Innanzitutto, la bacchetta è uno strumento per mangiare, noto anche come bacchette o stuzzicadenti perché di solito sono bastoncini di legno. In questo senso, la maggior parte dei Paesi dell'Estremo Oriente, come Cina, Giappone, Vietnam e Corea, hanno adottato questo strumento nella loro cultura.

In genere si trovano bacchette di legno, bambù, avorio o metallo, ma le versioni moderne includono la plastica, soprattutto nei fast food dove le posate vengono solitamente gettate dopo il pasto. In genere si usa maneggiare questo strumento con la mano destra, ma è accettato anche l'uso della mano sinistra.

Per questo motivo, il galateo impone di utilizzare la bacchetta tra il pollice e l'anulare, il medio e l'indice, formando così una pinza per raccogliere i pezzi di cibo o prenderli da una ciotola per portarli alla bocca. È interessante notare che esiste una variante della bacchetta giapponese chiamata saibashi.

In breve, si tratta di una versione dell'hashi specificamente adattata all'uso in cucina e alla manipolazione di cibi caldi con una sola mano. Per questo motivo, tendono ad avere una lunghezza di 30 centimetri o più, oltre ad essere uniti da una corda alle estremità dove viene raccolto. Infine, anche in questo caso la maggior parte è fatta di bambù.

Il modo giusto di fare lo shish

In linea di principio, esistono diversi modi di utilizzare le bacchette come strumenti e posate durante il pasto. Tuttavia, la maggior parte delle persone in Occidente soffre nel maneggiarle perché sono strumenti atipici. Pertanto, possono essere utilizzate come spiegato nelle immagini precedenti e successive.

Soprattutto, la cosa più importante dell'uso delle bacchette è il cibo, cioè mangiare riso e fagioli con esse tende ad essere più complicato a causa della consistenza del cibo. In generale, questi strumenti vengono utilizzati per consumare cibi con maggiore solidità, perché gran parte della cucina orientale ha questa caratteristica, anche i noodles.

Inoltre, maneggiare l'hashish come strumento richiede tempo e pratica, quindi non preoccupatevi. Infine, date un'occhiata a come usare l'hashish passo dopo passo o provate a farlo come nella foto:

1. Per prima cosa, posizionate uno stuzzicadenti tra il palmo della mano e la base del pollice, usando il quarto dito, l'anulare, per sostenerne la base.
2. Subito dopo, con il pollice, premere verso il basso mentre l'anulare lo spinge verso l'alto fino a renderlo stabile.
3. Successivamente, utilizzare la punta del pollice, dell'indice e del medio per tenere l'altra posata come se fosse una penna, assicurandosi che le punte dei due bastoncini siano allineate.
4. Infine, fate leva sullo stuzzicadenti dall'alto verso lo stuzzicadenti dal basso: in questo modo potrete prelevare facilmente il cibo, come una pinzetta.

E poi, avete imparato il trucco per usare la bacchetta nel modo giusto? Allora continuate a leggere Sangue dolce, cos'è? Cos'è la scienza che lo spiega.

Fonte: Specchio

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