Կան մթերքներ, որոնք չեն փչանում անգամ ժամանակի ընթացքում, քանի որ համապատասխան պայմաններ չեն ապահովում միկրոօրգանիզմների բազմացման համար։ Որոշ հատկություններ, որոնք ստիպում են այս ապրանքներին չշահել, դրանք են նրանց բաղադրության մեջ ջրի պակասը, շաքարի ավելցուկը, ալկոհոլի առկայությունը և նույնիսկ արտադրության ձևը: Այս մթերքների օրինակներից են մեղրը, սոյայի սոուսը և բրինձը:

Թեև կա երկարակեցության հնարավորություն, սակայն շատ կարևոր է սննդամթերքի վիճակը ընդունելուց առաջ դիտարկել, նույնիսկ եթե այն գտնվում է պիտանելիության ժամկետի մեջ: , հատկապես , որոնք պահպանվել են երկար ժամանակ։ Այս ուշադրությունը անհրաժեշտ է ստամոքսի խնդիրներից խուսափելու համար, ինչպիսիք են թունավորումը կամ նույնիսկ այլ ավելի լուրջ պայմանները: Դիտեք մեր տեքստը:

Իմացեք 14 տեսակի մթերք, որոնց ժամկետը ԵՐԲԵՔ չի սպառվում

1. Թխկի օշարակ (թխկի օշարակ)

Հայտնի է նաև որպես թխկի կամ թխկի օշարակ, թխկի օշարակ, որը բոլորը սիրում են դնել բլիթների վրա, կարող է հավերժ մնալ:

Եթե դուք անկուշտ ուտող չեք, ապա այն կարող է սառեցնել և այն հավերժ օգտակար կմնա օգտագործման համար, քանի որ այն բարձր շաքարի պարունակությամբ և ցածր քանակությամբ ջրի մթերք է, որը կանխում է. մանրէների տարածումը.

2. Սուրճ

Մթերքներից մեկը, որի ժամկետը չի սպառվում, լուծվող սուրճն է, գիտե՞ք: Եթե ​​ցանկանում եք, դուքԱյս տեսակի սուրճը կարող եք սառեցնել սառնարանում ՝ փաթեթով բաց կամ փակ, և ապագա սերունդների համար կունենաք լուծելի սուրճ:

Դա հնարավոր է, քանի որ սուրճը շատ զգայուն է լույսի նկատմամբ, ջերմության և թթվածնի նկատմամբ, սակայն, պահպանելով այն վերը թվարկված պայմաններում, դուք կունենաք այս ապրանքը անորոշ ժամանակով:

3. Լոբին չփչացող մթերք է

Քանի դեռ հացահատիկը հում է , լոբի կարելի է պահել ողջ կյանքի ընթացքում։ Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ դրա կառուցվածքն օգնում է պահպանել իր որակը և սննդանյութերը բառացիորեն անորոշ ժամանակով:

Երկար տարիներ պահվող լոբի միակ թերությունը նրա կոշտությունն է, որը պահանջում է ավելի երկար պահպանման ժամկետ: խոհարարություն ։ Սակայն նրա սննդային արժեքը մնում է նույնը՝ անկախ տարիքից:

4. Ալկոհոլային խմիչքները

Ավելի ուժեղ ալկոհոլի պարունակությամբ ըմպելիքները, ինչպիսիք են ռոմը, օղին, վիսկին և այլն, նույնպես սննդամթերքի այլ տեսակներ են, որոնց ժամկետը երբեք չի սպառվում (թեև դրանք չեն, ճիշտ, սնունդ): Այնուամենայնիվ, որպեսզի ձեր ըմպելիքները հավերժ օգտագործման համար լավ լինեն, դուք պարզապես պետք է շշերը լավ փակեք և պահեք մութ ու սառը տեղում :

Երկար ժամանակ անց միակ հնարավոր տարբերությունը կլինի բույրը , որը պետք է մի փոքր կորչի, բայց ոչ այն աստիճան, որ նկատելի լինի կամ խախտի խմիչքի համն ու էթիլային ուժը:

5. Շաքարավազը ամթերք, որը չի փչանում

Մթերքներից մեկը, որի ժամկետը երբեք չի սպառվում, շաքարն է, թեև դժվար է ժամանակի ընթացքում այն ​​չպնդանալ և մեծ քար դառնալ: Բայց, ընդհանուր առմամբ, եթե այն պահեք զով տեղում, այն երբեք չի փչանա, քանի որ ոչ մի պայման չի ապահովում բակտերիաների աճի համար :

6. Եգիպտացորենի օսլա

Ճիշտ է, դա այն սպիտակ և չափազանց նուրբ ալյուրն է, այն հայտնի ապրանքանիշից, որի մասին մտածում եք (Maizena) և շատ ուրիշներ։ Կարելի է նաև պահել ընդմիշտ, առանց փչանալու, չոր տեղում, փակ տարայի ներսում և զով տեղում ։

7. Աղ

Աղը եւս մեկ մթերք է, որը պիտանելիության ժամկետ չունի։ Այն կարելի է պահել չոր, զով և փակ տեղում տարիներ և տարիներ ՝ չկորցնելով իր սննդանյութերը և, իհարկե, աղի կարողությունը:

Սակայն այն դեպքում, երբ յոդացված աղ, հանքանյութում յոդի պահպանման ժամկետ կա, որը կազմում է մոտավորապես 1 տարի, այս ժամանակահատվածից հետո յոդը գոլորշիացված կլինի, բայց արտադրանքի մեջ որևէ այլ փոփոխություն չառաջացնելով:

8. Վանիլի էքստրակտ

Ճիշտ է, մեկ այլ մթերք, որը անորոշ ժամանակով լավ է մնում օգտագործման համար, վանիլի էքստրակտն է: Բայց դա պետք է լինի իսկական էքստրակտ, պատրաստված իսկական վանիլով և ալկոհոլով , ոչ թե էությունը, հա՞: Ի դեպ, սա հիանալի էգաղափար՝ տանը միշտ ունենալ իսկական վանիլ, քանի որ սա շատ թանկ համեմունք է ամբողջ աշխարհում:

9. Սպիտակ քացախը մթերք է, որը չի փչանում

Մյուս բանը, որը երբեք չի հաղթի, սպիտակ քացախն է: Եվ դա հիանալի նորություն է, քանի որ այն օգտագործվում է և՛ սննդի, և՛ գեղեցկության և տունը մաքրելու համար , այնպես չէ՞։ Այն հավերժ թարմ կմնա, եթե լավ պահվի տարայի մեջ:

10. Բրինձ

Բրինձն այն մթերքներից մեկն է, որոնց ժամկետը երբեք չի սպառվում, առնվազն սպիտակ, վայրի, դեկորատիվ, հասմիկի և բասմատիի տարբերակներով: Դա պայմանավորված է նրանով, որ, ինչպես լոբին, նրա կառուցվածքը պահպանում է իր սննդային հատկությունները և հացահատիկի ներքին որակը անորոշ ժամանակով:

Նույնը, ցավոք, չի վերաբերում շագանակագույն բրնձին, քանի որ դրա յուղայնությունն ավելի բարձր է և նպաստում է նրան: շատ ավելի հեշտ է թրջվել:

Սակայն, մեր նշած մյուս տեսակների համար, այն ամենը, ինչ դուք պետք է անեք ամբողջ կյանքի ընթացքում բրինձ ունենալու համար, այն է, որ այն պահեք այն պատշաճ փակված տարայի մեջ, չոր և տաք վիճակում: մեղմ ջերմաստիճան ։ Դա կպահի այն սառը և թույլ չի տա օդի ներթափանցումը, խոնավություն ստեղծելու և փայտի որդերի ներթափանցումը:

11. Մեղրը չփչացող մթերք է

Մեղրը նույնպես կարելի է անվերջ պահել եւ, թեկուզ այդ դեպքում, օգտակար կլինի օգտագործելու համար։ Ակնհայտ է, որ ժամանակի ընթացքում այն ​​հակված է փոխվելու:գույնը և բյուրեղացումը, բայց դա չի նշանակում սպառման որևէ խոչընդոտ:

Այն ամենը, ինչ պետք է անեք, որպեսզի այն նորից հեղուկ դառնա, այն տեղադրեք բաց բաժակի մեջ, տաք ջրով տապակի մեջ և խառնեք: մինչեւ բյուրեղները լուծվեն։

12. Սոյայի սոուս

Սոյայի սոուսը, որին մենք ակնարկում ենք, բնական խմորման է: Այս տեսակի գործընթացները կարող են տևել մի քանի ամսից մինչև տարիներ, որպեսզի պատշաճ կերպով ավարտվի, ուստի արտադրանքը հակված է ավելի թանկ լինել: Ավելի ցածր որակի սոյայի սոուսների դեպքում սովորաբար ավելացվում են քիմիական արտադրանքներ, որոնք կարող են չափազանց շատ խանգարել սննդամթերքի երկարատև պահպանմանը:

13. Չոր մակարոնեղենը սննդամթերքի տեսակ է, որը չի փչանում

Քանի որ չոր մակարոնեղենը քիչ ջրի պարունակություն ունի, այս ապրանքները չեն նպաստում բակտերիաների բազմացմանը , բացի այն, որ հեշտությամբ չի փչանում: Այնուամենայնիվ, կարևոր է, որ այն պահվի չոր տեղում:

14. Կաթի փոշի

Ինչպես ցանկի մյուս ապրանքները, կաթի փոշին չփչացող է դարձնում ջրի ցածր քանակությունը նրա բաղադրության մեջ , որը կանխում է կամ առնվազն խանգարում է բակտերիաների զարգացմանը:

Կարդացեք նաև.

• 12 մթերք, որոնք մեծացնում են ձեր քաղցը
• Ինչ են ուլտրամշակված մթերքները և ինչու պետք է խուսափել դրանցիցlos?
• 20 դետոքսիկ մթերք դետոքս դիետայի համար
• Փչացած սնունդ. սննդամթերքի աղտոտվածության հիմնական նշանները
• Որո՞նք են կալորիաները: Ինչպես է չափումը սահմանվում և դրա կապը սննդի հետ
• 10 մթերք, որոնք օգտակար են սրտի համար [առողջության]

Աղբյուր՝ Exame, Minha Vida, Cozinha Técnica: