असे काही पदार्थ आहेत जे कालांतराने खराब होत नाहीत , कारण ते सूक्ष्मजीवांच्या प्रसारासाठी पुरेशी परिस्थिती प्रदान करत नाहीत. यातील काही गुणधर्म जे या वस्तू जिंकू शकत नाहीत ते म्हणजे त्यांच्या रचनेत कमी पाणी, जास्त साखर, अल्कोहोलची उपस्थिती आणि अगदी उत्पादनाचा मार्ग. मध, सोया सॉस आणि तांदूळ ही या पदार्थांची काही उदाहरणे आहेत.

जरी टिकाऊपणाची शक्यता आहे, तरीही ते खाण्यापूर्वी त्याची स्थिती पाहणे अत्यंत आवश्यक आहे, जरी ते कालबाह्य तारखेच्या आत असले तरीही. , विशेषतः, जे बर्याच काळापासून साठवले गेले आहे. पोटाच्या समस्या, जसे की नशा किंवा आणखी गंभीर परिस्थिती टाळण्यासाठी हे लक्ष आवश्यक आहे.

कधीही कालबाह्य न होणाऱ्या पदार्थांबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छिता? आमचा मजकूर पहा!

कधीही कालबाह्य होणारे 14 प्रकारचे पदार्थ जाणून घ्या

1. मॅपल सिरप (मॅपल सिरप)

मॅपल किंवा मॅपल सिरप म्हणूनही ओळखले जाते, मॅपल सिरप, जे प्रत्येकाला पॅनकेक्सच्या वर ठेवायला आवडते, ते कायम टिकते.

तुम्ही खाणारे खाणारे नसाल, तर ते गोठवले जाऊ शकते आणि ते कायमचे वापरासाठी चांगले राहील, कारण ते जास्त साखरेचे प्रमाण आणि कमी पाणी असलेले अन्न आहे, प्रतिबंधित करते. जंतूंचा प्रसार.

2. कॉफी

कधीच कालबाह्य न होणारे आणखी एक पदार्थ म्हणजे विरघळणारी कॉफी, तुम्हाला माहिती आहे का? तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्हीतुम्ही या प्रकारची कॉफी फ्रीजरमध्ये गोठवू शकता , पॅकेज उघडून किंवा बंद करून, आणि तुमच्याकडे भविष्यातील पिढ्यांसाठी विरघळणारी कॉफी असेल.

हे शक्य आहे, कारण कॉफी प्रकाशासाठी अतिशय संवेदनशील आहे, उष्णता आणि ऑक्सिजन, तथापि, वर सूचीबद्ध केलेल्या स्थितीत ठेवल्याने, तुमच्याकडे हे उत्पादन अनिश्चित काळासाठी असेल.

3. बीन्स हे असे अन्न आहे जे खराब होत नाही

जोपर्यंत धान्य कच्चे आहे , बीन्स आयुष्यभर ठेवता येतात. असे घडते कारण त्याची रचना अक्षरशः अनिश्चित काळासाठी तिची गुणवत्ता आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

अनेक वर्षे साठवलेल्या बीनचा एकमात्र धक्का म्हणजे त्याची कडकपणा, ज्याला स्टोरेजसाठी दीर्घ कालावधीची आवश्यकता असेल. स्वयंपाक . तथापि, वयाची पर्वा न करता त्याचे पौष्टिक मूल्य सारखेच राहते.

4. अल्कोहोलयुक्त पेये

मद्यपानाचे प्रमाण अधिक असलेले पेये, जसे की रम, वोडका, व्हिस्की आणि असेच इतर प्रकारचे अन्न जे कधीही कालबाह्य होत नाहीत (जरी ते नसतात, नक्की, अन्न). तथापि, तुमची पेये कायमस्वरूपी वापरासाठी चांगली राहण्यासाठी, तुम्हाला फक्त बाटल्या चांगल्या प्रकारे बंद कराव्या लागतील आणि त्या गडद आणि थंड ठिकाणी ठेवाव्या लागतील .

बराच वेळ गेल्यानंतर, फक्त संभाव्य फरक सुगंधात असेल , जो किंचित हरवला पाहिजे, परंतु लक्षात येण्यासारखा नाही किंवा पेयाची चव आणि इथिलीक सामर्थ्य यांच्याशी तडजोड करू नये.

5. साखर म्हणजे एजे अन्न खराब होत नाही

कधीही कालबाह्य न होणारे अन्न म्हणजे साखर, जरी ते घट्ट होण्यापासून आणि कालांतराने मोठा दगड बनण्यापासून रोखणे हे एक आव्हान आहे. परंतु, सर्वसाधारणपणे, आपण ते थंड ठिकाणी ठेवल्यास, ते कधीही खराब होणार नाही, कारण ते जिवाणूंच्या वाढीसाठी कोणत्याही प्रकारची स्थिती प्रदान करत नाही .

6. कॉर्न स्टार्च

बरोबर आहे, ते पांढरे आणि अत्यंत बारीक पीठ आहे, ज्या प्रसिद्ध ब्रँडचा तुम्ही विचार करत आहात (Maizena) आणि इतर अनेक. ते कायमचे, खराब न होता, कोरड्या जागी, सीलबंद कंटेनरमध्ये आणि थंड ठिकाणी साठवले जाऊ शकते.

7. मीठ

मीठ हे दुसरे अन्न आहे ज्याची कालबाह्यता तारीख नसते. ते कोरड्या, थंड आणि सीलबंद ठिकाणी वर्षानुवर्षे साठवून ठेवता येते , त्याचे पोषक घटक आणि अर्थातच त्याची मीठ करण्याची क्षमता कधीही न गमावता.

तथापि, बाबतीत आयोडीनयुक्त मीठ , आयोडीनला खनिजामध्ये राहण्याचा कालावधी असतो, जो अंदाजे 1 वर्ष असतो, या कालावधीनंतर, आयोडीनचे बाष्पीभवन होते, परंतु उत्पादनात इतर कोणताही बदल न करता.

8. व्हॅनिला अर्क

हे बरोबर आहे, आणखी एक अन्न जे वापरण्यासाठी अनिश्चित काळासाठी चांगले राहते ते म्हणजे व्हॅनिला अर्क. पण तो वास्तविक अर्क असावा, खरा व्हॅनिला आणि अल्कोहोल वापरून बनवलेला , सार नाही, हं!? तसे, हे एक महान आहेघरामध्ये नेहमीच खरा व्हॅनिला ठेवण्याची कल्पना आहे, कारण हा जगभरातील खूप महाग मसाला आहे.

9. पांढरा व्हिनेगर हे असे अन्न आहे जे खराब होत नाही

दुसरी गोष्ट जी कधीही जिंकणार नाही ती म्हणजे पांढरा व्हिनेगर. आणि ही एक चांगली बातमी आहे, कारण ती जेवणासाठी आणि सौंदर्यासाठी आणि घराची साफसफाई करण्यासाठी वापरली जाते , नाही का? बरणीत चांगले ठेवल्यास ते कायमचे ताजे राहील.

10. तांदूळ

तांदूळ हा आणखी एक पदार्थ आहे जो कधीही कालबाह्य होत नाही, किमान पांढरा, जंगली, अरबोरियल, चमेली आणि बासमती आवृत्त्यांमध्ये. याचे कारण म्हणजे, बीन्सप्रमाणेच, त्याची रचना त्याचे पौष्टिक गुण आणि धान्याची अंतर्गत गुणवत्ता अनिश्चित काळासाठी टिकवून ठेवते.

ही गोष्ट, दुर्दैवाने, तपकिरी तांदळावर लागू होत नाही, कारण त्यातील चरबीचे प्रमाण जास्त असते आणि ते त्याला अनुकूल असते. अधिक सहजतेने जाण्यासाठी.

परंतु, आम्ही नमूद केलेल्या इतर प्रकारांसाठी, आयुष्यभर तांदूळ खाण्यासाठी तुम्हाला फक्त कंटेनरमध्ये योग्यरित्या बंद, कोरडे आणि येथे ठेवावे लागेल. सौम्य तापमान . हे थंड ठेवेल आणि हवेला आत जाण्यापासून प्रतिबंधित करेल, ओलसरपणा निर्माण करेल आणि लाकूड किडे आत जाण्यास कारणीभूत ठरेल.

11. मध हे असे अन्न आहे जे खराब होत नाही

मध देखील अनिश्चित काळासाठी जतन केले जाऊ शकते आणि तरीही, ते वापरासाठी चांगले असेल. साहजिकच कालांतराने त्यात बदल होत जातो.रंग येतो आणि स्फटिक बनतो, परंतु याचा अर्थ वापरात कोणत्याही प्रकारचा अडथळा येत नाही.

ते पुन्हा द्रव बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त ते एका उघड्या ग्लासमध्ये, गरम पाण्याने पॅनमध्ये ठेवावे लागेल आणि ढवळावे लागेल. क्रिस्टल्स विरघळेपर्यंत.

12. सोया सॉस

आम्ही ज्या सोया सॉसचा उल्लेख करत आहोत तो नैसर्गिक किण्वन आहे. या प्रकारची प्रक्रिया योग्य रीतीने पूर्ण होण्यासाठी काही महिने ते वर्षे लागू शकतात, त्यामुळे उत्पादन अधिक महाग असते. खालच्या दर्जाच्या सोया सॉसच्या बाबतीत, सामान्यतः रासायनिक उत्पादनांची भर घातली जाते जी अन्नाच्या दीर्घकालीन संरक्षणामध्ये खूप हस्तक्षेप करू शकते.

13. सुका पास्ता हा एक प्रकारचा अन्न आहे जो खराब होत नाही

कारण कोरड्या पास्तामध्ये पाण्याचे प्रमाण कमी असते, त्यामुळे हे पदार्थ जीवाणूंच्या प्रसारासाठी अनुकूल नसतात , सहजपणे खराब न करण्याव्यतिरिक्त. तथापि, ते कोरड्या जागी साठवले जाणे महत्त्वाचे आहे.

14. चूर्ण दूध

यादीतील इतर उत्पादनांप्रमाणेच, चूर्ण दुधाला नाशवंत बनवते ते म्हणजे त्याच्या रचनामध्ये पाण्याचे कमी प्रमाण , प्रतिबंध करणे किंवा कमीत कमी, जीवाणूंच्या विकासात अडथळा आणतो.

हे देखील वाचा:

• 12 पदार्थ जे तुमची भूक वाढवतात
• अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेले काय आहेत अन्न आणि आपण ते का टाळावेlos?
• 20 डिटॉक्स आहारासाठी डिटॉक्सिफायिंग फूड
• बिघडलेले अन्न: अन्न दूषित होण्याची मुख्य चिन्हे
• कॅलरी म्हणजे काय? मापन कसे परिभाषित केले जाते आणि त्याचा अन्नाशी संबंध
• 10 पदार्थ जे हृदयासाठी चांगले असतात [आरोग्य]

स्रोत: Exame, Minha Vida, Cozinha Técnica.