuurlijke gisting Het kan een paar maanden tot jaren duren voordat dit proces goed is afgerond, dus het product is meestal duurder. In het geval van sojasauzen van inferieure kwaliteit worden er meestal chemicaliën aan toegevoegd die de houdbaarheid van het voedsel op de lange termijn kunnen verstoren.

Gedroogde pasta is een soort voedsel dat niet bederft

Vanwege het feit dat de droge massa's laag watergehalte, zijn deze items niet bevorderlijk voor de verspreiding van bacteriën Het is echter belangrijk dat het op een vochtvrije plaats wordt bewaard.

Melkpoeder

Net als de andere producten op de lijst, is wat melkpoeder niet bederfelijk maakt de lage hoeveelheid water in de samenstelling Dit voorkomt, of belemmert in ieder geval, de groei van bacteriën.

Lees ook:

• 12 voedingsmiddelen die je hongeriger maken
• Wat zijn ultraverwerkte voedingsmiddelen en waarom moet je ze vermijden?
• 20 ontgiftende voedingsmiddelen voor een detox-dieet
• Bedorven voedsel: belangrijkste tekenen van voedselverontreiniging
• Wat is een calorie? Hoe wordt deze gedefinieerd en wat is de relatie met voedsel?
• 10 voedingsmiddelen die goed zijn voor je hart [gezondheid]

Bron: Exame, Minha Vida, Technische keuken.