هناك أطعمة لا تفسد حتى مع مرور الوقت ، لأنها لا توفر الظروف الملائمة لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة. بعض هذه الخصائص التي تجعل هذه العناصر غير مربحة هي انخفاض الماء في تركيبها ، والسكر الزائد ، ووجود الكحول وحتى طريقة الإنتاج. بعض الأمثلة على هذه الأطعمة هي العسل وصلصة الصويا والأرز.

على الرغم من وجود إمكانية التحمل ، من المهم جدًا ملاحظة حالة الطعام قبل تناوله ، حتى لو كان في تاريخ انتهاء الصلاحية ، خاصة ، التي تم تخزينها لفترة طويلة. هذا الاهتمام ضروري لتجنب مشاكل المعدة ، مثل التسمم أو حتى حالات أخرى أكثر خطورة.

هل تريد معرفة المزيد عن الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا؟ تحقق من النص الخاص بنا!

تعرف على 14 نوعًا من الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا

1. شراب القيقب (شراب القيقب)

المعروف أيضًا باسم شراب القيقب أو شراب القيقب ، يمكن أن يستمر شراب القيقب ، الذي يحب الجميع وضعه فوق الفطائر ، إلى الأبد.

إذا لم تكن نهمًا آكلًا للآكل ، فيمكن تجميده وسيظل صالحًا للاستهلاك إلى الأبد ، لأنه طعام يحتوي على نسبة عالية من السكر وكمية قليلة من الماء ، مما يمنع تكاثر الجراثيم.

2. القهوة

القهوة القابلة للذوبان من الأطعمة الأخرى التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا ، هل تعلم؟ إذا كنت تريد ، أنتيمكنك تجميد هذا النوع من القهوة في الفريزر ، إما عندما تكون العبوة مفتوحة أو مغلقة ، وسيكون لديك قهوة قابلة للذوبان للأجيال القادمة.

هذا ممكن ، لأن القهوة حساسة جدًا للضوء ، الحرارة والأكسجين ، مع ذلك ، من خلال إبقائه في الظروف المذكورة أعلاه ، سيكون لديك هذا المنتج إلى أجل غير مسمى.

3. الفاصوليا طعام لا يفسد

طالما أن الحبوب نيئة ، يمكن الاحتفاظ بالفاصوليا مدى الحياة. يحدث هذا لأن هيكلها يساعد في الحفاظ على جودتها ومغذياتها لفترة غير محددة حرفيًا.

النكسة الوحيدة للحبوب المخزنة لسنوات عديدة هي صلابتها ، والتي تتطلب فترة تخزين أطول. الطبخ . ومع ذلك ، تظل قيمتها الغذائية كما هي بغض النظر عن العمر.

4. المشروبات الكحولية

المشروبات التي تحتوي على نسبة كحول أقوى ، مثل الروم والفودكا والويسكي وما إلى ذلك ، هي أيضًا أنواع أخرى من الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا (على الرغم من أنها ليست كذلك ، بالضبط ، الطعام). ومع ذلك ، لكي تكون مشروباتك صالحة للاستهلاك إلى الأبد ، ما عليك سوى إغلاق الزجاجات جيدًا والاحتفاظ بها في مكان مظلم وبارد .

بعد مرور فترة طويلة ، سيكون الاختلاف الوحيد الممكن في الرائحة ، والتي يجب أن تضيع قليلاً ، ولكن ليس إلى درجة أن تكون ملحوظة أو تضر بالمذاق والفعالية الأخلاقية للمشروب.

5. السكر هوالطعام الذي لا يفسد

من الأطعمة الأخرى التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا السكر ، على الرغم من صعوبة منعه من التصلب والتحول إلى حجر كبير بمرور الوقت. ولكن ، بشكل عام ، إذا احتفظت به في مكان بارد ، فلن يفسد أبدًا ، لأنه لا يوفر أي نوع من الظروف لنمو البكتيريا .

6. نشاء الذرة

هذا صحيح ، إنه الدقيق الأبيض والفاخر للغاية ، من تلك العلامة التجارية الشهيرة التي تفكر بها (Maizena) وغيرها الكثير. يمكن أيضًا تخزينه إلى الأبد ، دون أن يتلف ، في مكان جاف ، داخل حاوية محكمة الإغلاق وفي مكان بارد .

7. الملح

الملح طعام آخر ليس له تاريخ انتهاء الصلاحية. يمكن تخزينها في مكان جاف وبارد ومغلق لسنوات وسنوات ، دون أن تفقد مغذياتها ، وبالطبع قدرتها على الملح.

ومع ذلك ، في حالة الملح المعالج باليود ، هناك فترة بقاء اليود في المعدن ، وهي حوالي عام واحد ، بعد هذه الفترة ، سوف يتبخر اليود ، ولكن دون التسبب في أي تغيير آخر في المنتج.

8. مستخلص الفانيليا

هذا صحيح ، طعام آخر يظل جيدًا للاستهلاك إلى أجل غير مسمى هو خلاصة الفانيليا. ولكن يجب أن يكون المستخلص الحقيقي ، المصنوع من الفانيليا والكحول الحقيقيين ، وليس الجوهر ، هاه !؟ بالمناسبة ، هذا شيء عظيمفكرة أن يكون لديك دائمًا فانيليا حقيقية في المنزل ، حيث إنها نوع من التوابل باهظة الثمن في جميع أنحاء العالم.

9. الخل الأبيض هو طعام لا يفسد

الخل الأبيض هو الشيء الآخر الذي لن يفسد أبدًا. وهذا خبر ممتاز ، لأنه يستخدم للطعام وللتجميل وتنظيف المنزل ، أليس كذلك؟

10. الأرز

الأرز هو نوع آخر من الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا ، على الأقل في إصدارات الأبيض والبرية والشجرية والياسمين والبسمتي . هذا لأنه ، مثل الفول ، يحتفظ هيكله بخصائصه الغذائية والجودة الداخلية للحبوب إلى أجل غير مسمى.

نفس الشيء ، للأسف ، لا ينطبق على الأرز البني ، لأن محتواه من الدهون أعلى ويفضله لتتحلل بسهولة أكبر.

ولكن بالنسبة للأنواع الأخرى التي ذكرناها ، كل ما عليك فعله للحصول على الأرز مدى الحياة هو الاحتفاظ به في وعاء مغلق بشكل صحيح وجاف وفي درجة حرارة معتدلة . سيبقي هذا الجو باردًا ويمنع الهواء من التسرب ، مما يخلق الرطوبة ويسبب دخول ديدان الخشب.

11. العسل غذاء لا يفسد

يمكن أيضًا حفظ العسل إلى أجل غير مسمى ، ومع ذلك ، سيكون جيدًا للاستهلاك. من الواضح أنه يميل إلى التغيير بمرور الوقت.اللون ويتبلور ، لكن هذا لا يعني أي نوع من العوائق أمام الاستهلاك.

كل ما عليك فعله لجعله سائلاً مرة أخرى هو وضعه في كوب مفتوح ، داخل قدر به ماء ساخن مع التقليب حتى تذوب البلورات.

12. صلصة الصويا

صلصة الصويا التي نشير إليها هي صلصة التخمير الطبيعي . يمكن أن يستغرق هذا النوع من العمليات من بضعة أشهر إلى سنوات حتى يكتمل بشكل صحيح ، لذلك يميل المنتج إلى أن يكون أكثر تكلفة. في حالة صلصات الصويا منخفضة الجودة ، عادة ما يتم إضافة منتجات كيميائية يمكن أن تتداخل كثيرًا مع الحفاظ على الطعام على المدى الطويل.

13. المعكرونة الجافة هي نوع من الطعام لا يفسد

نظرًا لأن المعكرونة الجافة تحتوي على محتوى مائي قليل ، فإن هذه العناصر لا تساعد على تكاثر البكتيريا ، بالإضافة إلى عدم تدهورها بسهولة. ومع ذلك ، من المهم أن يتم تخزينها في مكان جاف.

14. الحليب المجفف

مثل المنتجات الأخرى في القائمة ، ما يجعل الحليب المجفف غير قابل للتلف هو كمية قليلة من الماء في تركيبته ، أو منع ، أو على الأقل إعاقة ، تطور البكتيريا.

اقرأ أيضًا:

• 12 نوعًا من الأطعمة التي تزيد من جوعك
• الأطعمة ولماذا يجب تجنبهاlos؟
• 20 طعامًا لإزالة السموم من نظام غذائي للتخلص من السموم
• الطعام الفاسد: العلامات الرئيسية لتلوث الطعام
• ما هي السعرات الحرارية؟ كيف يتم تحديد المقياس وعلاقته بالطعام
• 10 أطعمة مفيدة للقلب [الصحة]

المصدر: Exame، Minha Vida، Cozinha Técnica.