Først og fremmest er spisepinden et redskab til at spise med. Den er også kendt som spisepinde eller tandstikkere, fordi de som regel er træpinde. I den forstand har de fleste lande i Fjernøsten, såsom Kina, Japan, Vietnam og Korea, taget dette redskab til sig i deres kultur.

Almindeligvis finder man spisepinde lavet af træ, bambus, elfenben eller metal, men moderne versioner inkluderer plastik, især i fastfood-restauranter, hvor bestik normalt kasseres efter et måltid. Generelt er det almindeligt at håndtere dette værktøj med højre hånd, men der er en accept af at bruge venstre hånd.

Derfor dikterer etiketten, at man bruger spisepinden mellem tommel-, ring-, lang- og pegefinger. Resultatet er en knibtang til at samle madstykker op eller fange dem fra en skål og ind i munden. Interessant nok findes der en variant af den japanske spisepind, som kaldes saibashi.

Kort sagt er det en version af hashi, der er specielt tilpasset til brug i køkkenet og håndtering af varm mad med én hånd. Derfor har de en tendens til at være 30 centimeter lange eller mere, ligesom de er forbundet med en snor i de ender, hvor de samles op. Endelig er de fleste også lavet af bambus i dette tilfælde.

Den rigtige måde at spise shish på

I princippet er der flere måder at bruge spisepinde som værktøj og bestik under måltiderne. Men de fleste mennesker i Vesten lider under at håndtere dem, fordi de er atypiske værktøjer. Derfor kan de bruges som forklaret i de foregående og efterfølgende billeder.

Frem for alt er det vigtigste ved brugen af spisepinde maden, dvs. at spise ris og bønner med dem har en tendens til at være mere kompliceret på grund af madens konsistens. Generelt bruges disse værktøjer til at indtage mad med større soliditet, fordi meget af det orientalske køkken har denne egenskab, selv nudler.

Det tager også tid og øvelse at håndtere hash som et værktøj, så bare rolig. Til sidst kan du se en trin-for-trin-guide til, hvordan du bruger hash, eller prøve at gøre som på billedet:

1. Placer først en tandstik mellem håndfladen og tommelfingeren, og brug din fjerde finger, ringfingeren, til at støtte bunden af den.
2. Umiddelbart efter trykker du den ned med tommelfingeren, mens ringfingeren skubber den opad, indtil den er stabil.
3. Bagefter skal du bruge spidsen af din tommel-, pege- og langfinger til at holde det andet bestik som en pen. Sørg også for, at spidserne på de to pinde er på linje.
4. Til sidst skal du løfte tandstikken oppefra mod tandstikken nedefra. På den måde kan du nemt samle maden op, ligesom med en pincet.

Og har du så lært tricket med at bruge spisepinden rigtigt? Så læs videre Sødt Blod, hvad er det? Hvad forklarer videnskaben.

Kilde: Mirror

Billeder: Pexels, Mirror