14 کاڌو جيڪي ڪڏهن به ختم يا خراب نه ٿين (ڪڏهن به)
مواد جي جدول
اهڙا آهن کاڌيون جيڪي خراب نه ٿيون ٿين وقت گذرڻ سان به، ڇاڪاڻ ته اهي مائڪروجنزمن جي واڌ ويجهه لاءِ مناسب حالتون مهيا نه ڪندا آهن. انهن مان ڪجهه خاصيتون جيڪي اهي شيون نه کٽينديون آهن اهي آهن انهن جي ٺهڻ ۾ گهٽ پاڻي، اضافي کنڊ، شراب جي موجودگي ۽ پيداوار جو طريقو پڻ. انهن کاڌي جا ڪجهه مثال آهن ماکي، سويا ساس ۽ چانور.
جيتوڻيڪ ان ۾ پائيدار هجڻ جو امڪان آهي، پر ان کي کائڻ کان اڳ کاڌي جي حالت کي ڏسڻ تمام ضروري آهي، جيتوڻيڪ اهو ختم ٿيڻ جي تاريخ ۾ هجي. خاص طور تي، جيڪي هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ ڪيا ويا آهن. اهو ڌيان معدي جي مسئلن کان بچڻ لاءِ ضروري آهي، جهڙوڪ نشہ يا ان کان به وڌيڪ سنگين حالتون.
انهن کاڌن بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا جيڪي ڪڏهن به ختم نه ٿين؟ اسان جو ٽيڪسٽ چيڪ ڪريو!
14 قسم جي کاڌن جا ڄاڻو جيڪي ڪڏهن به ختم نه ٿين
1. ميپل سيرپ (ميپل سيرپ)
جنهن کي ميپل يا ميپل سرپ جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، ميپل سيرپ، جنهن کي هرڪو پيار ڪندو آهي پينڪڪس جي مٿي تي رکڻ، هميشه لاءِ رهي سگهي ٿو.
جيڪڏهن توهان کائڻ وارا نه آهيو ته اهو منجمد ٿي سگهي ٿو ۽ هميشه لاءِ استعمال لاءِ سٺو رهندو، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ کاڌو آهي جنهن ۾ شگر جي مقدار وڌيڪ ۽ پاڻي جي گھٽ مقدار ، روڪڻ جراثيم جي پکيڙ.
2. ڪافي
ٻيو کاڌو جيڪو ڪڏهن به ختم نه ٿيندو آهي اهو حليل ڪافي آهي، توهان کي خبر آهي؟ جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا، توھانتوهان هن قسم جي ڪافي کي فريزر ۾ منجمد ڪري سگهو ٿا ، يا ته پيڪيج کليل يا بند سان، ۽ توهان وٽ ايندڙ نسلن لاءِ حل ٿيندڙ ڪافي هوندي.
اهو ممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته ڪافي روشنيءَ جي لحاظ کان تمام حساس آهي، گرمي ۽ آڪسيجن ڏانهن، تنهن هوندي به، مٿي ڏنل شرطن ۾ رکڻ سان، توهان وٽ هي پراڊڪٽ غير يقيني طور تي هوندو.
3. ڀاڄيون هڪ اهڙي کاڌ آهي جيڪا خراب نه ٿيندي آهي
جيستائين اناج خام آهي تيستائين ڀاڄيون سڄي عمر رکي سگهجن ٿيون. اهو ان ڪري ٿئي ٿو ڇاڪاڻ ته ان جي جوڙجڪ ان جي معيار ۽ غذائي مواد کي لفظي طور تي غير معين مدت تائين محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
ڪيترن سالن تائين ذخيرو ٿيل لوبيا جو واحد نقصان ان جي سختي آهي، جنهن کي ڊگهي عرصي تائين رکڻ جي ضرورت پوندي. پچائڻ . تنهن هوندي به، ان جي غذائي قيمت ساڳي رهي ٿي بغير عمر جي.
4. الڪوحل مشروبات
جڏهن ته رم، ووڊڪا، ويسڪي ۽ ٻيا وڌيڪ مضبوط الڪوحل جي مواد سان گڏ، پڻ کاڌي جا ٻيا قسم آهن جيڪي ڪڏهن به ختم نه ٿيندا آهن (جيتوڻيڪ اهي نه آهن، بلڪل، کاڌو). تنهن هوندي به، توهان جي پيئڻ لاءِ هميشه لاءِ واپرائڻ لاءِ، توهان کي صرف بوتلن کي چڱيءَ طرح بند ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ انهن کي اونداهي ۽ ٿڌي جاءِ تي رکڻو پوندو .
ڪجهه وقت گذرڻ کان پوءِ، صرف ممڪن فرق خوشبوءَ ۾ هوندو ، جيڪو ٿورڙو گم ٿيڻ گهرجي، پر ان نقطي تائين نه هجي جو محسوس ٿئي يا پيئڻ جي ذائقي ۽ اخلاقي قوت سان سمجهوتو ٿئي.
5. شوگر هڪ آهيکاڌو جيڪو خراب نه ٿئي
ٻيو کاڌو جيڪو ڪڏهن به ختم نه ٿئي شوگر آهي، جيتوڻيڪ ان کي سخت ٿيڻ ۽ وقت سان گڏ وڏو پٿر ٿيڻ کان روڪڻ هڪ چئلينج آهي. پر، عام طور تي، جيڪڏهن توهان ان کي ٿڌي جاءِ تي رکو، ته اهو ڪڏهن به خراب نه ٿيندو، ڇاڪاڻ ته اهو بيڪٽيريا جي واڌ ويجهه لاءِ ڪنهن به قسم جي حالت فراهم نٿو ڪري .
6. مکڻ جي نشاستي
اهو صحيح آهي، اهو اڇو ۽ انتهائي نفيس اٽو آهي، جنهن مشهور برانڊ مان توهان سوچيو ٿا (Maizena) ۽ ٻيا ڪيترائي. اهو پڻ هميشه لاءِ محفوظ ڪري سگهجي ٿو، بغير خراب ٿيڻ جي، خشڪ جاءِ ۾، سيل ٿيل ڪنٽينر اندر ۽ ٿڌي جاءِ ۾ .
7. لوڻ
0>14>3>> لوڻ هڪ ٻيو کاڌو آهي جنهن جي ختم ٿيڻ جي تاريخ ناهي. ان کي سالن ۽ سالن تائين خشڪ، ٿڌي ۽ سيل ٿيل جاءِ تي محفوظ ڪري سگھجي ٿو، ان جي غذائيت ۽ يقيناً ان جي لوڻ جي صلاحيت کي وڃائڻ کان سواءِ. iodized لوڻ، iodine جي معدنيات ۾ رهڻ جو هڪ عرصو هوندو آهي، جيڪو لڳ ڀڳ 1 سال هوندو آهي، ان عرصي کان پوءِ، آئوڊين بخار ٿي ويندو، پر پيداوار ۾ ڪا ٻي ڦيرڦار ڪرڻ کان سواءِ.8. وينلا ڪڍڻ
اهو صحيح آهي، هڪ ٻيو کاڌو جيڪو اڻڄاتل وقت تائين استعمال لاءِ سٺو رهي ٿو وينلا ڪڍڻ. پر اهو هجڻ گهرجي حقيقي ڪڍڻ، حقيقي وينلا ۽ شراب سان ٺهيل ، جوهر نه، ها!؟ رستي ۾، هي هڪ عظيم آهيگهر ۾ هميشه حقيقي وينلا رکڻ جو خيال آهي، ڇاڪاڻ ته هي هڪ تمام مهانگو مصالحو آهي سڄي دنيا ۾.
9. اڇو سرڪو هڪ کاڌو آهي جيڪو خراب نٿو ٿئي
هڪ ٻي شيء جيڪا ڪڏهن به کٽي نه سگهندي آهي اڇو سرڪو. ۽ اها سٺي خبر آهي، ڇاڪاڻ ته اهو کاڌ خوراڪ ۽ خوبصورتي ۽ گهر جي صفائي لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ، ڇا اهو ناهي؟ اھو ھميشه لاءِ تازگي رھندو جيڪڏھن چڱيءَ طرح ڄار ۾ رکجي.
10. چانور
چاول هڪ ٻيو کاڌو آهي جيڪو ڪڏهن به ختم نه ٿيندو آهي، گهٽ ۾ گهٽ سفيد، جهنگلي، آربوريل، جيسمين ۽ باسمتي ورزن ۾. اهو ان ڪري جو، ڀاڄين وانگر، ان جي ساخت ان جي غذائي خوبين ۽ اناج جي اندروني معيار کي غير يقيني طور تي برقرار رکي ٿي.
اها ڳالهه، بدقسمتي سان، برائون چانورن تي لاڳو نه ٿيندي آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي ٿلهي مواد وڌيڪ آهي ۽ ان کي پسند ڪري ٿو. وڌيڪ آسانيءَ سان صاف ٿيڻ لاءِ.
پر، ٻين قسمن لاءِ جن جو اسان ذڪر ڪيو آهي، توهان کي سڄي زندگي چانور رکڻ جي ضرورت آهي ان کي چڱيءَ طرح بند، سڪل ۽ گهٽيءَ ۾ رکي. هڪ نرم گرمي پد . اهو ان کي ٿڌو رکندو ۽ هوا کي اندر داخل ٿيڻ کان روڪيندو، نمي پيدا ڪرڻ ۽ ڪاٺ جي ڪيڙن کي داخل ٿيڻ جو سبب بڻائيندو.
11. ماکي هڪ اهڙو کاڌو آهي جيڪو خراب نٿو ٿئي
ماکي کي غير معين وقت تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو ۽ ان هوندي به استعمال لاءِ سٺو هوندو. ظاهر آهي، وقت سان گڏ، اهو تبديل ٿي ويندو آهي.رنگ ۽ ڪرسٽل ٿي وڃي ٿو، پر ان جو مطلب اهو ناهي ته استعمال ۾ ڪنهن به قسم جي رڪاوٽ پيدا ٿئي.
ان کي ٻيهر مائع ڪرڻ لاءِ توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته ان کي هڪ کليل شيشي ۾ رکو، گرم پاڻيءَ سان ڀريل پين جي اندر ۽ اُڇلايو. جيستائين ڪرسٽل گل نه ٿي وڃن.
12. سويا ساس
سويا ساس جنهن جو اسان ذڪر ڪري رهيا آهيون اهو آهي قدرتي خمير . اهڙي قسم جي عمل کي ڪجهه مهينن کان وٺي سالن تائين صحيح طريقي سان مڪمل ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري پيداوار وڌيڪ قيمتي ٿي سگهي ٿي. گھٽ معيار جي سويا ساس جي صورت ۾، عام طور تي ڪيميائي شين جو اضافو هوندو آهي جيڪو کاڌي جي ڊگهي مدت جي تحفظ ۾ تمام گهڻو مداخلت ڪري سگهي ٿو.
13. خشڪ پاستا کاڌي جو هڪ قسم آهي جيڪو خراب نٿو ٿئي
ڇاڪاڻ ته خشڪ پاستا ۾ پاڻي جو مقدار گهٽ هوندو آهي، اهي شيون بيڪٽيريا جي پکيڙ لاءِ سازگار نه هونديون آهن آساني سان خراب نه ٿيڻ کان علاوه. بهرحال، اهو ضروري آهي ته ان کي خشڪ جاء تي ذخيرو ڪيو وڃي.
14. پائوڊر کير
فهرست تي ٻين شين وانگر، پاؤڊر کير کي غير خراب ٿيڻ واري شيءِ آهي ان جي ٺهڻ ۾ پاڻي جي گهٽ مقدار ، روڪڻ، يا گهٽ ۾ گهٽ، بيڪٽيريا جي ترقي ۾ رڪاوٽ.
ڏسو_ پڻ: پاڻي للي جي ڏند ڪٿا - اصل ۽ مشهور ڏند ڪٿا جي تاريخپڻ پڙهو:
22>ذريعو: امتحان، منها ويدا، ڪوزينها ٽيڪنيڪا.
