Allereerst is het eetstokje een hulpmiddel bij het eten. Het wordt ook wel eetstokjes of tandenstokers genoemd omdat het meestal houten stokjes zijn. In die zin hebben de meeste landen in het Verre Oosten, zoals China, Japan, Vietnam en Korea, dit hulpmiddel in hun cultuur opgenomen.

Over het algemeen zijn eetstokjes gemaakt van hout, bamboe, ivoor of metaal, maar moderne versies bevatten ook plastic, vooral in fastfoodrestaurants waar bestek na de maaltijd meestal wordt weggegooid. Over het algemeen is het gebruikelijk om dit gereedschap met de rechterhand te hanteren, maar het gebruik van de linkerhand wordt ook geaccepteerd.

Daarom schrijft de etiquette voor dat je het eetstokje tussen je duim en ring-, middel- en wijsvinger gebruikt. Hierdoor ontstaat een tang waarmee je stukjes voedsel oppakt of uit een kom in je mond vangt. Interessant genoeg is er een variant van het Japanse eetstokje die saibashi wordt genoemd.

Kortom, het is een versie van de hashi die speciaal is aangepast voor gebruik in de keuken en het manipuleren van heet voedsel met één hand. Daarom zijn ze meestal 30 centimeter of langer, en zijn ze aan de uiteinden verbonden met een touwtje waar ze worden opgepakt. Tot slot zijn de meeste ook in dit geval gemaakt van bamboe.

De juiste manier om te shishen

In principe zijn er verschillende manieren om eetstokjes als gereedschap en bestek te gebruiken tijdens de maaltijd. De meeste mensen in het Westen hebben echter moeite om ermee om te gaan omdat het atypisch gereedschap is. Daarom kunnen ze gebruikt worden zoals uitgelegd in de vorige en volgende afbeeldingen.

Het belangrijkste bij het gebruik van eetstokjes is het eten, dat wil zeggen dat het eten van rijst en bonen ermee ingewikkelder is vanwege de consistentie van het voedsel. Over het algemeen worden deze hulpmiddelen gebruikt om voedsel met een grotere stevigheid te consumeren, omdat veel van de oosterse keuken dit kenmerk heeft, zelfs noedels.

Het kost ook tijd en oefening om hasj als gereedschap te gebruiken, dus maak je geen zorgen. Bekijk tot slot stap voor stap hoe je hasj gebruikt of probeer het zoals op de foto:

1. Plaats eerst een tandenstoker tussen je handpalm en de onderkant van je duim en gebruik je vierde vinger, de ringvinger, om de onderkant te ondersteunen.
2. Druk het onmiddellijk daarna met je duim naar beneden terwijl je ringvinger het omhoog duwt totdat het stabiel is.
3. Gebruik daarna het topje van je duim, wijsvinger en middelvinger om het andere bestek vast te houden als een pen. Zorg er ook voor dat de uiteinden van de twee stokjes op één lijn liggen.
4. Hef tot slot de tandenstoker van boven naar de tandenstoker van beneden. Op deze manier kun je voedsel gemakkelijk oppakken, net als met een pincet.

En heb je de truc geleerd om het eetstokje op de juiste manier te gebruiken? Lees dan verder Zoet bloed, wat is het? Wat is de wetenschap aan het verklaren.

Bron: Spiegel

Afbeeldingen: Pexels, Spiegel