Quan es tracta de cap de setmana o celebració, sigui quin sigui el motiu, és molt habitual que la gent begui en aquests moments. Però, per a aquells que pensen que la celebració només funciona si és amb un got a la mà, segurament és perquè no coneixen els meravellosos dolços alcohòlics que hi ha per aquí.

Per cert, es tracta d'aquestes begudes- postres a base que avui en parlem. Com veureu a la llista que hem preparat a continuació, hi ha una sèrie de possibilitats de dolços alcohòlics que, la majoria de vegades, ens passem tota la vida sense ni sentir-ne parlar.

O diràs que ets coneixia un bon pudding o un brigadeiro de cervesa? I què passa amb un bon colorant de vodka? No us semblen totes bones idees per amenitzar les festes d'una altra manera?

Per dir-vos la veritat, de la llista que estem a punt de presentar-vos, lector, el més probable. és que ja has sentit parlar d'una o més dues opcions de dolços alcohòlics, màxim. La gelatina amb beguda i els ossets de peluix sucats amb vodka en són bons exemples.

Però ja n'hi ha prou de parlar, avui el vostre repertori creixerà molt i, certament, a més de la beguda tradicional, les vostres celebracions seran molt més animades amb tots. aquestes postres per a adults. Vols veure'l?

Coneix 9 dolços alcohòlics que voldràs provar:

1. Gelat alcohòlic

El nom d'aquesta delicadesa canvia en conseqüènciaamb la regió i poden ser gelats, sacolé, chup chup, dindim, etc. La novetat és que, a diferència de les que compraves a la infància, aquesta es fa amb molt d'alcohol.

La preparació, com sempre, és molt fàcil. Només cal fer una caipirinha, caipirosca o qualsevol altra beguda que preferiu, posar-la a les bosses i deixar-la congelar.

I, a l'hora de servir, aneu amb compte, perquè els gelats de les begudes alcohòliques poden et embriaga molt !

2. Gelatina de vodka

Una altra cosa que et pot fer molt “feliç” d'una manera poc convencional és la gelatina amb alcohol. Només cal escollir el sabor de gelatina que escolliu i, en comptes de preparar-la amb aigua (tal com s'indica a la caixa), afegir-hi vodka o pinga.

La mesura és de 100ml de beguda per cada sobre. de gelatina. I, si voleu augmentar el sabor, també podeu afegir una mica de llet condensada.

El vídeo següent us mostra exactament com fer-ho:

3. Vodka Slushie

Aquest és per a aquells que tenen un pressupost ajustat però els agrada emborratxar-se de creativitat. Això és perquè la targeta de rascar només necessita un got de la batedora ple de glaçons, preferiblement petits; una bossa de suc en pols del gust que escolliu, sucre al gust i prou vodka.

En barrejar, barregeu-ho tot, però aneu amb compte amb la quantitat.de vodka, perquè la intenció no és fondre el gel. Quan estigui ben triturat, formant una mena de massa, podeu provar-ho per veure si la quantitat de sucre i beguda és del vostre gust.

Consell: és millor afegir més ingredients directament al got, per evitar que el fang perdi consistència.

4. Açaí alcohòlic

I si t'agrada l'açaí però no pots renunciar a una copa, per què no combinar els dos? Només cal que escolliu la beguda que preferiu, com el vodka, el sake, el rom i fins i tot el vi blanc; i utilitzeu una dosi per cada 200 grams de beina d'açaí. Afegiu també a la mescla, en colpejar la batedora, una cullerada de suc concentrat de pinya.

5. Pudding de cervesa

Aquest és per als veritables amants de la cervesa. Per convertir la teva beguda preferida en pudding, necessitaràs una llauna de llet condensada, de la mateixa mida que una llauna de llet, de la mateixa mida que una llauna de cervesa (la teva preferència, però les especials són les millors), quatre ous i dues tasses. de sucre i una tassa d'aigua per al xarop.

El primer que cal fer és fer l'almívar. Deixeu bullir la barreja de sucre+aigua fins que l'aigua comenci a assecar-se. El punt per apagar el foc és quan l'almívar comença a agafar un color caramel i es fa una mica més espess. Encara calent, cal que caramel·litzeu el motlle del púding, com ja cal.l'heu vist fer la vostra mare o àvia.

Ara, pel que fa al púding, bateu tots els ingredients a la batedora durant uns minuts, fins que quedi ben barrejat i comenci a fer una barreja espumosa. A continuació, aboqueu-ho tot a la forma caramel·litzada i porteu-ho al bany maria durant 1 hora més o menys. Un cop llest, refredar fins que estigui fred, desemmotllar i servir.

6. Caipirinha brigadeiro

Un altre dolç alcohòlic que tothom haurà de tastar algun dia és el caipirinha brigadeiro. Perquè tinguis aquest honor, utilitzaràs 395 grams de llet condensada, 20 grams de mantega sense sal, 50 ml de cachaça envellida, sucre granulat i ratlladura de llimona per decorar.

El procés és bàsicament el mateix d'un brigadeiro normal i comenceu posant la llet condensada i la mantega al foc. Remeneu sense parar fins que la mescla s'allunyi del fons de la cassola.

Feu el foc, afegiu la cachaça i torneu al foc per acabar d'arribar al punt. Quan això passi, esteneu la massa de brigadeiro sobre una base untada i deixeu-la refredar. Per enrotllar-lo, unteu-vos les mans amb mantega, feu boletes i enrotlleu-les amb sucre granulat i ratlladura de llimona.

7. Beer Brigadeiro

Aquest segur que guanyarà fins i tot als “machos” de torn. O diràs que el brigadeiro de cervesa no pot fondre ni tan sols el cor pelut d'aquell xiquet estúpid i que maiplora?

I la millor notícia és que tot el procés d'elaboració del brigadeiro és força senzill, com veureu a la recepta següent. Només has de decidir quina cervesa utilitzar, ja que la tonalitat també afectarà la tonalitat de la recepta al final.

8. Popsicle alcohòlic de kiwi

I, si tot això us sembla massa radical i preferiu els dolços alcohòlics "més lleugers", el popsicle i el kiwi és la vostra millor opció. Per fer aquesta bellesa necessitareu 3 o 4 kiwis, 200 grams de xocolata per a la cobertura, del tipus fraccionat; varetes de gelat i una barra de poliestirè, per assecar les paletes.

Comenceu pelant la fruita i agafant rodanxes de 2 centímetres, més o menys. A continuació, enganxeu les rodanxes amb el pal de paleta, doneu a cadascun un bon bany de vodka i porteu-les a la nevera durant mitja hora. Mentrestant, foneu la xocolata al bany maria o al microones (cada 20 segons, fent una pausa i remenant bé perquè es fongui a poc a poc i no es cremi).

Després només cal refredar les rodanxes. i submergeix-ho amb xocolata encara calenta per formar un con. Enganxeu les paletes a l'escuma de poliestirè i deixeu que s'escorri. Si triguen massa a assecar-se, torneu les paletes a la nevera fins que la xocolata estigui ferma. Així que només beu... o més ben dit, servir.

9. Óssos de vodka

Aquesta és una opció de dolços alcohòlics bastant fàcil, peròés força xulo. Per fer-lo necessitareu un paquet petit d'ossets de goma o qualsevol caramel semblant a ells i vodka.

Després poseu els caramels en un bol i ho cobriu tot amb vodka. El bol s'ha de tapar amb paper de plàstic i refrigerar un o dos dies.

Després l'has de tastar per veure si els ossets de peluix estan prou xops de vodka. A l'hora de servir, només cal escórrer els caramels.

Llavors, quin d'aquests dolços alcohòlics t'ha cridat més l'atenció? I, si després de tant beure (o gairebé) ens agraïu aquest altre consell: No tornareu a tenir ressaca després d'aquests 7 consells.

Font: SOS Solteiros